În Rusia și Ucraina, cultivarea cartofilor este tradițională; această legumă ocupă unul dintre principalele locuri în gătit. Cartofii sunt cultivate atât în ​​mici parcele de grădină, cât și în vaste câmpuri agricole. Acest articol va discuta despre caracteristicile cultivării timpurii de cartofi Latona, diverse tehnici de plantare a materialelor de plantare și metodele de îngrijire a culturilor.

Caracterizarea și descrierea soiului

Soiul de cartofi latoniști a fost creat de crescătorii olandezi (HZPC HOLLAND B.V.), iar în ultimii ani a devenit foarte popular în partea europeană a fostei Uniuni Sovietice (Ucraina, Rusia, Moldova, Belarus). Soiul este copt, foarte productiv (până la 460 de centi pe 1 ha), 65-80 de zile trec de la plantare la maturarea tuberculilor. Pentru consumul timpuriu, Latona poate fi săpat deja după o lună și jumătate după plantare, dar, în acest caz, cartofii nu vor fi mari.

Stii Cartofii sunt o sursă excelentă de vitamina C, potasiu, fibre, vitamine B, cupru, triptofan, mangan și chiar luteină. Aceste substanțe contribuie la încetarea proceselor inflamatorii din corpul uman, la circulația sanguină sănătoasă și la creșterea imunității.

Potrivit pentru cultivare în regiuni temperate. De obicei, cartofii formează 4-8 tulpini verzi cărnoase verticale deasupra suprafeței solului, în partea subterană, de la 8 până la 10 culturi de rădăcini. Tufa este luxuriantă, bine frunzată și puțină. Splendoarea părții aeriene a soiului Latona permite reducerea numărului de irigații și cultivare, deoarece creează umbrirea zonei de rădăcini, ceea ce împiedică germinarea buruienilor și evaporarea umidității din sol.

Rizomii ramificați (stoloni) se termină în tuberculi bogați în amidon. Culoarea cărnii Latona este gălbui, iar pielea este galben-bej. Sistemul de rădăcini din acest soi ajunge la 50 cm adâncime în sol, lungimea stolonilor laterali este de 15-20 cm. Tuberculii sunt rotunzi-ovali, de mărime medie. Greutatea medie a cartofilor acestui soi variază între 90-120 g, în special exemplarele mari ajung la 140-150 g.Conținutul de amidon din tuberculi, în funcție de sol, ajunge la 18%, ceea ce face ca cartofii să fie friabili și gustoși în timpul gătitului. O cultură coaptă recoltată în a doua jumătate a verii este bine păstrată. Pierderile în timpul depozitării pe termen lung în depozitele bine echipate constituie doar 10%.

Avantajele și dezavantajele soiului

Soiurile de cartofi Latona au, potrivit legumicultorilor, atât laturi pozitive, cât și negative.

• Avantaje de grad:
• gust excelent;
• randament general ridicat;
• capacitatea de depozitare îndelungată;
• posibilitatea consumului de vară în alimente;
• suprafață netedă a rădăcinii;
• pulpă de amidon;
• un număr mare de tuberculi sub o singură plantă;
• rezistență la anumite boli ale cartofului (vârful târziu al blaturilor și tuberculilor, cicatrice comună).

• Contra soiului:
• legume rădăcinoase de mărime mică;
• tendința spre alternarioză.

Plantarea și cultivarea cartofilor

Plantarea cartofilor este recomandată primăvara. Datele de plantare pot varia, în funcție de regiunea de cultivare, dar, până la momentul plantării, solul trebuie încălzit până la adâncimea de 15 cm și nu a pierdut încă umiditatea primăverii. Umiditatea solului, ca și îngrășământul solului, este cheia unei bune culturi viitoare.În regiunile în care există prea puține precipitații în timpul verii, această cultură este cultivată pe irigare artificială. Pentru diferite zone climatice, se recomandă diferite tehnici de aterizare a materialelor de plantare (în creste, în tranșee sau sub o lopată). Respectarea culoarilor largi în timpul plantării este necesară pentru formarea unui spațiu suficient pentru ca plantele să primească într-un rând de lumină și umiditate.

Timpuri optime de aterizare

Perioada de plantare este un factor important pentru această cultură. Dacă cartofii sunt plantați în perioada optimă, planta răspunde la condiții favorabile de dezvoltare cu o recoltă excelentă (atât ca cantitate, cât și ca calitate). În regiunile sudice (Crimeea, teritoriul Krasnodar), tuberculii sunt plantați în jurul datei de 20 martie, în regiunile cu climă temperată 25 aprilie - 1 mai, în regiunile nordice (în funcție de vreme) - la sfârșitul lunii mai.

Stii Având un medicament alcalinizant și antiinflamator, cartoful calmează un ulcer stomacal și ulcer duodenal, reduce aciditatea stomacului. Cultură de rădăcini, zdrobită în suspensie, este capabilă să amelioreze procesul inflamator asociat cu artrita.

Reguli de rotație a culturilor

Cultura cartofului nu este recomandată să fie cultivată în monoplantare, deoarece solul este infectat de agenți patogeni (viruși, bacterii, spori fungici) și dăunători solanacei (viermi, nematozi). Dacă este posibil, pauzele în cultivarea cartofilor într-o anumită zonă ar trebui să fie de cel puțin trei ani.

• Predecesorii buni pentru cartofi ar fi:
• siderates (muștar, ovăz, mazăre, rapiță, farcelă);
• culturi de dovleac.

Predecesori nedoriti - legume aparținând familiei solanacee (vinete, tomate, ardei).

După cartofi, paturile pot fi utilizate pentru cultivare:

• dovlecel;
• castraveți;
• dovleci;
• toate soiurile de varză și ceapă;
• suc de fructe;
• fasole, mazăre, soia.

Cerințele solului

Cartofii adoră solurile ușoare, bogate în nutrienți. Solul trebuie fertilizat cu îngrășăminte cu azot, cu adaos de potasă. În sol se pot adăuga îngrășăminte organice, de exemplu, bălegarul animalelor domestice (bovine, pui, iepuri, porci). Un pat fecundat și săpat încă din toamnă este slăbit doar înainte de plantarea cartofilor.

Important! În niciun caz nu trebuie să folosiți material de plantare încolțit în subsol, deoarece varza de astfel de cartofi este de obicei albă (etiolată), subțire și lungă. Fiind realizate în lumina soarelui, astfel de răsaduri devin negre și mor.

Cultura Solanaceae are nevoie de multă lumină, astfel că plantele sunt plantate într-un loc unde vor fi luminate de soare pe tot parcursul zilei. Grădinarii au observat de mult că în zonele însorite, recolta cartofilor este de două ori mai mare decât în ​​umbra parțială. Cartofii preferă solul liber, ușor acid, amestecat cu nisip. PH-ul solului pentru această cultură trebuie să rămână între 5,8 și 6,5.

Pregătirea materialului de plantare

Pregătirea plantării cartofilor începe cu cel puțin 2-3 săptămâni înainte de plantarea în sol. Tuberculii sunt aduși într-o cameră caldă, bine luminată. Temperatura din camera în care au încolțit cartofii nu trebuie să scadă sub + 15 ° C. O condiție prealabilă este ca materialul de plantare să fie stivuit în cutii în cel mult două straturi. Aceasta contribuie la încălzirea uniformă a tuberculilor și la trezirea tuturor ochilor pe coajă. Dacă cartoful de plantare este puțin ofilit, având o lipsă de umiditate în timpul depozitării, suprafața acestuia este umezită cu o sticlă pulverizată.După ce pe tuberculi apar tuburi de 1,5-3 cm lungime, materialul de plantare este gata de utilizare. Germinarea durează de la 2 săptămâni la 1 lună, în funcție de temperatura din cameră. Cu cât temperatura aerului este mai ridicată, cu atât germinarea este mai rapidă. Înainte de germinare, materialul de plantare poate fi tratat cu un insecticid sau un promotor de creștere. Puteți combina aceste medicamente.

Cum să procesați plantarea cartofilor:

1. Stimulator de creștere „Poteytin”. Stimulează trezirea rapidă a ochilor la culturile de rădăcini și formarea de răsaduri groase și viabile. Stimulatorul este produs de producător în fiole, conținutul a două fiole va fi suficient pentru a manipula 100-120 kg tuberculi. Stimulentul de creștere este compatibil cu alte produse de protecție a plantelor (tratanți și insecticide).
2. Printre grădinari, un agent de tratare a tuberculilor, cum ar fi "Prestige". Medicamentul protejează atât părțile de deasupra cât și cele subterane ale plantei de insecte (gândacul din cartofi Colorado, afidele, viermele, ursul) timp de 50-60 de zile.
3. Medicamentul „Maxim” protejează profilactic tuberculii de la dezvoltarea bolilor fungice (fusarium, fomoză, scabie de argint, rizoctonie). În timpul tratamentului tuberculilor, puteți amesteca ambele medicamente („Maxim” și „Prestige”). Legumicultorul va oferi o protecție fiabilă pentru 100 kg de material de plantare, tratându-l într-un amestec de 70 ml Maxim și 100 ml de Prestige.
4. De curând a apărut vânzarea Medicamentul Kruiser utilizat pentru dubla protecție a plantării cartofilor. Substanța activă conținută în preparat protejează tuberculii de atacul gândacului de cartofi Colorado asupra ierburilor tinere și previne apariția putregaiului rădăcinilor în partea subterană a plantei. Pentru 100 kg tuberculi mici, 70 ml de Kruiser sunt suficiente.

Cum să procesați materialul de plantare corect:

1. Această procedură trebuie să fie efectuată de două persoane, deoarece o persoană va fi incomodă.
2. Tuberculii sunt așezați într-un singur strat pe o cârpă lată de polietilenă și pulverizați dintr-un pulverizator de grădină cu rucsac cu unul (sau un amestec) de preparate de protecție.
3. Pulverizarea este continuată până când se formează o suprafață umedă pe coaja tuberculilor.
4. În continuare, doi legumicultori iau marginile opuse ale foii de plastic pe care se află cartofii și o agită ușor. Agitarea se realizează până când toate părțile de cartof sunt umezite uniform. Această procedură trebuie efectuată cu atenție, astfel încât germenii delicate de tuberculi să nu se desprindă.

Metode de aterizare

Adâncimea de plantare recomandată pentru cartofi este de 8-10 cm (cu acoperire de sol). Cartofii sunt plantați cât mai eficient în solul umed, a cărui temperatură se încălzește până la +5 ... + 10 ° C la o adâncime de 15 cm. Schema optimă de plantare pentru plantarea tuberculilor Latona este de 60-70 cm între rânduri, intervalele dintre tuberculii la rând de 25 - 30 cm.

Important! Tuberculii mari de plantare, cu o greutate de peste 150 g, sunt tăiați în două părți în ziua plantării. Greutatea optimă a plantării cartofilor este de 60-100 g, o astfel de masă a tuberculului mamă va oferi plantei tinere suficiente nutrienți și umiditate.

Șanț

Tranșarea cartofilor este recomandată pentru solurile cu nisip și cu cernerezem ușor. Aterizarea în tranșee nu este recomandată pentru utilizarea pe solurile cu apă, deoarece tuberculii de cartofi putrezesc în stare umedă. Adâncimea șanțurilor de aterizare este de 20-25 cm.După ce câmpul de cartofi este arat și suprafața sa este nivelată, folosind un plug manual sau un tractor de mers pe jos, creați caneluri adânci longitudinale pentru plantarea cartofilor. Materialul de plantare este așezat în șanțurile finite și acoperit cu sol la un nivel cu suprafața câmpului.

Limba

Această tehnică este potrivită pentru sol cu ​​o apariție strânsă a apei și cu tendință de acoperire a apei, sau poate fi folosită pe soluri grele și argiloase care formează o crustă etanșă la suprafață. Metoda diferă de aterizarea tradițională a lopetei, prin aceea că, înainte de începerea lucrărilor de-a lungul rândurilor viitoare de cartofi, sunt create dealuri longitudinale de pământ (creste). Înălțimea crestei variază de la 15 la 20 cm, distanța de rând rămâne tradițională, 60-70 cm. Tuberculii de plantare sunt plantați în crestele longitudinale terminate.Plantarea are loc fără utilizarea unui tocător sau a unei lopți, cultivatorul cufundă pur și simplu cartofii într-un deal liber cât mai adânc. Această metodă este foarte convenabilă de utilizat dacă în gospodărie există un tractor sau cultivator. În zonele unde se găsesc deseori temperaturi și secetoase ridicate în timpul verii, precum și pe soluri nisipoase, metoda de plantare a cartofilor în creste nu este recomandată, deoarece dealurile de pământ pierd foarte rapid umiditatea.

Buna

Plantarea netedă este obișnuita plantare tradițională de cartofi sub o lopată, când o persoană săpă gropi de plantare, așezându-și lanțul de-a lungul sau de-a lungul grădinii. Al doilea grădinar pune cartofii încolțiți în varza în gropile de plantare. Începând să sape găurile de plantare pentru următorul rând (paralel), o persoană cu o lopată, în același timp, adoarme tuberculele plantate în găurile rândului anterior. Aterizarea sub o lopată este recomandată în zone mici, cu o locație sudică și sol liber, încălzit rapid.

Caracteristici ale îngrijirii soiului după plantare

Îngrijirea plantelor de cartof în perioada de creștere constă în îndepărtarea periodică a buruienilor, îmbrăcămintea, hilling, udare și protecția împotriva bolilor și dăunătorilor.

Important! Pentru ca rândurile de cartofi să fie uniforme, găurile primului rând sunt săpate în funcție de marcaj, de-a lungul cordonului. Rândurile netede de cartofi facilitează foarte mult îngrijirea suplimentară a plantațiilor (slăbire, dezlipire, hilling).

îngrășământ

Îngrășământul pentru cartofi se pune în timpul pregătirii câmpului sau al paturilor, timpul optim pentru aplicare este toamna. Acest lucru se datorează faptului că în perioada de iarnă, gunoiul de grajd va începe să se descompună. Este destul de acceptabil și aplicarea primăvară a gunoiului de grajd sub cultura. În același timp, este necesar să respectați normele recomandate (2,5 tone la 10 sute de părți). Legumicultorul trebuie să-și amintească faptul că o cantitate excesivă de gunoi de grajd proaspăt sub culturile de rădăcini provoacă înmuierea și degradarea lor. Cartofii sunt cultivate cel mai bine pe gunoi de grajd, deoarece cultura produce randamente ridicate și formează tuberculi de bună calitate.Gunoiul de grajd furnizează nu numai substanțe nutritive digerabile pentru cartofi, ci și îmbogățește solul. Dacă nu materie organică, dar îngrășăminte minerale sunt aduse pe pământ, atunci pentru fiecare 10 acri va avea nevoie de: 12,5 kg de azot, 7,5 kg de fosfor, 15 kg de potasiu și aproximativ 3 kg de magneziu. Gunoiul de grajd nu este numai o sursă de macro- și microelemente, dar, de asemenea, previne apariția alternariozei pe plantații. Această boală determină o pierdere mare de randament, ajungând uneori la 50%.

Stii Antioxidanții vindecători și antocianinele conținute în cartofi sunt foarte benefice pentru inima umană. Culturile de rădăcini conțin și inima sănătoasă: fibre, potasiu și vitaminele C și B6.

Udare

Dacă cartofii sunt plantați, așa cum era de așteptat, în pământul de primăvară umedă și plouă periodic în timpul verii, într-un climat temperat nu puteți uda recolta. În regiunile sudice, câmpurile de cartofi sunt udate de două ori: pentru prima dată în timpul înfloririi tufișurilor, a doua - două săptămâni după prima, la momentul în care culturile de rădăcini sunt legate.

Metode de udare:

1. Apa este furnizată în zona de rădăcină a plantelor prin irigarea prin irigație, pentru care acestea realizează canale de irigație longitudinale (șanțuri de irigație) între fiecare pereche de rânduri de cartofi.
2. Debarcările sunt udate prin irigarea prin picurare. Este bine că fiecare cantitate de umiditate poate fi furnizată fiecărei plante, dacă este necesar, combinând udarea cu fertilizarea sau aplicând insecticide pe sol (împotriva viermilor sâmburi, nematozi). Pentru acest tip de irigare, de-a lungul rândurilor de plante sunt prevăzute benzi de irigare prin picurare echipate cu sisteme speciale reglabile. Banda de irigare prin picurare vă permite să alimentați apa cu aceeași viteză în orice parte a câmpului (în sus, pe o pantă).
3. În regiunile sudice, puteți utiliza metoda de stropire pe cartofi, deoarece temperatura ridicată permite plantelor să se usuce rapid de picăturile umede. Metoda de stropire nu poate fi utilizată în niciun caz în regiunile nordice, deoarece excesul de umiditate de pe frunzele cartofului provoacă apariția bolilor fungice și bacteriene.

Dezosare și hilling

Pe parcursul întregului sezon de creștere, desfacerea se desfășoară de trei ori în cultură. În timpul săpăturii, spațiul dintre rânduri și zona de rădăcină a plantelor este eliberat de buruieni. A treia buruiană este combinată cu hilling. După aceasta, tufișurile cresc, se închid în culoar și nevoia de buruieni dispare, devine chiar dăunătoare, deoarece lama instrumentului de tăiere poate deteriora stolurile subterane.Îndepărtarea și îmbrăcarea se efectuează cu ajutorul unui tocător tradițional sau a unei tăieturi plane Fokine. Pentru îngrijirea cartofilor, se aleg tăiete plane cu format mediu și mare.Înălțimea optimă a dealului de pământ în timpul punerii la pământ este de 30-35 cm. Pământul la sol contribuie la formarea de stoloni suplimentari și adăpostește culturile de rădăcini, care sunt subterane, de la soarele înfiorător.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Bolile frecvente ale cartofului:

1. Puternicitate târzie (Phytophtora infestans) - este boala cea mai frecventă și periculoasă a culturilor solanacee. Are un impact semnificativ asupra culturii, în special în anii ploiosi, pierderile pot atinge 50% sau mai mult. Primele simptome ale bolii apar pe frunze, sub formă de pete mari, rotunde, galben-verzui sau gri, acoperite cu puf fin pe partea inferioară a plăcii frunzei. Pe tulpini și pețioli apar pete maronii, alungite. Pe pulpa tuberculilor, infecția se observă sub formă de vene brune, care încep de la periferie și avansează spre centru, sub formă de raze. Această boală poate fi tratată cu Acrobat MZ 69 WG, sau cu un alt fungicid dimitorfic. Fungicidele opresc formarea peretelui celular al ciupercii. Medicamentul este eficient în toate etapele dezvoltării bolii. Tratamentul frunzelor plantelor cu fungicide are o activitate profilactică și terapeutică bună, cu efect de lungă durată. Pe paturile de cartofi, utilizarea fungicidelor este recomandată pe tot parcursul sezonului de creștere, începând cu apariția primei frunze pe plantă. În funcție de severitatea bolii și gradul de deteriorare, se recomandă ca de la 1 la 5 tratamente pe vară, cu un interval de 7-14 zile. Trebuie să începeți tratamentul cu manifestarea primelor simptome ale bolii pentru a opri infecția înainte de a mă răspândi pe câmpul cartofilor.
2. Alternaria (Alternaria solani) - Boala se găsește adesea la plantarea cartofilor. În primul rând, simptomele apar pe frunze sub formă de pete cenușii-cenușii cu zone concentrice. Pe suprafața petelor se formează o pulbere catifelată de maro închis. În anii cu condiții favorabile, tuberculii sunt de asemenea infectați, pe care apar pete sferice, maro, mici. Pentru a combate alternarioza, se recomandă utilizarea fungicidului de contact "Polyram DF" care conține 80% metiram sau alte medicamente cu efect similar.

Cel mai periculos dăunător pentru cartofi este Gândac de cartofi Colorado. Insecta produce 1-2 generații pe an, hibernează în sol la o adâncime de 20-50 cm. În primăvară, după o scurtă hrănire, gândacii adulți își depun ouăle pe spatele frunzelor. Etapa larvă a gândacului din cartoful Colorado durează de obicei 15-30 de zile, în funcție de temperatura aerului (cu atât mai repede incubarea este mai rapidă). Gandacii și larvele adulte mănâncă frunze și tulpini de tufișuri de cartofi. În absența unor măsuri de protecție și a unui număr mare de erori, culturile pot fi compromise încă din primele etape ale dezvoltării.

Stii Cartofii sunt bogați în acid clorogenic și antocianine, substanțe chimice care ajută la scăderea tensiunii arteriale la pacienții hipertensivi.

Poți face față gândacilor din Colorado cu astfel de medicamente:

1. "Fastak" - un insecticid pentru sinteza piretroizilor, conține 50 g / l alfa-cipermetrin pentru a combate gândacii, larvele sau ouăle adulte. Acționează la contact și ingestie și rămâne, de asemenea, pe suprafața frunzelor mult timp. Produsul este rezistent la precipitații, cu condiția să fie aplicat plantelor uscate cu câteva ore înainte de a începe să plouă. Este recomandat pentru profilaxie atunci când apar larve sau gândaci adulți. Este foarte important ca substanța să fie aplicată uniform, acoperind întreaga plantă. Numărul maxim de tratamente este de 2 aplicații pe o perioadă de 7-10 zile.
2. «Alverde» - un insecticid extrem de eficient împotriva larvelor și a adulților din gândacul din cartofi Colorado. Medicamentul conține 240 g / l metaflumizonă. Acționează asupra sistemului nervos al insectelor, blocând canalul de sodiu din sistemul nervos atunci când este ingerat. Pentru a controla gândacul de cartofi Colorado, este folosit după eclozarea larvelor, deși Alverde combate toate etapele mobile ale dăunătorului, inclusiv gândacii adulți. Medicamentul este folosit de 1 până la 2 ori în timpul sezonului de creștere al cartofilor.

Stii Pulpa de cartof este bogată în triptofan, aminoacizi și are proprietăți sedative naturale care ajută la calmarea sistemului nervos.

Alți dăunători ai culturii cartofului sunt: larva de vierme sârmă, nematozi, afide. Tratamentul de preparare a tuberculilor cu tocuri, cum ar fi Prestige, este utilizat împotriva larvelor cu vierme sârmă și nematode. Afidele și alte mici dăunători de pe suprafața tufișului sunt distruse simultan cu gândacul de cartofi Colorado de către orice insecticid. Medicamentele sunt aplicate pe frunze cu ajutorul pulverizatorilor cu pompa de rucsac care produc praf fin de apă.

Norme de recoltare și depozitare

Cartofii din soiul Latona sunt cultivate în principal pentru consumul timpuriu, astfel încât îl sapă devreme când tuberculii ating o greutate mai mare de 30 g, iar coaja este încă decojită. Ei săpă cartofi pentru consumul de vară, în conformitate cu cererea sau cererea de pe piață. În prima jumătate a verii, tuberculii nu ating încă dimensiunea lor maximă. Culturile rădăcinoase pentru hrană toamna și iarna se recoltează la vârsta adultă, când tufișurile devin galbene și uscate.Sapă cartofii pe vreme uscată și însorită, în absența precipitațiilor. Cartofii depozitați sunt coborâți în depozit după o ascultare prelungită, cel puțin 10-12 zile. Pentru uscare, legumele din rădăcină alimentară sunt puse în umbră parțială și numai în ultimele două sau trei zile legumele sunt mutate la soare, astfel încât pielea devine mai grosieră sub influența radiațiilor ultraviolete. Tuberculii destinați plantării anul viitor sunt uscați exclusiv la soare.

A fi la soare determină o creștere a cărnii de vită în tuberculi, ceea ce conferă cojii de cartofi o culoare verde și un gust amar. Amărăciunea protejează materialul de plantare de dinții șoarecilor. Latona este perfect depozitată în uscare, fără condensare, echipată cu un sistem de ventilație, spații de depozitare. Spre deosebire de alte soiuri de cartofi, pierderea culturilor de rădăcini ale acestui soi în timpul depozitării ajunge rareori la 10%.

Aproape toate zonele climatice ale țării noastre, cu excepția Extremului Nord, sunt potrivite pentru cultivarea cartofilor timpurii din soiul Latona. Pentru a obține o recoltă bună, este suficient să plantați material de plantare sănătos în timp util și să oferiți plantării cu grijă și protecție împotriva dăunătorilor și a bolilor.