Nuci exotice de anacard sunt cumpărate din ce în ce mai mult de persoanele care le pasă de o dietă sănătoasă. Calitățile utile ale produsului justifică prețul ridicat, stabilit pe piața alimentară. Citiți mai multe despre nuci și cât pot mânca pe zi, citiți mai departe în articol.

Unde crește nuca de anacard și cum arată

Delicatatea națională de pat este Brazilia. Astăzi această plantă este cultivată în peste 30 de țări ale lumii ale căror condiții climatice sunt optime pentru creșterea și dezvoltarea nucilor. Fructele mari formate din 2 părți cresc pe un copac.

Unul dintre ei, numit măr, are o formă alungită, este vopsit în galben, portocaliu sau roșu și are o carne cărnoasă, dulce și acră. Din ei se prepară sucuri, gemuri, compoturi și băuturi spirtoase.

Dar mult mai valoroasă este cea de-a doua parte a fructului, care este atașată de măr sub forma unei depășiri curbe masive de culoare maro deschis. Aceasta este o piuliță cu coajă tare.

Nuci nerefinate nu sunt vândute niciodată. Acest lucru se datorează prezenței între suprafața interioară a cochiliei și partea exterioară a miezului unei substanțe toxice numite cardol. Datorită prezenței sale, fiecare fruct trebuie tăiat manual, lucrând cu mănuși, deoarece cardolul poate provoca o arsură chimică pe piele.

Costurile manuale și costurile de transport ridicate sunt cele care determină valoarea de piață ridicată a acestui produs de nucă. Produsul purificat este supus unui tratament termic, în urma căruia substanța toxică se evaporă și miezurile de nuci devin inofensive.

Stii Nuci delicioase sunt rude nu numai cu fisticul nobil și mango, ci și iedera otrăvitoare.

Cât poți mânca o zi de anacard

În comparație cu alte nuci, anacardii au un procent redus de grăsimi, conținut ridicat de calorii și un număr mare de nutrienți. Datorită acestui lucru, după ce a mâncat chiar și o cantitate mică de caju, o persoană se simte plină.

Nu este recomandat să fie prea îndrăgit să-l mănânce: conform recomandărilor nutriționiștilor, aportul zilnic al acestui produs nu trebuie să depășească 30 g (aproximativ 12 bucăți). Adolescenții ar trebui să își limiteze aportul zilnic la 8 nuci.

Compoziția chimică și conținutul caloric al nucilor de caju

Valoarea energetică ridicată a produsului este determinată de prezența a 600 nuci kcal în 100 g.

Aceiași 100 g conține:

• proteine ​​- 18,6 g;
• grăsimi - 48,6 g;
• carbohidrați - 22,4 g.

Nucul conține acizi grași nesaturați Omega-3, Omega-6 și Omega-9, care sunt necesare pentru antioxidanții organismului care încetinesc îmbătrânirea.

Important! Nu este necesar să păstrați nuci de anacard la temperatura camerei. Sub influența căldurii, nutrienții necesari organismului încep să se descompună, iar produsul ia un gust amar.

Beneficiile pentru sănătate ale nuci de caju

Diversitatea și concentrația ridicată de nutrienți din aceste produse determină beneficiile acestora pentru sănătatea umană.

• Oamenii de știință au dovedit în mod fiabil efectul pozitiv al produsului asupra:
• activarea activității creierului, îmbunătățirea memoriei și concentrarea atenției;
• o scădere a conținutului de colesterol rău în sânge, ceea ce contribuie la prevenirea și tratarea aterosclerozei;
• întărirea pereților vaselor de sânge;
• stimularea circulației sângelui;
• creșterea hemoglobinei în sânge;
• întărirea sistemului imunitar;
• optimizarea glicemiei;
• întărirea țesutului osos și a smalțului dinților;
• tratamentul bolilor respiratorii și prevenirea gripei;
• prevenirea hipertensiunii arteriale;
• tratarea cu succes a bolilor de piele și îmbunătățirea stării pielii;
• inhibarea proceselor de îmbătrânire în organism;
• optimizarea sistemului nervos;
• îmbunătățirea somnului;
• eliminarea depresiei;
• prevenirea osteocondrozei;
• depășirea tulburărilor intestinale;
• curs de succes al ciclurilor menstruale;
• stimularea producției de hormoni feminini și funcții lactaționale;
• dezvoltarea favorabilă a fătului în timpul sarcinii;
• îmbunătățirea aspectului părului și pielii;
• eliminarea constipației;
• recuperare rapidă a forțelor după efort fizic greu;
• îmbunătățirea potenței;
• stimularea producției de spermă de calitate.

Printre varietatea de nuci care există pe planetă, caju este singurul care se coace în afara fructului, și nu în interiorul acestuia.

Contraindicații nuci de caju

Problemele grave de sănătate pot fi provocate numai dacă mănânci prea multe nuci în timpul zilei. Printre alte nuci de caju, este considerat cel mai puțin alergen activ, așa că dacă îl consumi moderat, atunci acest produs nu va aduce rău.

O excepție sunt persoanele care suferă de intoleranță individuală la nuci. Ei trebuie să se abțină nu numai de la consumul acestui produs ca aliment sau sub formă de siropuri și tincturi, ci și de la utilizarea produselor cosmetice și de îngrijire cu adăugarea de extract de anacard.

Important! Nucile crude sunt mai sănătoase decât nucile prăjite, deoarece acestea din urmă au mai puține vitamine și mai multe calorii.

Costul ridicat al nucilor este compensat de beneficiile indubitabile ale utilizării acestora și de calitățile gastronomice ale produsului. O persoană nu trebuie să depășească aportul zilnic recomandat de caju pentru a observa pentru sine o îmbunătățire a sănătății și aspectului.