Progressive Beef, un sistem de gestionare și dezvoltare durabilă a animalelor pentru operatorii de păsări de curte, sărbătorește o creștere record. Programul a anunțat că a dublat numărul de animale certificate și aproape că a triplat numărul de păsări care s-au alăturat programului anul trecut.
Progressive Carne este cel mai mare program de gestionare și dezvoltare durabilă a animalelor pentru operatorii de păsări de curte.
Programul se concentrează pe trei piloni principali:
- îngrijirea animalelor
- siguranța alimentelor
- stabilitate.
Datorită unui proces riguros de screening, carnea de vită progresivă îmbunătățește transparența și ajută să ofere consumatorilor o garanție cu privire la carnea de vită pe care o cumpără.
Până în prezent, programul a certificat mai mult de două milioane de capete de bovine, iar în acest an aproximativ patru milioane de capete de bovine vor fi păstrate pe pâlcurile progresive certificate. Numărul de loturi participante la program a înregistrat, de asemenea, o creștere impresionantă, sărând de la aproximativ 21 în 2018 la aproape 60 la 31 ianuarie 2020. Feedlots-urile sunt localizate în principal în Midwest și Pacific Northwest.
Cea mai scumpă carne din lume sunt fripturile făcute în Japonia din carnea vacilor Wagiu. Animalele trăiesc într-un mediu ecologic curat și mănâncă numai alimente care sunt benefice pentru organismul lor. Vacile se freacă cu drag și se dă bere. Viața lor este lipsită de stres, în urma căreia carnea are cea mai înaltă calitate.
„Consumatorii de astăzi vor să știe de unde provin carnea de vită și că vitele au fost crescute cu grijă”, spune John Butler, CEO al Progressive Beef, LLC. „Carnea de vită progresivă certifică faptul că păsările de curte participante respectă standardele stricte pentru îngrijirea animalelor, durabilitatea mediului și controlul proceselor. Suntem încântați să vedem creșterea programului și oportunitatea pe care o creează pentru a furniza mai multă carne de vită operatorilor de retail și de produse alimentare, care depășește așteptările consumatorilor cu privire la modul în care produsele lor au fost cultivate. "
Programul a câștigat popularitate în industrie. În 2018, Tyson Fresh Meats, o filială a cărnii de vită și de porc a Tyson Foods, Inc., a devenit primul procesator de vită licențiat pentru un program progresiv care le-a permis clienților să satisfacă nevoia de carne de vită, ceea ce creează un nivel mai ridicat de încredere a consumatorilor. Wendy se deplasează pentru a se asigura că, până în 2021, cea mai mare parte a cărnii de vită este livrată cu instalații de prelucrare a cărnii progresive certificate.
- Producția de porci și bovine în țară a crescut semnificativ în primul trimestru al acestui an, ceea ce indică resurse suficiente pentru piața internă.
- Agenția de Știri a Statului Xinhua din China a raportat pe 1 mai că China a dispus procesatorilor de carne de porc și comercianților de porc să obțină certificate care să confirme că produsele lor nu conțin pestă porcină africană.
- Mai devreme am scris că Irlanda a fost singura țară care a crescut producția de carne în primele patru luni ale anului.
