Semințele de pin de cedru au multe proprietăți benefice pentru om. Care este caracteristica lor, ce valoare nutrițională și cum sunt ele benefice pentru organismul femeilor, vom lua în considerare mai detaliat.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a nucilor de pin

Nucile de pin sunt un produs valoros, cu un conținut caloric de 680 kcal. Carbohidrații constituie 13%, grăsimile - 68%, proteinele - 13,7%. În plus, conțin multe vitamine, minerale și oligoelemente utile. Cele mai valoroase pentru organism sunt vitaminele din grupele B, E, K, A, F, D, C.

Proteinele din nuci diferă de celelalte în conținutul ridicat de aminoacizi cel mai deficitar pentru organism (metionină, lizină, triptofan). Semințele conțin o serie de elemente micro și macro utile: potasiu, fosfor, magneziu, calciu, zinc, fier.

Ce sunt utile pentru femei

Pentru femei, este important să menținem sănătatea, să restabilim sănătatea și energia, încetinim procesul de îmbătrânire și reducem aportul de calorii în timpul scăderii în greutate. Toate cerințele pot fi satisfăcute prin consumul de nuci de pin sau componentele lor din alimente.

Stii Pin de cedru și cedru — diferite plante. Semințele de cedru sunt necomestibile.

Proprietăți utile

Nucile de pin sunt recomandate pentru utilizarea cu imunitate redusă și pierderea forței, cu deficiență de vitamine, pentru prevenirea și tratarea bolilor cardiovasculare, cu deficit de iod, cu reumatism, artrită și gută. Conțin cantități mari de antioxidanți, de aceea neutralizează radicalii liberi.. Sunt utilizate în tratamentul aterosclerozei, bolilor gastro-intestinale, organelor respiratorii și nevrozei.

După 50 de ani

Nucile de pin datorită proprietăților utile vor ajuta la stabilizarea stării fizice și a fundalului psiho-emoțional din corpul feminin în timpul menopauzei. Datorită vitaminei K, vor consolida țesutul osos și vor preveni dezvoltarea osteoporozei.

În timpul sarcinii și alăptării

În timpul sarcinii și alăptării, corpul unei femei ca niciodată nu are nevoie de elemente utile. Doar 50 g de nuci pe zi, iar organismul primește toate substanțele necesare. Odată cu alăptarea, compoziția laptelui se îmbunătățește semnificativ. Dar este necesar să introduceți treptat nuci după naștere începând din a doua lună.

• Nucile vor ajuta viitoarele mame: yus
• reduce toxicoza;
• consolidarea imunității;
• îmbunătățește digestia;
• contribuie la dezvoltarea normală a fătului;
• întărește țesutul osos al copilului și mamei;
• îmbunătățește coagularea sângelui și circulația sângelui a fătului;
• crește hemoglobina;
• efect benefic asupra sistemului nervos central al mamei și copilului.

Stii Arheologii au descoperit că nucii de pin erau ținuți cu mare stimă de grecii antici și de romani.

La pierderea în greutate

Nucile conțin proteine ​​care se descompun încet și, prin urmare, organismul nu simte foamea. Acidul lenolenic este 72% component al uleiului de nuci de pin. Aparține acizilor nesaturați Omega-6 și este necesar pentru ca organismul să funcționeze normal.

Prin consumul de nuci, organismul primește toate elementele necesare, se produce hormonul colecistokinină, care este responsabil pentru sațietatea organismului și, astfel, apetitul este suprimat.

Dacă mănânci semințe de cedru cu 30 de minute înainte de masă, atunci poți reduce mai mult de o treime din aportul alimentar.

Contraindicații și posibile vătămări

Nu există contraindicații grave pentru utilizarea semințelor de cedru. Asta este Nu este recomandat să le oferi copiilor. Dacă sunt înghițiți, pot fi eliberați în tractul respirator.

Acest lucru este foarte periculos, deoarece le puteți elimina de acolo doar într-un mod operațional.

de asemenea nu trebuie consumat de către persoanele cu reacție alergică la nuci. Au un gust de metal în gură. Pentru a scăpa de ea - nu le mânca deloc.

Mamele însărcinate și care alăptează ar trebui să respecte norma. Este mai bine să începeți să le mâncați în porții mici și să monitorizați starea corpului și comportamentul copilului.

Consumul excesiv poate afecta negativ o persoană sănătoasă. Posibile greață, somnolență, probleme cu stomacul și intestinele.

Vă rugăm să rețineți că nuci conțin proteine, deci cantitatea de carne din dietă trebuie redusă. Cu utilizarea regulată a 50 g de semințe pe zi de 2-3 ori pe săptămână, trebuie să urmați o dietă vegetariană.

Cum să determinați calitatea și să alegeți când cumpărați

Semințele de cedru de calitate ar trebui să aibă o culoare maro strălucitoare, cu vârfuri ușor ușoare și un miros plăcut. Dacă vârfurile sunt întunecate, acest lucru indică faptul că nuca nu este o cultură proaspătă. Fiecare sămânță neterminată are un butoi întunecat. Dacă nu, atunci piulița este goală.

Atunci când cumpărați, este mai bine să acordați preferință semințelor netivite. Acestea ar trebui să aibă aceeași dimensiune, fără daune, iar atunci când sunt aruncate de la o înălțime mică, emite un sunet metalic. Când cumpărați într-un magazin, asigurați-vă că verificați data achiziției și data expirării.

Cât de mult și când este mai bine să mănânci

Norma zilnică pentru un adult este de 50 g, pentru un copil - 25-30 g. Copiii sub 3 ani sunt interzise. Datorită conținutului de proteine, acest tip de nuci este considerat foarte alergen pentru copiii mici. Însă de la vârsta de 4 ani, puteți intra treptat în dietă, deoarece având o compoziție chimică valoroasă, nucile vor fi un supliment alimentar excelent - în unele privințe sunt mai valoroase decât fructele și carnea.

Stii coajele de pin conțin taninuri. Este utilizat pentru îmbrăcarea și colorarea pielii și ca mulci în designul peisajului.

Cerere

O persoană folosește totul: atât miezul cât și masa rămasă după presarea uleiului și coaja. Uleiul este un produs valoros, a cărui utilitate și eficacitate este maximă. Normalizează metabolismul, încetinește îmbătrânirea celulelor, scade colesterolul.

Este utilizat în gătit, farmacologie, cosmetologie. Masa este folosită în gătit ca aromă pentru a îmbogăți alimentele cu microelemente și vitamine. Cochilia este folosită pentru a crea tincturi și balsamuri medicinale.

În gătit

În gătit, semințele de cedru sunt utilizate foarte larg. Pot fi folosite în loc de orice fel de nuci în biscuiți și salate. Există însă mâncăruri în care nuci de pin sunt un ingredient indispensabil. De exemplu, pentru sosul italian Pesto sau prăjiturile Biscotti uscate.

Rețetele prăjite folosesc deseori nuci prăjite. Acest lucru îi oferă cel mai bun gust, dar este util să folosești o nucă naturală. Dacă experimentați în bucătărie, puteți adăuga semințe de cedru la pâine, pizza, înghețată, cocktailuri etc.

În medicina populară

Nucile de pin au un efect pozitiv asupra corpului femeilor. Substanțele care compun compoziția lor reduc durerea în timpul menstruației, combate infertilitatea, oboseala cronică și scăderea libidoului. Coaja cu nuci este folosită pentru a face tincturi.

Va ajuta la normalizarea organismului: va curăța sângele și limfa, va îmbunătăți vederea și auzul, va normaliza metabolismul, va ameliora hemoroizii, nevroza, urolitiaza, bolile hepatice. De asemenea, este utilizat ca frecare pentru răceli, reumatism, dureri articulare, gută.

Este mai bine să folosiți nuci proaspete cu coajă tare pentru prepararea sa. Dacă coaja este tare, atunci nucile trebuie zdrobite. Pentru a pregăti tinctura de 1 kg de nuci, se toarnă 1 litru de apă fiartă și se lasă 4 zile.

În continuare, trebuie să adăugați 1 litru de votcă și să insistați într-un loc întunecat timp de aproximativ o lună. După încărcare, adăugați 1 litru de miere. Folosiți tinctură de 2 lingurițe. linguri înainte de mese. Nuci zdrobite cu miere sau unt de arahide sunt utilizate în medicina tradițională pentru a trata orice probleme cu tractul digestiv.

În cosmetologie

În cosmetologie, nucile de pin sunt folosite la măști și scruburi, deoarece au o proprietate antibacteriană.

Important! O decoctie de coaja de nuci de pin vă poate oferi părului o nuanță de castan.

Pentru piele

Compușii proaspăt pregătiți sunt folosiți pentru erupții cutanate și inflamații ale pielii, pentru nutriție și netezirea ridurilor. Pentru a face acest lucru, 2 linguri de sâmburii decojite crude sunt măcinate în pulbere și adăugate la amestecul preparat.

Rețeta unei măști hrănitoare este simplă: o jumătate de lingură de produs lactat se amestecă cu pulbere de alune. Pentru tenul gras, folosiți kefir, pentru smântână uscată. Masca se păstrează timp de 15 minute și se spală cu apă caldă și apoi rece.

Puteți diversifica această rețetă de mască adăugând fructe de pădure proaspete (zmeură sau căpșuni). Un scrub este format dintr-o proteină, câteva picături de ulei de mușețel și pulbere de nuci. Se aplică pe față, se masează aproximativ 4 minute și se clătește cu apă.

Pentru păr

Starea părului depinde în principal de alimentația corespunzătoare și de îngrijirea rezonabilă. Nucile de pin, datorită unui complex de vitamine E și B, au un efect bun asupra creșterii firului de păr. Proteina este un material de construcție în procesul de creștere a părului, iar nucile vor ajuta acest proces. Părul uscat indică o lipsă de vitamine, așa că, dacă apare o problemă, este necesară revizuirea dietei.

Important! Pe lângă nucile de pin, frumusețea părului poate fi îmbunătățită consumând în mod regulat pește și fructe de mare, sparanghel, ceapă, usturoi, semințe de floarea soarelui și castraveți.

Utilizarea untului și a coajei

Uleiul de nuci de pin este un remediu pentru 100 de boli. Este utilizat pe scară largă atât în ​​medicina tradițională, cât și în cea oficială. Este utilizat pentru pancreatită, colecistită, gastrită, vene varicoase, boli gastro-intestinale, arsuri și degerături, anemie, metabolismul lipidic afectat, chelie, părul și unghiile fragile.

Uleiul presat brut se folosește cu 1-2 lingurițe de 2-3 ori pe zi cu jumătate de oră înainte de mese. Cursul de admitere este de 30 de zile. Uleiul nu este înghițit, ci absorbit. De asemenea, acest produs vindecător este utilizat pentru salate și masaj. Întinerește pielea și previne bolile pielii.

Cenușa din coajă de nuci este folosită pentru a îndepărta părul nedorit. Pentru a face acest lucru, 250 g de coajă sunt arse și cenușa rezultată este amestecată cu apă sau ulei vegetal. Amestecul se aplică timp de 10 minute și apoi se șterge cu o cârpă umedă.

Cojile de sol sunt folosite pentru a face scrub. Pentru a face acest lucru, pulberea de coajă este amestecată cu făină de ovăz și se adaugă puțină apă pentru a forma gruel. Un scrub este cel mai bine pentru masarea pielii aburite. O decoctie a cochiliei este folosita sub forma de lotiuni pentru reumatism, guta, artrita, eczema, lumbago.

Depozitarea nuci

La temperatura camerei, coaja poate fi păstrată în coajă până la un an, într-o umflătură de câțiva ani. Nucile decojite se strica repede. Se păstrează la rece nu mai mult de 3 luni.

Important! Semințele de nuci de pin de calitate slabă au o culoare galben-închis, un gust rânced și un gust metalic.

Nucile de pin sunt un aliment util și destul de scump. Pentru a beneficia de organism, merită studiat compoziția, aplicarea lor și respectarea măsurii utilizate.