Surorile întreprinzătoare din regiunea Astrakhan nu sunt doar iubitori de plante și adepți ai unei alimentații bune, dar se disting și prin creativitatea și dorința lor de inovare.
Mai recent, fetele au venit cu ideea de a crea o alternativă la sarea obișnuită pentru noi toți, extrasă din adâncimile mării sau mine de sare. Drept urmare, în contrast cu clorura de sodiu, sarea vegetală din ... suculente a intrat în arena gastronomică.
S-a dovedit că plantele le plac suculentele. Cunoscute și sub denumirea de „plante de piatră”, ele pot aduce nu numai plăcere estetică în procesul de contemplare a acestor culturi, ci și beneficiază în timpul pregătirii diverselor feluri de mâncare.Seroeros, cunoscut și sub denumirea de salicornie, a devenit o materie primă pentru sarea vegetală a surorilor Khazov. Aceasta este o plantă erbacee anuală care crește pe soluri extrem de saline de pe coastele mării, pe malurile lacurilor sărate, în grinzi și râuri.
Culoarea sării vegetale este verde, iar sarea din soleros cu sare are un gust aproape la fel ca sarea de masă, doar clorura de sodiu în ea este la jumătate. Prin urmare, odată cu consumul său, se reduce riscul creșterii tensiunii arteriale și un efect negativ asupra rinichilor și a sistemului excretor în ansamblu.
Astăzi, surorile Khazov au primit asistență financiară în valoare de două milioane de ruble pentru dezvoltarea și promovarea proiectului lor de la Fondul de asistență pentru inovare.
