Pentru a reduce impactul asupra planetei, dieta vacilor poate consta curând din usturoi. Lucrările efectuate timp de 15 ani la INRA, acum INRAE, au arătat că acest aliment cu mai multe valori poate reduce producția de metan cu 20%.
Acum se recunoaște că bovinele sunt implicate în jumătate din emisiile de gaze cu efect de seră din agricultură din cauza flatulenței și a eșecului. Aceasta reprezintă 40% din emisiile de gaze cu efect de seră din atmosferă în agricultură; metanul produs este de asemenea de 25 de ori mai nociv decât CO2.
Se estimează că o vacă lactată produce 90 kg de metan pe an, de zece ori mai mult decât oile.
Datorită efectelor sale antibacteriene, usturoiul poate reduce formarea de metan, deoarece acționează ca un inhibitor al unei enzime specifice pentru microbii de metan.
Compania elvețiană Mootral intenționează deja să lanseze un supliment alimentar format din usturoi și coajă de portocală, care ar trebui să reducă emisiile de metan cu 30%.
Usturoiul este toxic pentru câini și pisici. Prin urmare, nu trebuie să li se administreze alimente din tabelul care conține această legumă.
Compania olandeză DSM a solicitat permisiunea de a vinde aditivi 3-NOP (nitrooxipropanol) pe piața europeană, pe care intenționează să o vândă începând cu 2021.
Acest supliment urmărește, de asemenea, reducerea emisiilor de metan cu 30% bovine din punct de vedere al efectului său asupra fermentației enterice. Produsul a fost dezvoltat de Pennsylvania State University și Universitatea din Otago din Noua Zeelandă.
Rămâne de văzut dacă crescătorii sunt pregătiți să plătească costurile suplimentare pentru reducerea acestor emisii de metan. În cele din urmă, cel mai bun mod de a reduce semnificativ emisiile este de a reduce consumul de animale și carne.
- Producătorul ucrainean de usturoi a suferit de un incendiu, dar nu pierde optimismul.
- Mai devreme am raportat că usturoiul din satul de munte Transcarpați a devenit un brand local.
- Am mai scris că usturoiul din Ucraina va deveni mai ieftin.
- Supermarketurile din Ucraina sunt inundate cu usturoi chinezesc.
- Citiți mai multe despre recolta unei noi varietăți de usturoi din selecția ucraineană.
