Grădinarii cu experiență, împreună cu cultivarea soiurilor timpurii de cartofi, cultivă soiuri târzii din această cultură pe parcelele lor. Cel mai adesea, acest lucru se realizează în scopul vânzării, deoarece soiurile târzii de cartofi își păstrează buna prezentare și pot fi păstrate mult timp.
Descrierea și caracteristicile celor mai bune soiuri de maturare târzie
Soiurile rare de maturare a cartofilor din grădinile rusești sunt rare. Motivul este că astfel de soiuri de legume au un timp de vegetație mai lung. Tuberculii rădăcini se pot coace de la 95 până la 140 de zile de la germinarea germenilor inițiali, iar în multe regiuni ale țării vremea caldă nu durează atât de mult.
Prin urmare, pentru cultivarea soiurilor târzii de cartofi, sunt cele mai potrivite acele teritorii în care perioada de vară poate începe mai devreme (în mai) și se încheie mai târziu (în septembrie) - regiunile sudice ale țării sunt cele mai potrivite.
- Caracteristicile inerente ale cartofilor târzii, al căror sezon de creștere poate fi mediu sau târziu:
- perioada de maturare a primei - de la 3 la 3,5 luni de la creșterea primelor varză (timpul de recoltare este de obicei în septembrie);
- al doilea sezon de creștere este de la 3,5 la 4,5 luni (recolta se recoltează la sfârșitul primei luni de toamnă);
- reprezentanții ambelor soiuri au o cantitate crescută de elemente benefice și o masă de carbohidrați;
- nivelul amidonului este mediu (12-20%): legumele sunt înmuiate perfect în timpul gătitului, menținându-și totodată integritatea atunci când sunt adăugate la supe, cartofi prăjiți și alte preparate similare;
- capacitate crescută de încăpățânare: culturile de rădăcini au grijă de prezentarea lor și de proprietățile gustului alimentar până în sezonul de vară următor.
- dezavantaje:
- ultimele etape ale vegetației din soiurile de cartofi medii-târzii și târzii se află la vârfurile epidemice ale dezvoltării de tot felul de boli (scabie, creștere târzie, altele);
- Săparea legumelor din aceste soiuri este posibilă numai în condiții de vreme uscată, atunci când contaminarea rădăcinilor este minimizată.
Stii Spre deosebire de tuberculii sănătoși, boabele de cartofi sunt otrăvitoare, pentru intoxicație este suficient să mănânci 1-2 bucăți.
Prin urmare, dacă obiectivul principal în cultivarea cartofilor este doar păstrarea pe termen lung a legumelor, asigurați-vă că alegeți hibrizi și soiuri cu o rezistență ridicată la boli. În procesul de creștere, acordați atenție și importanței tratamentului sistematic al tufelor cu instrumente speciale pentru a preveni deteriorarea plantelor.
Atunci când alegeți un soi de cartofi, citiți cu atenție manualul producătorului de semințe despre datele de plantare și metodele de cultivare, precum și bolile potențial periculoase pentru acest soi anume.
Asterix
Soiul olandez Asterix este excelent pentru Samara, regiunile înconjurătoare și teritoriul Extremului Orient al Rusiei.
Înălțimea tufișurilor | Până la 80 cm |
Caracteristicile tulpinii | Slabă, extinsă direct, localizată |
Culoare floare | Ruby Lilac |
Sezonul de creștere | 110-120 zile |
Parametri externi ai cartofilor | Nuanță rotunjită, roșiatică |
gust | mare |
Cea mai bună utilizare | Cartofi prăjiți, chipsuri |
productivitate | Până la 300 kg la 1 ha, până la 2 kg la 1 bucșă |
La ce boli este rezistent | Scab, Fusarium, cancer de cartofi, Nematode de Aur, infecție târzie, boli virale |
Zhuravinka
Soiul belarus mediu-târziu Zhuravinka este bine stabilit în zona de mijloc a țării, deoarece este rezistent la condițiile climatice nefavorabile: tolerează atât o scădere accentuată a temperaturii, cât și perioade uscate. Cu toate acestea, frunzele și culturile de rădăcini din acest soi au o imunitate slabă față de impiedicarea târzie.
Lungimea tufelor | Mediu, până la 60 cm |
Tulpini | În poziție verticală, foarte răspândită |
Culoare floare | Liliac roșu |
Sezonul de creștere | 100-110 zile |
Forma și culoarea pielii culturilor de rădăcini | Forma fructelor mari este ovală, culoarea este de preferință roșie |
Evaluarea gustului | mare |
Nivel de randament | Excelent: până la 600 c de la 1 ha, 16 tuberculi de la 1 bucșă |
La ce boli este rezistent | Nematode de aur, putregai moale, cancer, cicatrice |
Fulgere de vara
O altă varietate de cartofi târzii care ne-au venit din Belarus. După cum arată practica, Zarnitsa este foarte fructuoasă în regiunile sudice și centrale ale Federației Ruse. În zona de mijloc, totul depinde de climă: dacă iernile nu sunt foarte reci, atunci cultivarea este foarte posibilă.
Caracteristicile pozitive ale soiului sunt nepretenția sa față de compoziția solului, precum și de vreme uscată în timpul cultivării. Dezavantajul este tendința de deteriorare cauzată de întârzie și de alte boli fungice.
Înălțimea tufișurilor | Mic, până la 60 cm |
trăsătură | Erect, cu o răspândire slabă |
Culoare floare | Violet rubin |
Sezonul de creștere | 120-140 zile |
Parametri externi ai culturilor de rădăcini | Nuanță rotunjită, roșiatică |
gust | mare |
productivitate | Mai mult de 500 kg la 1 ha, aproximativ 15 tuberculi pe gaură, greutatea culturii de rădăcini este în medie de 120 g |
La ce boli este rezistent | Scab, picior negru, cancer de cartof, nematod |
Zdabytok
Produsul selecției din Belarus se remarcă printre restul datorită nivelului ridicat de amidon din compoziție (până la 28%), ceea ce are un efect semnificativ asupra valorii nutriționale a culturilor de rădăcini, precum și a proprietăților lor nutritive.
Cultura cartofului chiar se adaptează acidității crescute a solului, cu toate acestea, pentru a evita intrarea substanțelor dăunătoare în culturile rădăcinilor, trebuie să se ajusteze nivelul de pH al solului. Cei mai buni indicatori sunt 5,2–5,7.
Lungimea tufelor | Media, aproximativ 60 cm |
Tulpini | Situat vertical, ușor răspândit |
Culoare floare | Liliac roșu |
maturizare | 120-140 zile |
Forma și culoarea culturilor de rădăcini | Forma ovala alungita, culoare rubin |
Calități de degustare | bun |
Cea mai bună utilizare | Piure de cartofi, caserole |
productivitate | Până la 320 de centimetri la 1 ha, 15 cartofi dintr-un tufiș, o masă destul de mare de culturi de rădăcini - aproximativ 100-120 g |
La ce boli este rezistent | Scab, cancer de cartof, parțial întârziere |
Lorch
Lorch este o veche cultivare cu cartofi mari de maturitate târzie din selecția rusă, care se adaptează bine condițiilor din partea de sud, precum și în zona centrală a Rusiei. Nivelul amidonului este de aproximativ 20%.
O caracteristică distinctivă a soiului varietal este conservarea sa bună: culturile de rădăcini pot fi păstrate până în sezonul următor, fără o pierdere evidentă a gustului și a calităților nutriționale.
- Dezavantajele Lorch sunt:
- lipsa protecției împotriva cancerului de cicatrice și cartof;
- intoleranță la secetă și vreme bolborosită;
- starea de spirit în asigurarea udării adecvate și îngrijirea solului.
Înălțimea tufișurilor | Aproximativ 80 cm |
Caracteristicile tulpinii | Aproape fără răspândire, vertical |
Culoare floare | albicios |
Sezonul de creștere | 120-140 zile |
Parametri externi ai culturilor de rădăcini | Rotunjit, bej deschis |
Calități gustative | mare |
Nivel de randament | Până la 350 kg la 1 ha, aproximativ 15 tuberculi din tuf, culturi de rădăcini mari, cu o greutate medie de 120 g |
La ce boli este rezistent | Bacterioză, vânătaie târzie, leziuni virale |
Saturn
Această varietate medie-târzie de cartofi este utilizată de preferință pentru prelucrarea în producția industrială - pentru a obține produse din tuberculi (alcool, amidon). Avantajele cartofilor sunt perioada de valabilitate și transportabilitatea excelentă, motiv pentru care Saturn este cultivat cel mai adesea spre vânzare.
Lungimea tufelor | Până la 80 cm |
Tulpini | În poziție verticală, răspândită slab exprimată |
Culoare floare | alb |
Cadrul vegetativ | 110-120 zile |
Forma și culoarea culturilor de rădăcini | Formă rotundă alungită, gălbuie, coajă aspră |
Proprietățile gustului | normal |
productivitate | Până la 280 kg la 1 ha, greutatea tuberculului - până la 100 g |
La ce boli este rezistent | Leziunile bacteriene și virale, cancerul de cartof, scabia, infecția târzie |
Stii Ecaterina a II-a în 1765 i-a ajutat pe țăranii finlandezi înfometați, hrănindu-i cu mere de pământ. Deci în acele zile Colegiul Medical al Imperiului All-Russian numite cartofi.
Pescăruș de mare
Soiul de cartofi cu maturare târzie aparține și produselor de reproducție autohtonă. Cele mai bune regiuni pentru creștere sunt nord-vestul și regiunea Volga-Vyatka din Federația Rusă. Conținutul de amidon este destul de scăzut - 15%.
Înainte de plantarea soiului Pescăruș în solul tuberculilor, se recomandă să germineze.
- Avantajele soiului "Seagull" sunt:
- conservare excelentă, fără pierderi de prezentare până în sezonul următor;
- transportabilitate bună.
Înălțimea tufișurilor | Până la 80 cm |
Caracteristicile tulpinii | Eretic, ușor răspândit |
Culoare floare | alb |
Perioada de maturare | Maxim 120 de zile |
Parametri în formă și culoare a fructelor | Rotunjite, paie |
gust | mare |
Cea mai bună utilizare | Un soi universal folosit în aproape toate felurile de mâncare |
productivitate | Până la 400 kg la 1 ha, 11 tuberculi din 1 tufiș, mărimea culturii de rădăcini este medie - 75–120 g |
La ce boli este rezistent | Cancerul de cartof - rezistență excelentă, întârzierea frunzelor și a culturilor de rădăcini - imunitate moderată, scab - este posibilă deteriorarea în anumite anotimpuri |
Atlas
Reprezentantul selecției din Belarus este cultivat în aproape toate regiunile țării. Recolta de rădăcini recoltată, a cărei formare este practic independentă de condițiile meteorologice, conține în mod ideal un nivel ridicat de amidon - până la 21%.
Lungimea tufelor | Până la 80 cm |
Tulpini | Situat vertical, răspândit slab exprimat |
Culoare floare | alb |
Sezonul de creștere | 100-120 zile |
Forma și culoarea culturilor de rădăcini | Forma rotund-ovală, culoare gălbuie, coajă groasă |
Evaluarea gustului | Foarte mare |
Cea mai bună utilizare | Pregătirea oricăror feluri de mâncare, precum și procesarea pe chipsuri |
productivitate | Până la 650 kg la 1 ha, mărimi medii ale rădăcinilor - 90–120 g |
La ce boli este rezistent | Puternicitate tardivă, nematod |
Agricultură în creșterea și îngrijirea soiurilor târzii
Algoritmul de plantare pentru cultivarea târzie, care este de preferință efectuat în mai-iunie, constă în următoarele acțiuni:
- Săpați solul pe teritoriul unde planta va fi plantată, atingând o adâncime de aproximativ 30 cm.
- În alegerea solului pentru plantarea cartofilor, este obligatoriu să alegeți sol fertil (cu o structură liberă în combinație cu nisip sau compost) cu un calcul de 4,5–5 kg pe 1 m².
- Cartofii ar trebui să fie întregi, sănătoși și nu mici, cu ochi apariți și vârfuri alungite.
- În șanțuri asemănătoare unei brazde, cu o adâncime de 10 cm, la o distanță de 25-30 cm între tufișuri, precum și la o distanță de 60 cm între rânduri, trebuie depuse cu atenție mai mulți cartofi, în timp ce miros îngrășăminte minerale și organice.
- Acoperiți gropile cu pământ și apă.
În procesul de îngrijire este necesar să se asigure că nu există buruieni în jurul tufișurilor, solul este suficient, dar nu prea umezit. În plus, un moment semnificativ este tratamentul preventiv al plantelor cu medicamente antifungice și antivirale.
Important! Tuberculii crescuți din argilă sunt mici și își pierd adevăratul gust.
Recoltarea și depozitarea
Recoltarea soiurilor de cartofi cu maturare târzie poate începe la sfârșitul lunii septembrie - în octombrie (în funcție de sezonul de creștere al unui soi anume). Puteți păstra legumele rădăcinoase în cutii în beci sau beci, evitând totodată umezeala.
Trebuie spus că, cu alegerea corectă a materialului de plantare și respectarea tuturor regulilor pentru plantare, cultivare și îngrijire, orice fel de cartof, chiar și coapte târziu, va da o recoltă minunată.