Un nou produs sub brandul Equals este lansat pe piață de compania de prelucrare a cărnii ABP Food Group, care își livrează produsele către 60 de comercianți de retail și companii de catering din Marea Britanie.
Vezi
Un burger preparat dintr-un amestec de proteine de mazăre și soia asezonate, dar absolut fără carne, va fi vânzat în rețeaua de distribuție Asda a doua zi.
Experții notează o cerere din ce în ce mai mare de alimente fără carne, în special în rândul tinerilor. Peste 68% dintre consumatorii vegani, vegetarieni sau flexitana sunt persoane cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani.
În plus, trebuie menționat că susținătorii veganismului abandonează complet alimentele de origine animală. La baza dietei lor sunt cerealele, leguminoasele, legumele și fructele, ciupercile și nucile.
Vegetarienii, deși consumă exclusiv alimente pe bază de plante, nu sunt atât de stricte în alegerea lor. Refuzând carnea și peștele, nu se deranjează să consume produse lactate, ouă, miere naturală.
Flekstarienii sunt adepți ai celei mai blânde diete, permițând utilizarea cărnii, deși într-o cantitate minimă. Particularitatea dietei flexitare este o varietate de meniuri cu predominanță a alimentelor vegetale în ea, cu un consum minim de carne.
