Viburnul este perfect pentru prepararea lichiorurilor aromate. Este ușor de făcut acasă. Principalul lucru este să pregătiți corect ingredientul principal.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Cel mai potrivit moment pentru recoltarea fructelor de pădure este perioada după primul îngheț. La îngheț, fructele își pierd astringența și amărăciunea, dobândind o dulceață și aromă plăcute.
Important! Pentru prepararea și depozitarea lichidelor, utilizați numai articole de sticlă.
Înainte de a trece direct la proces, fructele de pădure sunt sortate cu atenție, aruncând cele putrezite și deteriorate. După aceea, spălați și uscați fructele pe un prosop de hârtie.
Reteta pentru tinctura de viburnum pe vodca
1 L15 min
vodka (puteți folosi lună)
0,5 l
Valoarea nutrițională la 100 g:
Încinge boabele printr-un colizor - din cantitatea specificată obțineți aproximativ 200 ml suc de viburn.
Adăugați zahărul în apă și fierbeți 5 minute la foc mic, amestecând continuu.
Răciți siropul și adăugați-l la sucul de viburn.
Grătarul cu zeamă de lămâie.
Puneți zestrea într-un borcan cu suc și sirop.
Adăugați vodka în lichidul rezultat. Se amestecă bine.
Infuziați produsul timp de 2 săptămâni într-o cameră întunecată la o temperatură de +6 ... + 10 ° C. După perioada specificată, filtrați tinctura prin tifon.
Încinge boabele printr-un colizor - din cantitatea specificată obțineți aproximativ 200 ml suc de viburn.
Adăugați zahărul în apă și fierbeți 5 minute la foc mic, amestecând continuu.
Răciți siropul și adăugați-l la sucul de viburn.
Grătarul cu zeamă de lămâie.
Puneți zestrea într-un borcan cu suc și sirop.
Adăugați vodka în lichidul rezultat. Se amestecă bine.
Infuziați produsul timp de 2 săptămâni într-o cameră întunecată la o temperatură de +6 ... + 10 ° C. După perioada specificată, filtrați tinctura prin tifon.Reteta video
Reteta pentru tinctura de viburnum pe vodka Reteta video: Reteta pentru tinctura de viburnum pe vodka
Important! Când insistați să umpleți, nu deschideți capacul pentru a-l adulge sau a-l gusta. Astfel, bacteriile pot intra în vas care provoacă apariția băuturii.
Caracteristici de stocare
Tinctura de viburn se poate exfolia, întrucât rețeta implică utilizarea sucului cu pulpă și zestă. Având în vedere acest lucru, băutura nu trebuie păstrată mai mult de 12 luni.
Regimul de temperatură în camera în care sunt amplasate recipientele cu băutura trebuie menținut la +6 ... + 10 ° С. Din viburnum puteți prepara lichioruri aromate, gustoase.
Stii La 30 de minute după administrarea a 50 g de vodcă, activitatea mentală se intensifică, dar în același timp, precizia mișcărilor și reacției sunt reduse.
Astfel de produse au proprietăți medicinale, ajută să facă față răcelilor sau pot deveni un decor pentru o masă de banchet.
