Pene de gâscă a fost mult timp o umplutură excelentă pentru perne și pături, precum și un material pentru crearea diverselor elemente decorative. Produsele din acesta sunt ușoare, calde, rezistente la umiditate. Prin urmare, colectarea corespunzătoare de pene este una dintre cele mai importante sarcini ale fermierului.

Pregătirea smuciturii

Rezultatul smulgerii unei gâscă depinde de o pregătire adecvată. Prin urmare, mergeți la procedură, respectați următoarele reguli:

1. Cu aproximativ jumătate de zi înainte de sacrificare, pasărea trebuie să fie ținută într-o cameră curată, întunecată, astfel încât penajul să fie curat.
2. Dacă ferma dvs. este situată lângă un iaz, atunci cu o zi înainte de sacrificare, puteți lăsa gâștele să înoate.
3. Cu o zi înainte de preparate, pasărea este lipită cu o soluție salină slabă pentru a curăța intestinele.
4. Gâștele nu sunt hrănite cu 12 ore înainte de sacrificare și când rămân aproximativ 4 ore, se opresc și beau.
5. După sacrificare, sângele este lăsat să se scurgă complet din carcasă. Acest lucru facilitează munca cu pixul și oferă cărnii un aspect „corupt”.

Metode de smulgere de gâscă acasă

Carcasa este smulgută conform unei anumite scheme:

1. În primul rând, pene mari sunt îndepărtate din coadă și aripi.
2. Apoi, rândul îi urmează pe cei mici de pe spate, burtă, umeri și picioare.
3. Resturile de pufos singe.
4. Apoi, materialul colectat este sortat după dimensiune în conformitate cu scopul, de exemplu, pene de piept și gât de dimensiuni mici sunt potrivite pentru umplerea pernelor.

Tehnicile de smulgere sunt diferite, consideră-le cea mai de bază dintre ele.

Stii În Tibet, gâscă este o pasăre sacră, prin urmare, este tratată cu respect special.

Manual

Pentru extragerea manuală a penelor, este suficient să ai la îndemână dispozitive simple și puțină pricepere.

Mod uscat

Această metodă este excelentă pentru cei care decid să smulgă pasărea imediat.

• Avantajele metodei uscate:
• viteza de executie;
• nu este nevoie de dispozitive suplimentare;
• Nu există costuri suplimentare.

• Contra metodei uscate:
• nevoia de a face totul repede, imediat după sacrificare;
• imposibilitatea utilizării ulterioare a penelor (fibrele grase rămân pe ele).

Metoda în sine este următoarea:

1. Pentru comoditatea manipulării carcasei, aripile și labele sunt legate de ea, așezate pe o masă.
2. În primul rând, se elimină pene mari, apoi pufos.
3. Prinderea se face prin creșterea penajului.
4. Prindeti ultima coada.
5. Etapa finală este cântarea și tăierea.

Video: cum să prindeți o gâscă într-un mod uscat

Mod rece

• Beneficiile metodei rece:
• un frigider este toate echipamentele suplimentare;
• execuție rapidă;
• coaja rămâne intactă.

• Contra metodei rece:
• este necesară pregătirea carcaselor (gâsca se menține la rece cel puțin 3 ore);
• costuri de energie electrică;
• stiloul este încă nepotrivit pentru utilizarea viitoare.

Tehnica de execuție:

1. Carcasa se răcește aproximativ 4 ore. Perioada de timp este ajustată în funcție de capacitatea frigiderului, principalul lucru este că pasărea este rece.
2. Apoi, scoateți stiloul în direcția creșterii.
3. Pasărea smulsă este scârțâită și scobită.

Stii Cu o grijă bună, gâștele trăiesc foarte mult timp - până la 25 de ani!

Tehnica de scaldare

• Avantajele tehnicilor de scaldare:
• penele sunt ușor scoase;
• un bazin și un ibric, necesare pentru această metodă, sunt la dispoziția tuturor;
• această metodă este cea mai rapidă.

• Contra tehnicilor de opărire:
• există un consum de apă și energie electrică;
• este incomod să smulgeți o carcasă fierbinte;
• stiloul se ude și nu mai poate fi folosit.

Important! Folosind metoda de opărire, apa nu poate fi fiartă! Acest lucru complică pregătirea și smulgerea păsării.

1. Apa se încălzește la 80 ° C.
2. Picioarele și aripile sunt legate de o pasăre.
3. Carcasa este coborâtă timp de câteva secunde în apă fierbinte, asigurându-vă că toată penajul este oprit uniform.
4. După ce a scos gâsca din apă, este îndepărtat imediat până când efectul apei calde a trecut.
5. Apăsând pe cavitatea abdominală, coada este eliberată și smulgută.
6. Ultima etapă este cântarea și tăierea.

Video: cum să înțepți o gâscă

Mecanic

Această metodă are gloria ușor și accesibil, precum și una în care se păstrează adecvarea materialelor valoroase pentru utilizarea viitoare. Pentru punerea sa în aplicare, aveți nevoie de un fier cu funcție de aburire, o pompă mică, un recipient, o bucată de țesătură și un șnur.

• Avantajele metodei mecanice:
• penele nu se transformă în gunoi, ci rămân un produs valoros;
• Acesta este cel mai accesibil mod de acasă;
• forțele de smulgere sunt minime.

• Contra metodei mecanice:
• nevoia de echipament suplimentar;
• costuri de energie electrică;
• durata procedurii în sine.

Luați în considerare această tehnică în etape:

1. Tubul pompei este introdus cu grijă sub piele pe gâtul păsării.
2. Gâtul este ciupit și pompând ușor carcasa cu aer, până când aripile încep să devină un „băț”. Este important să nu exagerați, astfel încât pielea să nu izbucnească.
3. Pompa este curățată prin înfășurarea gâtului pentru a menține aerul în interiorul păsării.
4. În apă răcoroasă, o bucată de pânză este umezită și aplicată pe locul unde se prelevează.
5. În continuare, țesătura este aburită cu un fier de călcat (pur și simplu îl puteți călca, deși aburul este mai eficient).
6. Apoi, zona pregătită se extrage ușor din pene și puf.

Important! Dacă nu există țesătură la îndemână, ci doar tifon, acesta trebuie pliat de cel puțin patru ori. De asemenea, un fier fără abur nu este potrivit pentru tifon.

O altă metodă mecanică este cunoscută. Va fi util pentru cei care sacrifică un număr mare de păsări în același timp și trebuie să-i ciupi pe toți în cel mai scurt timp posibil și cu ușurință. În acest caz, va fi de ajutor un burghiu electric cu un vârf special pentru smulgere (vândut în magazine). Cu o pricepere adecvată, procesarea unei carcase nu va dura mai mult de 3-5 minute.

Video: cum să prindeți o gâscă cu un burghiu electric

Etapele ulterioare de procesare a carcaselor

După procesul de smulgere, carcasa de gâscă este supusă cântării. Nu este necesar un echipament special pentru aceasta, ceea ce este la îndemână este potrivit: o sobă cu gaz, un arzător sau un fier de lipit. Unii entuziaști se pot arunca pe foc, dar aceasta este o afacere riscantă, deoarece pielea poate deveni foarte fumată și încrețită, pierzându-și prezentarea.

Înainte de a începe munca, este recomandat să ștergeți pielea de gâscă uscată, deoarece umiditatea afectează aspectul funinginii. O măsură suplimentară poate fi frecarea pielii cu făină sau tărâțe pentru a îndepărta mirosul de arsură.

În procesul de scorbut, pielea este ușor întinsă, procesând treptat fiecare zonă. Acest lucru previne ridurile și ridurile. O atenție deosebită trebuie acordată depresiunilor de sub aripi și picioare.

Stii Pene de gâscă din aripa stângă este mai potrivită pentru o scriere frumoasă decât din dreapta, deoarece are o curbă mai lină.

Etapa finală a manipulării - tăierea carcasei:

1. Asigurați-vă că pielea dvs. este curată și fără scame. Dacă se găsesc pene singulare, folosiți penseta.
2. Tăiați aripile de-a lungul cotului, îndepărtați picioarele la articulație.
3. Tăiați burta de la cloaca la chilă, fără a deteriora intestinele.
4. În primul rând, vezica biliară și intestinele sunt îndepărtate. Aceste organe sunt imediat aruncate, nu sunt bune.
5. Ficatul, stomacul muscular și inima sunt potrivite atât pentru alimente, cât și pentru vânzare. Celelalte organe sunt cel mai adesea folosite pentru pregătirea hranei pentru animale și păsări.
6. Nu uitați să îndepărtați așa-numitul tub „gâlgâie” (laringe inferioară).
7. Clătiți carcasa sub apă curentă.
8. Lasa pasarea tocata singura cateva ore. După acest timp, poate fi gătit sau congelat.

Video: tăierea carcaselor de gâscă

Cum să aduni pene dintr-o gâscă vie?

Colecția de pene și puf de la păsări vii poate fi combinată cu procesul natural de mutare, care are loc la mijlocul verii - sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie, la sfârșitul depunerii ouălor. Noua penaj crește la gâște, iar cele vechi vor fi ușor de îndepărtat în acest fel:

1. Legați picioarele păsării și așezați-o în poală.
2. Ciupirea începe cu pieptul, apucând penele cu degetul mare și arătătorul.
3. Faceți procedura cu atenție și corect, alegând exclusiv pene vechi.
4. Nu expuneți pielea complet și nu smulgeți imediat întregul corp al păsării, deoarece își va pierde protecția naturală și va suferi durere.
5. Aripile, gâtul, coada și alte părți ale unei păsări vii nu pot fi smulse. Numai pieptul și spatele.
6. Dacă sângele iese în timpul manipulării pielii, opriți-vă imediat. Procesul de smulgere este nedureros, nu ar trebui să provoace disconfort pentru pasăre.
7. Regiunile mai calde ale țării își pot permite să smulgă o pasăre de două ori pe an. Uneori, dacă există o astfel de nevoie, mutarea este cauzată artificial, dar nu este recomandat să te implici în ea - pasărea se va simți rău.

Video: cum să aduni pene dintr-o gâscă vie

Cum pot fi folosite pene?

Cel mai adesea, panul de gâscă este folosit în industria ușoară. Este adăugat ca încălzitor la lucruri, perne și pături sunt umplute cu ele. De obicei, aceste produse folosesc pene și puf de la piept și spate, aceleași care pot fi colectate de la păsările vii.

Important! Este imposibil să spălați sau să curățați pene deja colectate, acest lucru le strică aspectul și afectează funcționalitatea.

Există, de asemenea, alte modalități de a utiliza acest material, de exemplu:

1. Stiloul de cerneală Un astfel de lucru poate fi folosit pentru a crea un interior, pentru styling, pentru petreceri de costume și filme. Tehnologia este simplă: selectați cea mai lungă și mai frumoasă pene (de exemplu, din aripă), tăiați o parte din barbă și gătiți 10 minute într-o soluție alcalină. Apoi stiloul trebuie să fie uscat, vârf ascuțit și pus pe un element de scris.
2. Float. Echipamente simple, ieftine și confortabile, cunoscute pentru mulți. Eficient la prinderea peștilor mici, când este necesară o sensibilitate ridicată a plutitorului. Îndepărtați cu atenție excesul de puf dintr-o pană lungă cu o lamă și șmirghel fin. Fixați cele două benzi elastice ale mamelonului în partea de jos și pictați partea superioară cu vopsea roșie impermeabilă.
3. Navetă de badminton. Zboară mai bine decât plasticul. Pentru o navetă de casă, sunt necesare cinci până la șase fructe de cireșe și aproximativ 12 pene de lungime medie. Sunt lustruite cu șmirghel și apoi lipite în fructe de pădure. Designul se usucă la soare până când fructele de padure se usucă complet. Apoi colectează totul împreună și leagă boabele într-o pungă mică de țesătură.
4. Down este foarte apreciat pentru calitatea sa ușoară și termoizolantă, de aceea este bine să-l folosiți ca umplutură în jachete și paltoane calde.

Ciupirea gâștelor nu este deloc dificilă, este important doar să decideți la ce aveți nevoie. Dacă nu aveți nevoie de stilou în viitor, atunci multe servicii simple și accesibile vă stau la dispoziție. Dacă totuși intenționați să-l utilizați, trebuie să vă „jucați” un pic. În ciuda complexității metodelor mecanice, rezultatul merită.