Un produs alimentar unic a fost inventat în laboratorul Universității de Agricultură din Riga: cercetătorii letoni fac găluște, paste, pate, cârnați și cârnați din comoara națională a Mării Baltice - pește sprat.

Dezvoltatorii au aromatizat materiile prime cu soia și amidon, au adăugat câteva condimente și condimente, le-au vopsit cu colorarea alimentelor - iar acum, un produs nou este gata.

„Gălbenușurile și cârnații de șprăci arată familiar oamenilor obișnuiți”, spun inventatorii. „Dar gustul și proprietățile nutritive ale produselor noastre inovatoare vor fi cu siguranță mulțumite pentru consumator!”

De remarcat este faptul că pentru fabricarea materiilor prime, șprotul este măcinat împreună cu capul, oasele și coada. Cu alte cuvinte, producția poate fi numită în siguranță, fără deșeuri. În total, cercetătorii de la Universitatea din Riga au reușit să producă mai mult de douăzeci de produse alimentare din pește. Multe dintre ele au fost deja scoase la vânzare în magazinele letone. Dezvoltatorii remarcă faptul că produse similare au fost produse de mult în alte țări. Dar este întotdeauna mai ieftin să o faci singură decât să cheltuiești sume mai mari pe mărfuri importate.