Satul cu numele apetisant Yagodnoye, situat în regiunea Tomsk, va deveni foarte curând o platformă pe care se vor derula evenimente extrem de importante pentru sectorul agricol rus. Cert este că investitorii generoși intenționează să-și construiască o întreprindere în fundașul sibian pentru a produce legendarul brânză elvețiană. Vorbim despre celebrul Gruyere, care în Elveția este preparat din lapte de vaci alpine.

Investind peste 30 de milioane de ruble în construcția unei mini-fabrici, investitorii se așteaptă ca lucrătorii zilnici să poată produce mai mult de o sută de kilograme de produse.

„Capacitatea întreprinderii va fi suficientă pentru a procesa aproximativ o tonă de lapte de vacă în fiecare zi”, notează autorii proiectului. - Construcția de ateliere este deja în faza finală, în prezent sunt lucrări pentru finalizarea instalațiilor de producție. Și deja în luna mai, angajații mini-fabricii noastre vor putea începe o muncă intensă, interesantă și incredibilă! ”

Primul lot de gruyere făcute în Yagodny va fi pus la vânzare un an după producție - este nevoie de atât de mult timp pentru ca brânza să se coacă.