Se știe că ouăle de prepeliță sunt de mare folos organismului uman. Acest produs este utilizat în diverse domenii - de la gătit la cosmetologie. Este necesar să înțelegeți cât de des și în ce formă poate fi utilizat.
Beneficiile ouălor de prepeliță
Componentele compoziției lor vorbesc despre beneficiile ouălor de prepeliță - conțin multe macro- și micronutrienți care sunt necesare organismului uman. Utilizarea lor beneficiază reprezentanții bărbați, copii și femei, inclusiv femeile gravide.
Pentru femei
Ouăle de prepeliță ar trebui să fie în dieta unei femei care dorește să mențină frumusețea și bunăstarea. Printre principalele utilități ale acestui produs se numără următoarele:
- efect activ asupra excesului de greutate în timpul scăderii în greutate (se recomandă să se bea ouă crude pe stomacul gol);
- refacerea echilibrului hormonal;
- Îmbunătățirea stării pielii, părului și unghiilor grație vitaminei A;
- prevenirea patologiilor ginecologice;
- creșterea nivelului de hemoglobină;
- datorită prezenței vitaminelor B (inclusiv acid folic) în compoziție, administrarea produsului este importantă pentru femeile însărcinate, deoarece acestea afectează pozitiv dezvoltarea fătului și starea uterului.
Stii În Germania, există o rețetă care beneficiază de sănătatea bărbaților. Germanii fac tinctură de alcool pe nuci și beau 1 lingură. l. după consumul de tinctură 3-4 unități de produs brut (ouă).
Pentru bărbați
Pentru sănătatea bărbaților, acest produs nu este mai puțin important decât pentru femei. Bărbații care mănâncă regulat ouă de prepeliță pot observa următoarele modificări:
- îmbunătățirea stării fizice datorată proteinei și aminoacizilor din compoziție;
- rezistență crescută;
- efect benefic asupra potenței, inclusiv durata actului sexual (cu utilizarea zilnică a mai multor ouă crude).
Pentru copii
Ouăle de prepeliță fierte sunt mai mult decât utile în dieta copiilor. Produsul are un efect benefic asupra sănătății copilului, oferind:
- stimularea dezvoltării creierului;
- prevenirea infecțiilor respiratorii acute;
- îmbunătățirea sistemului nervos;
- eliminarea distragerii la școlari;
- corectarea vederii.
Important! Este mai bine să folosiți ouă de prepeliță fierte, deoarece tratamentul termic distruge microorganismele patogene.
Nocivitate și contraindicații
În ciuda proprietăților benefice ale produsului, acesta trebuie utilizat cu atenție. În unele cazuri, poate provoca daune semnificative organismului.Printre efectele dăunătoare ale luării ouălor de prepeliță sunt următoarele:
- o reacție alergică la intoleranța la proteine;
- Infecție cu Salmonella atunci când luați ouă crude de calitate slabă;
- intoxicația corpului în caz de încălcare a termenului de valabilitate;
- povara asupra rinichilor atunci când se utilizează produsul în cantități mari.
Ouăle de prepeliță sunt contraindicate (sau utilizarea lor trebuie să fie convenită cu medicul) în astfel de cazuri:- patologie hepatică;
- boli renale
- alergie la proteine;
- calculi biliari;
- colesterol ridicat;
- forme severe de diabet;
- cazuri avansate de hipertensiune arterială.
Important! Se pot consuma maxim 6 unități de produs pe zi.
Conținutul de calorii și compoziția chimică a ouălor
Unul dintre factorii pozitivi în utilizarea produselor din ouă de prepeliță este conținutul redus de calorii. Produsul KBZhU la 100 g are următorii indicatori:
- proteine - 13 g;
- grăsimi - 11 g;
- carbohidrați - 0,4 g;
- conținut de calorii - 160 kcal.
Produsul este cunoscut pentru faptul că conține multe oligoelemente utile care au un efect benefic asupra corpului uman. În compoziția sa:
- Vitamina A
- Vitamine B (B1, B2, B3, B4, B6, B9);
- Vitamina E
- fier;
- potasiu;
- calciu;
- magneziu;
- mangan;
- cupru;
- sulf;
- fosfor.
Stii Ouăle de prepeliță și o poză de prepeliță se găsesc pe papirusul Egiptului Antic.
Reguli de selecție și depozitare
Pentru a obține la maxim un ou de prepeliță, trebuie să îl alegeți corect. Produsul este de calitate cu următorii indicatori:
- coajă fără fisuri;
- greutate mai mare de 10 g;
- suprafață curată.
Este necesar să păstrați produsul în anumite condiții și în perioade de timp strict definite pentru a-și păstra cel mai bine proprietățile și prospețimea:- 60 de zile - la frigider;
- 30 de zile - la o temperatură de 18-22 ° C.
Aport zilnic
Rata zilnică de consum de produse din ouă de prepeliță depinde de sex și vârstă. Este important să nu-l depășim, deoarece consumul excesiv poate dăuna organismului și poate duce la consecințe dezastruoase. Acești parametri sunt indicați exclusiv persoanelor sănătoase care nu suferă de diverse boli.
| femei | 1-2 buc. |
| bărbați | 2-3 buc. |
| copii | 1 buc |
Aplicații pentru ouă de prepeliță
Ouăle de prepeliță sunt utilizate în multe câmpuri. În mare parte sunt utilizate în gătit, cosmetologie și medicină. Pentru un efect benefic pentru orice tip de utilizare, este important să vă dați seama cum să luați acest produs corect.
În gătit
Domeniul principal al acestui produs este considerat a fi gătit. Dacă în secolul al XIX-lea ouăle de prepeliță erau folosite mai ales ca decor pentru preparate, în prezent sunt utilizate pe scară largă în diferite bucătării din lume. În ciuda întregii sale simplități, există multe subtilități pentru pregătirea lor.
Cât de mult și cum să gătești
Normele de gătit practic nu diferă de o metodă similară pentru prepararea produselor din ouă de pui. Doar timpul va fi diferit datorită diferenței de dimensiuni. Produsul este plasat în apă clocotită. Cadrul de timp depinde de tipul dorit de farfurie:
- pentru gătit la fiert moale 2 minute;
- pentru gătit tare - 5 min.
Sfaturi utile de gătit
Aplicarea culinară a produsului este extinsă, deoarece este potrivită ca ingredient în multe feluri de mâncare. Când pregătiți ouă de prepeliță, luați în considerare următoarele instrucțiuni de gătit:
- fierte sunt perfecte pentru salate și sandwich-uri;
- faceți cocktailuri crude;
- înainte de prăjire, proteina cu gălbenușul este turnată preliminar în recipient;
- Înainte de a scoate coaja, este mai bine să rulați produsul pe masă sau să-l mușcați ușor în mâini.
În cosmetologie
Efectul cosmetic al produsului este asociat cu conținutul de componente vitaminice, minerale și aminoacizi din compoziția sa. Mai ales ouăle de prepeliță sunt folosite ca o componentă a măștilor de față. Sunt potrivite pentru toate tipurile de ten (uleioase, normale și uscate). Pentru prepararea compoziției cosmetologice se folosesc părți individuale ale produsului.
Gălbenușurile sunt mai utile pentru pielea uscată, deoarece au proprietățile de hidratare și saturație. Proteinele sunt adăugate cel mai bine la măștile pentru pielea grasă - acestea afectează pozitiv porii măriți, usucă pielea și au un efect tonic. Proteinele și gălbenușurile sunt utilizate ca componente ale unei varietăți de măști de păr.
Pentru tratamentul bolilor
Unul dintre factorii care confirmă efectul benefic al ouălor de prepeliță este efectul lor benefic asupra tuturor sistemelor corpului uman în diferite boli. Unele rețete sunt utilizate ca parte a metodelor tradiționale de tratament, în majoritatea cazurilor medicii conservatori confirmă efectul pozitiv.
În oncologie
Cancerul este dificil de tratat chiar și cu diferite tipuri de terapie. Unul dintre mijloacele auxiliare este de a lua 4-6 bucăți de ouă de prepeliță pe zi sub formă brută. Produsul are următoarele proprietăți benefice:
- îndepărtarea radionuclidelor din organism după radioterapie;
- creșterea generală a imunității;
- prezența lizozimei în enzimă, care este capabilă să distrugă celulele canceroase.
Cu diabet
Cu o formă ușoară a bolii și absența contraindicațiilor, reprezentanții medicinii tradiționale recomandă administrarea a 5-6 unități zilnic timp de șase luni. Cel mai bine este să luați 3 unități de produs pe stomacul gol în formă brută. Se crede că efectul terapeutic se datorează conținutului scăzut de colesterol și unui număr mare de nutrienți din compoziție.
Boli gastro-intestinale
Cu gastrită, pancreatită, colecistită și ulcer stomacal, puteți utiliza o omletă cu aburi, care nu dăunează tractului gastrointestinal (și în același timp are efectul de a satura corpul cu elemente și substanțe valoroase). De asemenea, puteți mânca ouă crude. O altă rețetă din categoria de tratament alternativ presupune luarea unei cantități mici de coji tocate de două ori pe zi, spălarea cu un volum mare de apă potabilă la temperatura camerei.
Cu astm
Un efect pozitiv apare atunci când luați produsul ca tratament pentru astmul bronșic. Motivul pentru aceasta este vitaminele din compoziția sa. Cel mai eficient medicament este un amestec de ouă crude și miere. Luați de două ori pe zi - dimineața și seara timp de 40 de zile. Apoi, faceți o pauză de 2 săptămâni și repetați terapia din nou. Trebuie să beți amestecul înainte de mese cel puțin 2-3 ore. Dimineața, se ia o unitate din produs, seara - două.
Cu mioma
Myoma este o tumoră benignă în uter care apare din cauza dezechilibrului hormonal. Deoarece ouăle de prepeliță sunt capabile să refacă sistemul endocrin, ele sunt încurajate să folosească pentru femeile cu această patologie. Pentru tratament, este necesar să bei un produs brut într-o cantitate de 6 unități pe zi, timp de 20 de zile.
Cu tahicardie
Pentru normalizarea funcționării și proceselor sistemului circulator, pacienții sunt sfătuiți să ia ouă de prepeliță ca o componentă a omletelor cu abur. Alimentația în cazuri avansate se negociază cel mai bine cu medicul.
Ouăle de prepeliță sunt un produs valoros și necesar pentru toate sexele și vârstele și sunt, de asemenea, utilizate ca instrument cosmetic și medical. Respectarea normei va ajuta la menținerea sănătății și la restabilirea sănătății bune.
