Unul dintre cele mai populare alimente din întreaga lume este ardeiul iute roșu. Apărută în Europa în secolul 15, această legumă a intrat cu fermitate în meniul tradițional al multor țări. Unul dintre avantajele ardeiului iute este capacitatea de a-l crește nu numai în grădină și în seră, ci pur și simplu pe pervazul din apartament. Cum să crești un tufiș de ardei iute acasă este descris în acest articol.

Soiuri potrivite

O varietate de soiuri de chili de interior face posibilă aranjarea unei extravaganțe de culori și gust pe pervaz:

1. "Confetti". Un tufiș compact cu o înălțime de 35 cm. Fructe - până la 7 cm lungime, coapte cu „valuri” de la verde la stacojiu și violet. Un tufiș împletit cu conuri ascuțite multicolore împodobește pervazul pe tot parcursul anului.

2. „Vară indiană”. În stadiul de înflorire, strecurat cu mici inflorescențe albe și purpurii. Bile roșii arzătoare în frunzele dense se coacă în 100 de zile. Soi fără pretenții, bine dezvoltat pe partea însorită și la umbră.

3. "Spark". Unul dintre cele mai frecvente tipuri de chili de interior. Fructele sunt roșii lungi, strălucitoare, arzătoare, cu o greutate de până la 45 g. Se maturizează în 120 de zile de la apariția răsadurilor. O coroană de ramificare formată corespunzător seamănă cu un copac bonsai.

4. "Aladdin". Fructele roșii arzătoare, lungi, în formă conică, au o aromă plăcută. În stadiul de maturitate tehnică, acestea au o culoare de la cremă la violet, biologic matur - roșu. Soiul este potrivit pentru cultivarea în interior și în exterior.

5. „Pește variat”. Varietate la mijlocul sezonului (de la 75 la 100 de zile). Fructele ovale lungi au o colorare în dungi în stadiul de maturare tehnică - alternarea dungilor verzi, galbene, roșii, mov și maro. Arbust iubitor de căldură până la 30 cm înălțime.
6. Clopotul. Punctul culminant al soiului este o formă neobișnuită, care amintește de un dovlecel roșu închis, suspendat pe o tulpină. Gustul arzător al regiunii placentare este determinat de un gust acru-dulce în rest. Soiul de maturare târziu (150 de zile de la apariție) necesită ciupire. Greutate - 70–90 g.

7. "Nosegey". Cel mai mic dintre ardeii iute care cresc în condiții de interior are 15 cm înălțime. Bilele rotunde de maturare de severitate medie își schimbă culoarea de la verde, crem și portocaliu la stacojiu.

8. "Salute". Pe un tufiș de 20 cm în 95 de zile fructele se coacă sub formă de conuri ascuțite, culoarea - de la verde la portocaliu. Ardeii sunt potriviți pentru condimente, conserve, pentru a mânca crude, au un gust picant-picant cu o notă picantă.

9. Regina Spadelor. Varietate la mijlocul sezonului, dă roade tot anul. Masa boabelor de piper lucioase este de 6 g, forma este un con ascutit. În diferite faze de maturare, își schimbă culoarea de la verde, galben, violet la roșu închis.

10. Filius Blue. Înălțime - 20 cm. Înflorește și se maturizează tot anul. Micile, rotunde, conice sub formă de con, când sunt coapte, își schimbă culoarea de la violet la roșu, au un gust picant picant. Planta adoră lumina soarelui și solul fertilizat.

Cultură răsaduri din semințe acasă

Pentru a crește ardei iute acasă, puteți semăna imediat semințele într-un vas permanent, cu toate acestea, este mai bine să crească răsaduri mai întâi. Pentru a face acest lucru, trebuie să știi cum să semeni semințele, cum să pregătești solul și capacitatea pentru ele, precum și cum să ai grijă de răsaduri, pentru ca mai târziu să crească tufe sănătoase puternice.

Data semănatului

Semănatul de piper decorativ pentru răsaduri este necesar ținând cont de momentul maturarii fructelor: speciile târzii ajung la maturitatea biologică în 120-150 de zile, de dimensiuni medii în 100-120, devreme - în 65–100 de zile.

Enumerăm o serie de soiuri cu perioade de maturare diferite:

1. Note timpurii: "Medusa", "Aladdin", "Scânteie", "Exploziv braț", "Tabasco" și altele. Sămânțate la mijlocul lunii februarie.
2. Mid: Regina Spades, Pește Holly. Aterizare la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie.
3. Soiuri târzii: „Bell”, „Confetti”. Este mai bine să semănați la jumătatea lunii martie.

Important! Ardeiul de interior poate fi semănat oricând, dar răsadurile de primăvară sunt considerate cele mai puternice, o astfel de plantă este capabilă să dea mai multe fructe: datorită creșterii orei de zi, sistemul de rădăcini și trunchiul sunt mai bine întărite.

Capacitate pentru aterizare

Alegerea containerelor pentru însămânțare depinde de câte câmpuri tinere sunt planificate să fie primite. De asemenea, este necesar să se țină seama de volumul și adâncimea vasului sau a cutiei în care încep să apară răsadurile.

1. Cel mai bine este dacă există un recipient separat pentru fiecare varză. Căștile rotunde, pătrate, de plastic sau de hârtie funcționează la fel de bine. Înălțimea necesară este de 8-10 cm, volumul este de 150-250 g. Găurile de scurgere sunt obligatorii.
2. O cutie pentru răsaduri poate fi făcută independent. Principalul lucru este că poate fi plasat pe pervazul pentru un acces mai bun la lumina soarelui. Înălțimea laturii este de 9-10 cm, găurile de scurgere sunt de 2 × 3 cm pătrate.
3. Recipientele cu celule de turbă sunt de asemenea potrivite pentru cultivarea chili-ului cald la domiciliu. Casetele trebuie să fie așezate pe un palet sau să aliniați pervazul cu o peliculă pentru a nu strica suprafața.
4. Cupa sau tableta de turbă reprezintă capacitatea optimă pentru răsadurile de ardei decorativi. Recipiente separate cu pereți naturali servesc simultan ca îngrășământ. Este mai bine să așezați cupe pe un singur suport - va fi mai ușor de îngrijit răsadurile.

Substrat adecvat

Pentru o bună creștere a răsadurilor de ardei iute, este necesar un sol de înaltă calitate, pregătit corespunzător:

1. Cerneați cu atenție solul cu foi (3 kg la 1 plantă), îndepărtați toate impuritățile, cum ar fi rădăcinile, pietre mici.
2. Pentru dezinfectarea solului. Există mai multe metode: aburirea cu apă clocotită, calcinarea într-un cuptor, prelucrarea cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu, utilizarea Fitosporinei.
3. Se amestecă pământul pregătit în părți egale cu humus cernut, turbă, cernut printr-o sită fină și decojit din gunoi.
4. Adăugați un sfert din volumul de nisip.
5. Amestecați bine.

Important! Dacă aciditatea amestecului de sol este crescută, puteți scădea pH-ul adăugând cenușă de lemn: 3-4 linguri la 1 kg de sol.

Puteți utiliza, de asemenea, grund special din magazin. Aciditatea substratului nu trebuie să fie mai mare de 7 pH.

Prezentarea tratamentului semințelor

Semințele de chili în ghiveci sunt achiziționate cel mai bine de la un magazin special. Nu este necesară cultivarea răsadurilor din semințele unei legume obișnuite achiziționate într-un magazin: astfel de produse sunt cultivate industrial într-o seră, cu sprijinul unui anumit microclimat.

Pregătirea semințelor pentru plantare este necesară conform acestei scheme:

1. sortare. Îndepărtați boabele deteriorate și stricate. Semințele goale pot fi determinate plasându-le timp de câteva minute într-o soluție salină (1 litru de apă, 10 g sare): vor apărea semințe rele.
2. dezinfectare. Se realizează cu o soluție de permanganat de potasiu timp de 15 minute. Apoi, trebuie să clătiți bine semințele cu apă curentă, să se usuce pe o cârpă sau pe hârtie. De asemenea, puteți utiliza preparate speciale împotriva ciupercilor vegetale, urmând cu atenție instrucțiunile de pe pachet.
3. Arborele de ardei va crește mai puternic dacă semințele sunt înmuiate în prealabil într-o soluție nutritivă. Puteți folosi infuzie zilnică de cenușă de lemn (20 g la 1 litru de apă). Stimulanții de creștere, reprezentați pe scară largă în magazinele specializate, vor servi simultan ca pansament și dezinfectant.
4. germinare. Se realizează pentru o mai bună germinare a semințelor și respingerea înainte de răsad. Pe o cârpă sau hârtie umezită copios cu apă, într-un singur strat, întindeți semințele și acoperiți cu o cârpă umedă deasupra. Înainte de germinarea sau umflarea semințelor, țesutul trebuie să fie mereu umed. Germinarea semințelor ajută la determinarea germinării ardeiului, la eliminarea semințelor „goale” înainte de plantarea în pământ, la reducerea timpului de germinare a răsadurilor.

Stii Capsaicina, conținută în ardeiul iute, activează procesele metabolice din organism și contribuie la o mai bună ardere a grăsimilor.

Semănatul semințelor

Într-un recipient pentru semănat, se toarnă un strat de drenaj lut expandat (2-3 cm) și sol în 2/3 din capacitate. Întindeți semințele și acoperiți cu un strat de sol de 1,5 cm. Dacă semănatul este în cutii lungi, semințele trebuie să fie plantate într-un spațiu de 5 × 6 cm. Această distanță va preveni deteriorarea rădăcinilor atunci când sunt transplantate în ghivece separate.Semințele sunt acoperite cu un strat de pământ de 1,5 cm. Apa din abundență, folosind un spray, pentru a nu spăla materialul de plantare la suprafață.

Condiții de germinare

Ardeiul de interior dă roade pe tot parcursul anului, astfel încât îl poți semăna în orice moment al anului.

Pentru germinarea cu succes a răsadurilor, trebuie respectate o serie de condiții:

1. Recipientele de însămânțare trebuie așezate pe o suprafață plană, bine luminată.
2. Nu este necesar în mod artificial să crească orele de zi - atunci răsadurile nu se întind, ci construiesc sistemul de rădăcină.
3. Recipientul pentru germinarea rapidă a răsadurilor trebuie acoperit cu o peliculă sau pahar, iar după apariția frunzelor - îndepărtați.
4. Temperatura necesară a camerei este de 20-25 ° С. Pentru a accelera germinarea, puteți, de asemenea, încălzi recipientul cu răsaduri, așezând o lampă de masă la o distanță de 15-18 cm deasupra suprafeței.
5. Este necesară menținerea constantă a umidității în sol, prin irigarea suprafeței cu un pistol pulverizat.

Mânuirea sabiei

Transplantarea răsadurilor „pentru reședință permanentă” este posibilă după apariția a 2-4 frunze. Ardeiul decorativ nu îi place scufundarea, în care există riscul de a deranja sistemul de rădăcini.

Prin urmare, cea mai bună metodă de „relocare” este transbordarea:

• este bine să vărsăm solul în containere cu apă până când sunt complet ude;
• îndepărtați ușor de pe o grămadă de pământ cu o mică lopată de grădină împreună cu planta;
• așezați răsadul în centrul unei capacități constante, în locașul pregătit în pământ;
• apă ușor, direcționând fluxul de apă în solul din jurul încolțitului;
• presărați cu solul rămas, compactați-l ușor în jurul germinatului;
• asigurați-vă că în primele zile, solul este constant umed, dar nu umpleți vasul.

Îngrijiri suplimentare

Soiurile decorative de ardei interior sunt în general nepretențioase. Cu condițiile corecte de iluminare, temperatură și îmbrăcăminte superioară, acestea dau cu generozitate roade pe tot parcursul anului, mulțumind atât aspectul, cât și stomacul proprietarilor.

Iluminat

Lumina este o condiție importantă pentru formarea și creșterea atât a unui arbust puternic, cât și a fructelor ardeiului iute interior. În faza de creștere, înflorire și maturare a fructelor, adică în mod constant, chili necesită o lungă oră de zi. Prin urmare, în afara sezonului, trebuie să utilizați suplimentar lămpi fluorescente timp de 1 oră dimineața și seara.

Mod de temperatură

Ardeii ardei adoră căldura. Temperatura optimă de dezvoltare a plantelor este de +22 ° C. Pentru a evita inhibarea creșterii la extremele temperaturii, plantele trebuie să fie temperată în stadiul de răsad: după ce apare a 6-a frunză, scoateți varza pe balcon, începând cu 15-20 de minute și crescând treptat timpul.

Procedura va ajuta ardeiul iute să tolereze o scădere a temperaturii în sezonul rece.

Polenizare

Pentru cultivarea pe pervaz, este mai bine să alegeți soiuri auto-polenizante, cum ar fi „Spark”, „Indian Summer”, „Ryabinushka”, „Medusa”. Punctează polenizarea suplimentară va ajuta la creșterea numărului de fructe pe tufișuri. Soiurile exotice, de exemplu, Filius Blue, Pește variat, necesită polenizare suplimentară.Procedura trebuie efectuată conform acestei scheme: agitați ușor fiecare floare la rând cu un tampon de bumbac, astfel încât polenul să cadă pe uter și să apară un ovar al unui fruct nou.

Stii Cea mai ușoară modalitate de a poleniza ardeii iute de interior este să agitați vasul ușor albastre de flori "Shook".

Udare

Ardei iute de interior ca apa cu moderatie. Procedurile zilnice de apă întăresc sistemul de rădăcini, contribuie la o mai bună creștere a tufișului și la maturarea fructelor. În sezonul cald sau în timpul încălzirii, trebuie să umeziți solul la fiecare 5-6 ore.

Bateriile calde din apropierea vasului decorativ trebuie acoperite cu o cârpă umedă, astfel încât aerul din jur să nu fie prea uscat.

Top dressing

Creșterea intensă și fructarea ardeiului iute sunt asigurate prin aplicarea regulată a substanțelor nutritive: o dată la 7 zile, trebuie să udați planta cu o soluție de îngrășăminte minerale, în proporție de 3-4 g la 1 litru de apă. Pentru aceasta sunt potrivite îngrășăminte fosfatice, potasice. De asemenea, Chile iubește organicele.

Adăugarea lunară de gunoi de grajd (într-un raport de 1: 4) sau excremente de pui (1 parte a îngrășămintelor la 10 părți de apă) ajută la întărirea rădăcinilor, ramurilor, o mai bună înflorire și fixare a fructelor.

Asigurați-vă că veți face pansamente minerale toamna, folosind îngrășăminte universale sau amestecuri speciale pentru tipurile decorative de chili. Ultima procedură ar trebui să fie efectuată la sfârșitul lunii decembrie.

Tăiere

Toamna, după recoltare, tufișul trebuie tăiat la o treime pentru a întări coroana. O astfel de tăiere stimulează formarea de noi peduncule. În plus, este necesară reducerea cantității de apă în timpul irigării, precum și eliminarea completă a fertilizării și reluarea acesteia la jumătatea lunii ianuarie.

În perioada inactivă, planta își va restabili puterea, va consolida sistemul de rădăcini și ramuri.

Pe lângă tăiere, un tufiș de ardei la vârsta de 1 an trebuie transplantat într-un nou recipient mai mare și transplantat suplimentar anual.

Recoltarea și depozitarea

Ardeiul iute este capabil să producă culturi timp de 5 ani. Fructele de chili se coacă în etape, schimbând culorile în fazele maturității tehnice și biologice. Într-un loc rece, ardeii proaspeți pot fi păstrați câteva luni, fără a-și pierde gustul și aspectul. De asemenea, puteți usca fructe coapte - pentru aceasta trebuie să întindeți un fir de nailon sau o linie de pescuit prin tulpinile de ardei și să le agățați într-un loc întunecat și uscat.

Pe lângă uscare, ardeii iute pot fi murati - vor fi un plus picant pentru mâncărurile tale preferate.Un copac mic cu ardei ascuțit, care stă pe un pervaz, se înveselește pe vreme gri de toamnă, iar fructele sale strălucitoare sporesc imunitatea pe timp de iarnă și adaugă piraterie în meniul zilnic. Îngrijire și regim corespunzător - este nevoie doar pentru ca o plantă să se încânte mult timp, cu o cultură abundentă de ardei iute.