Adepții medicinei tradiționale au apreciat de mult timp astfel de condimente precum ghimbirul (în mod popular - „rădăcina cu coarne”). Se folosește sub formă proaspătă, uscată, murată pentru prevenirea multor boli, în complexul măsurilor terapeutice sau independent de numeroase afecțiuni. Acesta este un mod foarte eficient de a scăpa de constipație (constipație - miere.).

Spre deosebire de medicamentele populare, aceasta nu afectează agresiv microflora intestinală și nu are efecte secundare. De ce ghimbirul este atât de util, cum să-l utilizăm corect pentru a elimina problemele digestive și care sunt contraindicațiile pentru utilizare, ulterior în acest articol.

Caracteristicile chimice ale ghimbirului și acțiunea acestuia

Ghimbirul are o compoziție chimică unică, datorită căreia este utilizat în farmacologie, medicina oficială și tradițională.

Condimente Vitamine:

• acid ascorbic (vitamina C) - 5 mg;
• tocoferol (vitamina E) - 0,3 mg;
• fililochinona (vitamina K) - 0,1 mg;
• acid nicotinic (vitamina B3 sau PP) - 0,7 mg;
• adermin (vitamina B6) - 0,2 mg;
• acid folic (vitamina B9) - 11 mcg;
• acid pantotenic (vitamina B5) - 0,2 mg.

Ghimbirul este deosebit de valoros în conținutul de acizi grași omega nesaturați:

• Omega-3 - 35 mg;
• Omega-6 - 121 mg.

Rădăcina de ghimbir conține o cantitate semnificativă de macro- și microelemente care iau parte la activitatea tuturor organelor și sistemelor vitale ale corpului:

• calciu - 0,016 g;
• fier - 0,006 g;
• magneziu - 0,043 g;
• fosfor - 0,034 g;
• potasiu - 0,415 g;
• sodiu - 0,016 g;
• zinc - 0,0013 g;
• cupru - 0.0002 g;
• magneziu - 0,0002 g;
• sate - 0.0007 g.

• Utilizarea moderată a rădăcinilor condimentare ajută la scăparea de o serie de boli, este prevenirea multor boli și îmbunătățește starea organismului în ansamblu:
• Întărește sistemul imunitar.
• Promovează producția de suc gastric, îmbunătățind digestia.
• Accelerează metabolismul, care este adesea folosit pentru a reduce greutatea corporală.
• Ameliorează durerea articulară (utilă pentru artrită și artroză).
• Este un profilactic împotriva neoplasmelor din rect.
• Acționează ca un anestezic pentru durerea în tractul gastro-intestinal și menstruația.
• Ameliorează greața
• Ajută atât hipertensivi, cât și hipotensivi, stabilizând tensiunea arterială.
• Încetează sângerarea.
• Îndepărtează bilia din corp.
• Previne impotența și este un afrodisiac natural.
• Este o prevenire a tulburărilor circulatorii la nivelul creierului.
• Îndepărtează excesul de apă din corp.
• Ameliorează oboseala.
• Încetinește procesul de îmbătrânire.

Cum funcționează constipația?

Cu utilizarea corectă a „rădăcinii cu coarne”, puteți scăpa de multe probleme digestive:

1. Pentru a trata constipația din toate părțile de ghimbir, se folosește numai rădăcina sa, care include o serie de substanțe utile.
2. Substanțele din fibre și pectină, al căror conținut în rădăcină ajunge la 2 și, respectiv, 0,5%, stimulează motilitatea intestinală, ceea ce contribuie la promovarea fecalelor.
3. Un întreg complex de substanțe biologice active și oligoelemente, care sunt în raportul optim în condiment, ajută contracțiile vezicii biliare. Sub influența secreției care intră în intestin, se produce lichefierea fecalelor, datorită căreia se produce evacuarea moale a acestora.
4. Abilitatea antiinflamatoare a „rădăcinii cu coarne” ajută la eliminarea proceselor inflamatorii din tractul intestinal, reduce efectul microflorei patogene asupra motilității intestinale.
5. Proprietatea condimentelor de a elimina toxinele ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal în ansamblu.
6. Ghimbirul ameliorează simptomele adesea asociate cu constipația, cum ar fi greața, slăbiciunea, durerea severă și amețelile.

Contraindicații la utilizarea ghimbirului pentru constipație

Ca orice remediu care conține un număr mare de substanțe biologic active, ghimbirul are contraindicații pentru utilizare.

Important! Abuzul de condiment poate provoca atât diaree și agrava problema constipației.

Nu se recomandă tratarea constipației cu această rădăcină în următoarele cazuri:

• prezența bolilor hepatice - hepatită (atât sub formă acută, cât și cronică) și ciroză;
• cu pietre în conductele biliare;
• prezența gastritei hiperacide;
• cu boli ale inimii și vaselor de sânge - hipertensiune arterială, după atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale;
• cu ulcer stomacal sau ulcer duodenal;
• cu alergii, manifestate sub formă de erupții cutanate pe derm (stadiul de exacerbare a bolii este deosebit de periculos);
• cu intoleranță individuală la condimente;
• sarcina și alăptarea.

Utilizare pentru copii

Ghimbirul este de asemenea utilizat pentru a trata constipația și normalizarea scaunului la copii, dar cu atenție, urmând aceste reguli:

• contraindicat la copiii sub doi ani;
• se aplică numai dacă nu există reacție alergică la acesta;
• doza nu trebuie să fie mai mult de jumătate din norma pentru un adult.

Cu o cantitate moderată de medicament luat, îmbunătățește apetitul, elimină gazele, slăbește și ameliorează crampele intestinale.

Dacă doza este depășită, poate provoca copilul:

• arsuri la mucoasa bucală;
• iritație intestinală;
• hiperactivitate și probleme de somn;
• arsuri la stomac;
• diaree;
• alergii;
• constipație.

Având în vedere toate efectele secundare ale ghimbirului asupra corpului copilului, în caz de constipație la un copil, o soluție mai rezonabilă este o consultație medicală pentru a primi ajutor calificat în timp util.

Modalități de utilizare a ghimbirului

Rădăcina nu își pierde proprietățile de vindecare după îngheț, decapare, gătit. Este eficient la constipație sub formă de ceaiuri, deoarece o parte a vaselor, băile cu decoct din rădăcină ajută bine. Este util să folosiți „rădăcina cu coarne” în compoziția vaselor, în special grase și saturate cu carbohidrați.

Marinata

Ghimbirul murat este o parte integrantă a mesei japoneze la servirea sushi. Orezul, după cum știți, se întărește, mai ales cu un exces de alți carbohidrați din dietă. Ghimbirul, cu care este folosit sushi, îmbunătățește tractul digestiv, îmbunătățește motilitatea intestinală și elimină gazele.

Important! Rădăcina de condimente are un efect de încălzire puternic, așa că ar trebui să vă abțineți de a o folosi la temperatura corpului ridicată.

Mâncarea rădăcinii murate este utilă atât pentru eliminarea constipației și disfuncției digestive, cât și pentru scopuri preventive.

ingrediente:

• ghimbir (rădăcină) - 150 g;
• oțet de vin - 1/4 linguriță;
• vin roșu - 1,5 linguri. l .;
• zahăr granulat - 1 lingură. l .;
• apă - 2 lingurițe. l;
• sare după gust.

Reteta pas cu pas:

1. Cojiți rădăcina stratului superior.
2. Se taie în felii subțiri.
3. Puneți într-un recipient adânc, turnați apă clocotită.
4. Se adaugă sare, se amestecă și se fierbe 3-4 minute.
5. Se scurge și se răcește la temperatura camerei.
6. Pentru marinată, turnați zahărul într-un bol separat, adăugați apă fiartă fierbinte, amestecați până când zahărul este complet dizolvat.
7. Se adaugă vinul și oțetul, se amestecă.
8. Pune ghimbirul pregătit într-un vas de sticlă și toarnă marinata.
9. Închideți vasul bine cu un capac și marinați la temperatura camerei timp de trei zile.

Vasul trebuie păstrat la frigider. Mâncați în fiecare zi cu mâncăruri cu carne, pește sau cereale.

Pasta de ghimbir

Pasta de ghimbir este folosită atât pentru gătit, cât și pentru scopuri medicale. Dă un gust piquant peștelui, iar carnea o face mai fragedă și mai suculentă. Mâncarea acestui fel de mâncare elimină problemele cu motilitatea intestinală (constipație și gaze), întărește sistemul imunitar și curăță sângele.Utilizarea sa externă ca remediu ameliorează durerile de cap și durerile articulare, ajută la fierbere.

Paste proaspete cu rădăcină

Gătitul este foarte simplu. Este necesar să curățați rădăcina și grătarul cu găuri mici. Este de dorit să păstrați pasta, este mai bine să gătiți proaspete de fiecare dată. Pentru a elimina constipația, se recomandă utilizarea 1/2 linguriță. pe zi cu mese. Poate fi utilizat ca parte a pansamentelor pentru salate, adăugate la a doua feluri și băuturi.

Pasta de praf de ghimbir

Dacă nu există un condiment proaspăt la îndemână, pulberea îl va înlocui complet, deoarece rădăcina nu își pierde proprietățile atunci când este uscată și acționează identic asupra corpului. Pentru a pregăti pasta, trebuie să luați ingredientele în proporția următoare.

Stii Cu uleiul de ghimbir, leziunile mici ale pielii pot fi vindecate într-un timp scurt. Iar utilizarea regulată a acestuia ca parte a măștilor cosmetice de casă vă permite să mențineți tinerețea și frumusețea pielii.

ingrediente:

• praf de ghimbir uscat - 1 lingură;
• apă caldă - 25 ml.

Reteta pas cu pas:

1. Turnați pulberea de rădăcină măcinată într-un vas cu volum mic.
2. Adăugați apă caldă.
3. Amestecați bine.

Consistența pastei poate varia în funcție de utilizarea ulterioară a acesteia. Pentru coacerea cărnii, păsărilor de curte sau a peștilor, îl puteți face mai lichid. Pentru comprese, este necesară reducerea cantității de apă, astfel încât masa să fie mai groasă.

Ceai cu ghimbir

Ceaiul preparat cu o rădăcină cu coarne oferă o soluție rapidă și blândă la problema constipației. Există mai multe moduri de a face această băutură care nu va dura mult timp.

Stii Ceaiul de ghimbir este util pentru femeile însărcinate cu toxicoză și greață. Ameliorează slăbiciunea și amețelile.

Opțiunea 1

Puteți scăpa de constipație și alte probleme digestive, consumând o ceașcă de ceai parfumat din condimente proaspete după masă.

ingrediente:

• rădăcină proaspătă rasă - 3 linguriță;
• apă - 500 ml.

Reteta pas cu pas:

1. Pune ghimbirul zdrobit pe o răzătoare cu găuri mici într-un termos.
2. Se toarnă apă clocotită.
3. Insistați timp de 10-15 minute.
4. Se strecoara.

Acest ceai este recomandat să bei după o masă de două-trei ori pe zi într-un pahar.

Opțiunea 2

Ceaiul dintr-un amestec de condimente proaspete și uscate este foarte eficient:

ingrediente:

• praf de ghimbir uscat - 1/4 lingură;
• rădăcină proaspătă rasă - 1 lingură;
• apă - 250 ml.

Reteta pas cu pas

1. Turnați pulbere uscată într-un termos.
2. Adăugați rădăcina răzuită.
3. Se toarnă apă clocotită.
4. Insistați timp de 10 minute.
5. Se strecoara.

Acest ceai este recomandat să bei după masă de două ori pe zi într-un pahar.

Puțini oameni își dau seama că multe probleme cu sistemul digestiv sunt foarte ușor eliminate fără utilizarea de laxative de origine chimică. Este suficient să vă reglați dieta sau să introduceți produsele necesare în dietă.

Cu constipația, ghimbirul este un astfel de produs, cu o capacitate uimitoare de a îmbunătăți aproape imediat funcționarea tractului gastrointestinal, ameliorează constipația, gazele și alte probleme digestive. Este suficient să-l incluzi în dieta ta zilnică, fără să uiți contraindicațiile pentru utilizare și că totul este bun cu moderație.