Crescătorii de Stavropol și-au stabilit o sarcină importantă pentru ei înșiși - cu orice preț, pentru a păstra rase de lapte rase de bovine și a le proteja de dispariție.

„În industria teritoriului Stavropol, problema păstrării și restabilirii bazei de gene de vaci este destul de acută”, spun fermierii din regiune. - Cert este că componenta pedigree din efectivele noastre se schimbă inexorabil. Unele rase devin tot mai multe, iar altele sunt pe cale de dispariție absolută. În special, reprezentanții rasei de stepă roșie sunt astăzi în pragul uitării. ”

Vacile din această specie se disting prin rezistența genetică, randamentul de lapte (grăsimea din lapte a acestor vaci a atins 4,5%, iar volumul de lapte a depășit 5100 kg pe vacă), nepretenția în dietă și în diferite condiții climatice. Odată ce aceste vaci au fost aproape un simbol al teritoriului Stavropol și a fost foarte solicitat în rândul crescătorilor de animale din toată Rusia, dar astăzi numărul acestor vaci a atins un punct critic de reducere.

"Facem tot posibilul pentru a nu doar să păstrăm populația vie, dar și pentru a o crește de zece ori pentru început", spun fermierii Stavropol, având la dispoziție un sprijin material din partea guvernului rus.