Bunicile europene sunt foarte îndrăgite să-și răsfățeze nepoții iubiți cu astfel de căruțe. Iar cei care au avut norocul să încerce această patiserie aromată, repetă în unanimitate - cu greu este posibil să găsești o pereche mai ideală pentru o petrecere la ceai relaxantă în timp ce urmărești filmul tău preferat sau o comedie veche bună.
Puteți pregăti aceste scurtături pentru sosirea oaspeților brusc care raportează că se apropie de ușa ta. Sau coaceți prăjiturile de turtă și mergeți într-o vizită la cei mai buni prieteni - cu siguranță vor fi fericiți atât pentru dvs. cât și pentru ghimbirul dvs. „surpriză” și imediat vor merge să pună un ibric.
Coacerea unui morcov este atât de ușor, încât chiar și un copil se poate descurca!
Dar să trecem de la cuvinte la fapte - scurtăturile parfumate nu se vor coace singure!
Veți avea nevoie de:
- 175 g unt de bună calitate;
- 200 g de făină;
- 2 ouă de pui;
- 150 ml lapte;
- 100 g zahăr pudră;
- 150 g zahăr brun;
- 3 linguri miere;
- 10 g rădăcină de ghimbir proaspătă decojită;
- 2 linguriță praf de ghimbir;
- 2 linguriță scorțișoară;
- 2 lingurițe suc de lamaie;
- un vârf de bicarbonat de sodă.
Turnați laptele într-o tocană sau o tigaie cu fundul gros, turnați ambele tipuri de zahăr în ea, adăugați miere și unt, care, pentru comoditate, pot fi tăiate în cuburi. Încălzim toate acestea la foc mic până la dizolvarea completă, amestecăm până la neted.
Frecăm rădăcina de ghimbir pe o răzătoare fină, amestecăm cu ouă ușor bătute, adăugăm făină cernută și sifon la acest amestec, condimente pulbere și frământăm bine. Umpleți cu amestecul de lapte-unt și frământați din nou până când este neted.
Trimitem aluatul într-o formă și coacem într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute la 150 de grade Celsius.
Opriți-vă o clipă într-o grabă zilnică, faceți ceai și tăiați o felie de tort de ghimbir - aceasta este, fericirea vieții de zi cu zi!
Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare - când coacerea este bine coaptă, scobitoarea va ieși din aluatul uscat. Puteți turna tortul pregătit cu glazură din miere, suc de lămâie și zahăr, precum și decora cu fructe confiate sau fructe de pădure.
Se servește prin felierea de turtă.
