Păsările de curte, dar și cele sălbatice, pot suporta sezonul rece destul de greu din cauza lipsei de hrană verde, și cu ea insecte mici - o sursă naturală de proteine. În această perioadă, păsările au nevoie de o cantitate suplimentară de vitamine și minerale, dintre care unul dintre depozite este hrana pentru drojdie.

De ce puii obțin drojdie?

Furajele, care se administrează păsărilor de curte, sunt supuse drojdiei pentru a îmbunătăți calitățile nutriționale. Nu toate furajele sunt la fel de bogate în vitamine și minerale, pentru a îmbunătăți acest indicator, drojdia este introdusă în dieta păsării. Datorită drojdiei, apetitul se îmbunătățește la păsări, ouăle ouătoare cresc la găini ouătoare, rasele de carne cresc mai bine în greutate.Această metodă de hrănire este necesară în primul rând în timpul iernii, deoarece în această perioadă de timp există în special lipsa calităților nutriționale ale hranei uscate. Amestecurile de furaje fermentate sunt, de asemenea, recomandate pentru găinile de puiet, deoarece corpul lor este epuizat în perioada de incubare a ouălor.

Important! O condiție necesară pentru desfășurarea normală a procesului de fermentare este crearea unui mediu nutritiv pentru ciupercă, un astfel de mediu sunt carbohidrații. În cazul drojdiei pentru furaje, cerealele acționează ca sursă a acestor carbohidrați. Dacă după fermentare, după ceva timp, procesul de fermentare activă s-a oprit, atunci microorganismul nu are suficientă nutriție. Este ușor de fixat - se adaugă la mustul 1—2 lingurițe. linguri de zahăr.

Avantaje și dezavantaje ale utilizării

• Datorită utilizării drojdiei în hrănirea păsărilor de curte, se pot observa următoarele îmbunătățiri:
• • top dressing previne dezvoltarea deficitului de vitamine;
  • pasărea mănâncă mai bine;
  • furajele fermentate sunt mai bine absorbite (acest lucru este valabil mai ales în ceea ce privește furajele proteice);
  • rezistența organismului la diverse boli crește;
  • metabolismul și procesele endocrine sunt optimizate;
  • probabilitatea de fertilizare a ouălor crește;
  • găinile ouătoare aduc ouă mai mari;
  • în sezonul rece, productivitatea păsărilor crește cu mai mult de 20%;
  • găinile producătoare de carne cresc în greutate mai repede, animalele tinere prezentând un creștere musculară accelerată (mai mult de 14% în comparație cu puii care nu au drojdie), și nu grăsime.

Drojdia este dată păsărilor de curte de la sfârșitul toamnei până la jumătatea primăverii, într-un moment în care există un deficit de alimente verzi naturale. Verdele și lumina soarelui, care este suficientă în restul anului, este suficientă pentru creșterea normală și activitatea vitală a organismului păsărilor din toate punctele de vedere.

• Dacă, în timpul verii, hrănirea cu drojdie de pene poate duce la un conținut crescut de proteine, azot și derivații săi în organism, acest lucru va cauza apariția unor astfel de probleme:
• • diaree;
  • procese inflamatorii la nivelul articulațiilor și cesspool;
  • musca si canibalismul.

Stii Drojdia aparține clasei de ciuperci. Pe vremea noastră, sunt cunoscute aproximativ 500 de specii din aceste organisme mai simple, iar fiecare specie poate avea câteva mii de tulpini. Oamenii au găsit aplicație pentru această cultură în urmă cu mai bine de 5 mii de ani - vechii egipteni le-au folosit la fabricarea berii.

Metode de drojdie

Înainte de a continua procesul de drojdie, este necesar să se macine amestecul de cereale. Cu cât este mai fină măcinarea obținută, cu atât mai bine. Există trei metode principale de drojdie, care vor fi descrise mai jos. Pentru toate cele trei metode, trebuie respectate câteva reguli:

1. Apa pentru procesul de drojdie trebuie încălzită la 36-38 ° C. La o temperatură mai scăzută, drojdia nu va „începe”, va muri. O temperatură mai ridicată este de asemenea inacceptabilă pentru activitatea vitală a ciupercilor cu drojdie.
2. Volumul amestecului de furaje aburit cu drojdie nu trebuie să depășească 40% din volumul rezervorului în care se desfășoară procesul.
3. Drojdia trebuie amestecată bine, pentru a obține dizolvarea completă, nu trebuie să existe cheaguri.

Metoda de cuplare

Această metodă de drojdie constă în două faze:

1. Aluatul frământat.
2. Proofing.

Pentru a pregăti aluatul, este necesar să luați 180-220 g de furaj măcinat și 10 g de drojdie uscată. Ingredientele se toarnă în 500 ml de apă la temperatura indicată (36-38 ° C), se amestecă bine și se pun la loc cald.

În 3,5-4,5 ore (în funcție de calitatea drojdiei, temperatura aerului și alți factori), aluatul este potrivit. După timpul indicat, la aluat se adaugă aproximativ 800 g de furaj și 1 litru de apă din temperatura indicată, se amestecă și se pune la loc cald timp de 4,5-5 ore.

Fără aluat

Pentru următoarea metodă de preparare a alimentelor, veți avea nevoie de:

• boabe măcinate - 1 kg;
• apa - 1,5 l;
• drojdia de brutar - 20 g;

Toate ingredientele se amestecă bine, apoi se pun la loc cald timp de 6,5-8 ore, amestecând periodic mustul.

Important! Nu uitați să amestecați mustul. Acest lucru este necesar pentru accesul de oxigen necesar activității vitale a ciupercii drojdiei.Coerența masei trebuie de asemenea controlată. — dacă este prea gros se toarnă 250—400 ml apă. Dacă se face corect, drojdia este în regulă «stricat», iar apa a fost temperatura potrivită, după 8—8,5 ore puteți hrăni deja pasărea.

Metoda de fermentare

Pentru această metodă veți avea nevoie de:

• drojdie - 10 g;
• furajare măcinată fin - 1 kg;
• apă caldă.

Se dizolvă drojdia în 500 ml de apă. Turnați jumătate din furaje (500 g) într-un recipient adecvat și turnați soluția rezultată acolo. Pune mustul într-un loc cald 5,5-6,5 ore.

După timpul specificat, adăugați restul de cereale și apă caldă la masa care fermentează. Volumul aproximativ de apă - 500-700 ml, trebuie calculat în funcție de consecvență.

Cum crești eficiența nutriției cu drojdie?

Câteva recomandări simple vor ajuta la îmbunătățirea considerabilă a avantajelor unui astfel de pansament:

1. În loc de apă, puteți lua ser la aceeași temperatură. Drept urmare, veți îmbogăți amestecul cu carbohidrați, proteine, minerale și vitamine.
2. Zahărul nu numai că creează un teren de reproducție pentru drojdie, stimulând astfel activitatea vitală (adăugarea de zahăr poate chiar trezi drojdia aproape „moartă”). Introducerea suplimentară a acestui carbohidrat crește, cu aproximativ 16-18%, calitățile nutritive ale amestecului.
3. La amestecul de furaje pot fi adăugate surse suplimentare de carbohidrați, minerale și legume vitaminizate, utilizate pentru amestecurile de iarnă (dovlecel, cartofi, sfeclă).
4. Dacă adăugați cereale încolțite înainte de drojdie, acest lucru va adăuga utilitate produsului, despre care nu este necesar să vorbim.

Stii Drojdia de bere include un conținut ridicat de vitamine B, PP, H, E, oligoelemente și un număr foarte mare de macronutrienți esențiali — fosfor (390 mg) și potasiu (600 mg). Datorită acestei calități, acestea sunt destul de comune și, de asemenea, un supliment alimentar natural.

Cum să dai drojdie de nutreț la pui?

Cele mai presante probleme în utilizarea drojdiei furajere pentru hrănirea puiilor: cât de des poți hrăni cu amestecuri de drojdie, cât să dai și cât timp să păstrezi.

Fiți ghidați de astfel de reguli: dați aproximativ 20 g de amestec pe fiecare pasăre zilnic sau în fiecare zi. Perioada de valabilitate a amestecului final este de cel mult 24 de ore. Dacă este necesar, o anumită cantitate de amestec de furaje poate fi înghețată, însă beneficiile după decongelarea de la astfel de furaje vor fi mult mai mici.După cum puteți vedea, procesul de drojdie este destul de simplu și nu necesită niciun efort suplimentar și, ceea ce este deosebit de important în păsările de curte, costuri financiare suplimentare. În aceste condiții, ar trebui să adăugăm beneficiul incontestabil al acestei metode de hrănire în sezonul rece, naturalețea ei și, prin urmare, o bună digestibilitate a păsărilor de curte.