Irlanda a fost singura țară care a crescut producția de carne în primele patru luni ale anului.

Conform analizei Consiliului pentru Dezvoltarea Agriculturii și Horticulturii, numărul de animale ucise în UE în primele luni ale anului a scăzut cu 1% și a însumat 8,6 milioane de capete.

„În ciuda faptului că Irlanda a înregistrat o creștere semnificativă a animalelor pe parcursul anului, aceasta nu a fost suficientă pentru a compensa încetinirea ritmului în Polonia, Franța, Belgia și Olanda.

Greutatea carcaselor pe an până în aprilie a fost de 298 kg pe cap pentru UE, ceea ce înseamnă cu aproape 3 kg mai mult decât în ​​aceeași perioadă a anului trecut. Unele țări au înregistrat o creștere a greutății carcaselor până la 38 kg pe an. ”, Explică Felicity Rusk, analist AHDB.

Greutățile medii mai mari ale carcaselor au compensat aproape scăderea ratelor de sacrificare. În primele patru luni ale acestui an, producția de carne de vită în UE a atins 2,6 milioane tone, o ușoară scădere (-0,2%) față de aceeași perioadă a anului trecut. Deși producția în aprilie a crescut cu 3% an de an, aceasta nu a fost suficientă pentru a compensa declinul producției cu 5% în martie.

Se așteaptă ca seceta și căldura extremă resimțită pe continent de la sfârșitul lunii iunie să aibă un impact grav asupra producției de carne de vită. Potrivit Rabobank, o creștere a sacrificării a fost observată în Germania de Nord, Danemarca, Suedia și Polonia.

Se preconizează că prețurile furajelor vor crește, profitabilitatea producătorilor poate fi sub presiune, ceea ce poate duce la apariția de animale suplimentare. Experții prevăd că, din cauza vremii uscate, producția de carne de vită în UE va rămâne ridicată în următoarele câteva luni.