Toată lumea știe că alcoolul de casă este mai bun decât cel achiziționat, deoarece folosește doar ingrediente naturale. Slivyanka este un lichior simplu și gustos. În acest articol veți găsi cele mai bune rețete cu o descriere a pașilor.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru această băutură veți avea nevoie de doar trei ingrediente:
- Vodka. Orice cea mai simplă și mai ieftină vodcă o va face, chiar și alcool poate fi folosit în unele rețete.
- Prune. Orice soi este potrivit pentru rețete, dar Vengerka, Greenclod și Mirabelle s-au dovedit bine. Fructele trebuie să aibă pielea intactă, elastică și coaptă. Se crede că cele mai întunecate boabe vor fi mai gustoase. Ar trebui să fie verificate imediat pentru inactivitate.
- Zahăr.
Stii Din secolul VI până în prezent, vinul din prune a fost popular în China și Japonia. Este de obicei servit refrigerat ca aperitiv.
Retete creme, lichide de prune
Există multe variante de rețete cu cremă. Iată care sunt cele mai interesante și delicioase dintre ele.
Reteta clasica
5 cutii de trei litri15 min.
Valoarea energetică la 100 g:
Mai întâi clătiți bine prunele. Nu îndepărtați osul. Presărați boabele în borcane, astfel încât în fiecare să ocupe aproximativ jumătate.
Se completează cu alcool. Și închideți bine capacele. Borcanele gata trebuie puse la infuzat într-o cameră întunecată timp de 3 luni.
Mai întâi clătiți bine prunele. Nu îndepărtați osul. Presărați boabele în borcane, astfel încât în fiecare să ocupe aproximativ jumătate.
Se completează cu alcool. Și închideți bine capacele. Borcanele gata trebuie puse la infuzat într-o cameră întunecată timp de 3 luni.Reteta video
Pe alcool
2 litri sticle 170 min
- Clătiți bine boabele sub apă și ștergeți. Tăiați-le pe jumătate și extrageți oasele.
- Se macină prunele în piure de cartofi și se lasă să stea 2 ore.
- Frecați piureul printr-o sită pentru a separa coaja de prune.
- Se adaugă alcool și zahăr în amestecul rezultat.
- Se toarnă totul într-o sticlă, se agită bine și se lasă timp de 2 luni să insiste într-un loc răcoros, ferit de lumina soarelui.
Important! După îndepărtarea semințelor, greutatea chiuvetei va scădea semnificativ. Prin urmare, este mai bine să luați prune cu o marjă.
Slivyanka fără zahăr
3 cutii de trei litri 2 ore
Este mai bine să luați prune întunecate, supraîncărcate, astfel încât acestea să fie foarte moi. Trebuie spălate și îndepărtate oasele (puteți manual).
Se macină toate fructele de pădure la stare de piure. Obțineți aproximativ 5 litri de piure de prune.
În continuare, trebuie să adăugați apă într-un raport de 1: 1.
Acoperiți recipientul cu o cârpă ușoară și lăsați-l la soare 2 zile.
Apoi, treceți amestecul printr-o sită. Apoi turnați în borcane și puneți pe gâtul unei mănuși de cauciuc (la capătul degetului mijlociu trebuie să faceți o gaură).
Lasă vinul să stea 3 săptămâni. Disponibilitatea poate fi verificată în funcție de starea mănușii - dacă este aruncată, atunci este gata. Se scurge vinul și se lasă vinul să stea încă 2 luni.
Este mai bine să luați prune întunecate, supraîncărcate, astfel încât acestea să fie foarte moi. Trebuie spălate și îndepărtate oasele (puteți manual).
Se macină toate fructele de pădure la stare de piure. Obțineți aproximativ 5 litri de piure de prune.
În continuare, trebuie să adăugați apă într-un raport de 1: 1.
Acoperiți recipientul cu o cârpă ușoară și lăsați-l la soare 2 zile.
Apoi, treceți amestecul printr-o sită. Apoi turnați în borcane și puneți pe gâtul unei mănuși de cauciuc (la capătul degetului mijlociu trebuie să faceți o gaură).
Lasă vinul să stea 3 săptămâni. Disponibilitatea poate fi verificată în funcție de starea mănușii - dacă este aruncată, atunci este gata. Se scurge vinul și se lasă vinul să stea încă 2 luni.Reteta video
Stii Slivyanka are o mulțime de proprietăți utile, este folosită pentru hipertensiune, afecțiuni nervoase, elimină toxinele și are proprietățile medicamentelor anti-expectorante.
Cu coji de portocale
3 sticle litru1 oră
Valoarea energetică la 100 g:
- Clătiți boabele sub apă și uscați-le. Împărțiți-le în jumătate și extrageți oasele.
- Spălați portocalele și tăiați coaja. Încingeți-o pe o răzătoare fină.
- Se macină pulpa la o masă uniformă și se pune la loc răcoros pentru câteva ore.
- Frecați cartofii piure printr-o sită.
- Adăugați zahăr, alcool și zestă în sucul rezultat.
- Se toarnă totul într-un borcan și se ține într-un loc întunecat timp de 2 luni.
- Filtrează vinul din precipitat și sticlă. Mai țineți două săptămâni.
Caracteristici de utilizare
Slivyanka este cel mai adesea prezentată ca o băutură pentru desert, dar este bine să o serviți înainte de mese pentru a îmbunătăți gustul. De asemenea, este adesea adăugat în preparate și sosuri. Ea va adăuga note picante gustului datorită amărăciunii de prune. Această tinctură poate fi băută ca o băutură puternică.
Important! Consumul excesiv de alcool poate duce la boli ale sistemului cardiovascular și ale organelor interne.
Aceste rețete simple vă vor ajuta să pregătiți o băutură care vă va încânta iarna și va fi un deliciu minunat pentru oaspeți. Cel mai important este să ai răbdare. Bon pofta!
