Ghimbirul a cucerit multe gospodine cu un gust parfumat și versatilitate în utilizare. Rădăcina acestei plante este utilizată pe scară largă în gătit, medicamente și în alte domenii ale activității umane. Cu toate acestea, puțini oameni au crezut că tuberculii rădăcinoși parfumați pot fi crescuți în propria casă, transformând o plantă exotică într-o plantă de casă. Articolul discută despre cum să crești ghimbirul pe pervaz, precum și ce trebuie făcut pentru a transforma condimentul într-o floare decorativă.

Alegerea soiurilor pentru cultivare acasă

Ghimbirul este o plantă perenă care crește în zonele ecuatoriale și subsecționale calde. În mediul natural, cele mai calde regiuni ale Indiei sunt considerate cel mai bun loc pentru aceasta, unde speciile se găsesc încă în formă sălbatică până în zilele noastre. Astăzi, este cunoscut un număr imens de soiuri de plante, deci alegerea celui mai bun hibrid pentru plantare este o afacere supărătoare. Alegerea depinde de ce scop urmează să plantezi planta: pentru a mânca sau pentru a decora interiorul.

În mod convențional, toate soiurile de ghimbir sunt împărțite în următoarele soiuri:

1. ardere - Se disting printr-un gust deosebit de bogat și o aromă picantă, de exemplu, soiul Negru (Barbados). Pe lângă proprietățile aromatice crescute, planta are o coajă moale pe rădăcină, deci nu are nevoie de gătit serios.
2. moale - au un gust plăcut și blând Printre acești hibrizi, soiul bengalez (alb) este considerat cel mai popular. Are o piele destul de densă, de aceea este greu de curățat.
3. decorativ - crește și se dezvoltă rapid, în timp ce ritmul de creștere al rizomilor în astfel de hibrizi este încetinit. Cei mai de seamă reprezentanți ai grupului sunt considerați ca fiind soiurile Zerumbet, Ginger Torch, Wonderful, Kasummunar, Purple și Japanese.

Important! Dacă nu puteți decide un hibrid pentru plantare, puteți utiliza o metodă simplă, dar eficientă de selectare a soiurilor. Evaluați legumele rădăcinoase după gust - soiul care vă place cel mai bine poate fi selectat pentru germinare.

Reguli pentru plantarea ghimbirului de la rădăcina casei într-un vas

Pentru a crește cu succes această plantă acasă, ar trebui să plantezi în mod corespunzător un răsad. În ciuda faptului că ghimbirul este o cultură specifică, plantarea sa nu este practic diferită de propagarea vreunei culturi tuberculoase sau bulbare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să pregătiți în mod corespunzător solul și răsadurile.

Cum să germinezi ghimbirul din tuberculii rădăcini?

Ghimbirul se poate propaga în două moduri: fructe sau părți ale unui tufiș.

În primul caz, un schimb genetic are loc între două plante fiice, datorită cărora o nouă instanță crește cu un set exclusiv de gene. În acest caz, planta nu pierde caracteristicile soiurilor.

Propagarea pe părți a tufei - așa-numita metodă vegetativă de formare a plantelor noi. În acest caz, o încolțire tânără poate fi obținută prin germinarea frunzelor, a proceselor tulpinilor și a tuberculilor rădăcinilor. Acest lucru face posibilă propagarea instantanee a speciei și obținerea de copii genetice identice.

În cazul germinării rădăcinii rădăcinii, părțile cărnoase, dense și elastice ale rădăcinii sunt selectate pentru aceasta, neafectând putregaiul și deteriorarea. O nouă plantă este formată din muguri de rădăcină, deci trebuie să fie întregi și să aibă o ușoară tentă rozalie. Tuberculii curați trebuie așezați pe un substrat bine umezit într-un recipient adânc. Substratul poate fi mușchi de sphagnum sau alt material interschimbabil.

Germinarea se realizează la o temperatură de +22 ... + 26 ° С, Pentru aceasta, capacitatea este plasată lângă baterie, în partea cea mai iluminată a casei. Observând nivelul de umiditate crescută a substratului, în aproximativ 14 zile în astfel de condiții, rizomul va oferi câteva lăstari tineri care pot fi scufundați cu succes într-un substrat mai util - solul nutritiv.

Video: încolțirea tuberculilor de ghimbir

Pregătirea rădăcinii pentru plantare

Germinarea de orice fel de ghimbir ar trebui să fie precedată de procedura de pregătire a materialului de plantare. Doar cu ajutorul său este posibil să se evite putrezirea materialului de plantare în grosimea solului, precum și moartea lăstarilor tineri. Primul lucru de făcut este să împărțiți rizomul încolțit în mai multe părți. Acestea fac acest lucru în așa fel încât să nu apară mai mult de 1 varză pe un singur fragment, altfel se formează o tufă densă în locul unei plante elegante.În următoarea etapă, răsadurile timp de 1-4 ore trebuie să fie înmuiate în produse speciale de protecție chimică. Soluția Fitosporină (1 linguriță la 200 ml de apă) este potrivită pentru aceasta; în absența sa, se poate utiliza 1% permanganat de potasiu. După înmuiere, materialul de plantare este uscat la cald, dar protejat de lumina directă a soarelui.

Alegerea unui loc unde să crești

Sunt necesare condiții specifice pentru înrădăcinarea rapidă și sigură a răsadurilor de ghimbir. Această plantă este unul dintre cei mai strălucitori reprezentanți ai unui climat cald, cu o gamă restrânsă de schimbări anuale de temperatură. Pentru a realiza acest lucru, planta este așezată pe pervazul ferestrelor cel mai cald și mai luminatsituat în partea de vest sau estică.

totuși frunzele delicate de ghimbir nu tolerează lumina directă a soarelui. Pentru a preveni arderea frunzelor, planta este prevăzută cu lumină difuză, iar în perioadele de secetă de vară este complet protejată de soare. Priveliștea este sensibilă și la curent, schimbările bruște ale temperaturii sunt contraindicate pentru aceasta. Locul în creștere ar trebui să fie prevăzut cu circulație regulată a aerului, altfel acest lucru va duce la imunitate slabă.

În ce sol să plantăm, alegerea capacității

Priveliștea nu necesită capacitate de plantare, aproape orice ghiveci de flori este potrivit pentru acest lucru: din plastic, sticlă, ceramică, metal sau lemn. Ar trebui să abordați cu atenție alegerea dimensiunilor oalei. Pentru a planta condimentele, ar trebui să fie selectate recipiente superficiale, cu un diametru de cel puțin 15 cm, ceea ce va duce la creșterea activă a rizomului și va crește productivitatea finală a plantațiilor.

Ca umplutură, vasele ar trebui să fie umplute cu sol liber și bine fertilizat.. Aproape orice substrat achiziționat pe bază de turbă sau humus este potrivit pentru acest lucru. Puteți să-l gătiți singur: pentru aceasta este necesar să amestecați turba, argila și solul de grădină în părți egale. Pentru a îmbunătăți nutriția și pentru a proteja răsadurile de infecții, astfel de soluri sunt îmbogățite cu cenușă de lemn strivită (100 g la 1 kg de sol).

Important! Plantarea ghimbirului se face cel mai bine de la începutul lunii decembrie până la mijlocul lunii februarie. Acest lucru va face posibilă în primăvară să obțineți o plantă plină de acțiune, pregătită pentru creștere și dezvoltare activă.

Plantarea rizomului

Plantarea ghimbirului se realizează după cum urmează:

1. Umpleți vasul de grădină cu 2/3 sol și apă-l bine.
2. Puneți în centrul recipientului un fragment de rădăcină pregătit în prealabil, cu încolțirea orientată în sus. Dacă plantați ghimbir într-un recipient larg larg, cu mai multe răsaduri, distanța dintre ele trebuie menținută de cel puțin 20 cm.
3. Înfășurați ușor rizomul cu un strat de sol de 1-2 cm și tamponați ușor substratul.
4. Umectați bine substratul, apoi înfășurați recipientul cu o folie de plastic limpede.
5. Mutați recipientul într-un loc bine luminat și cald (cel puțin + 20 ° C).
6. După varza de răsad, polietilena este îndepărtată, iar germenii tineri sunt transferați în îngrijirea adulților.

Video: Plantarea rădăcinei de ghimbir

Condiții de răsaduri

Soiurile culturale sunt considerate specii cu creștere lentă, care este caracteristica lor caracteristică. Nu trebuie să vă așteptați la primele răsaduri într-o săptămână după plantarea răsadurilor. Cu respectarea strictă a tuturor subtilităților de creștere a culturii, ghimbirul de casă va crește nu mai devreme de 2-3 săptămâni după plantare. Dar, dacă tuberculii nu au fost supuși unei germinări preliminare, primele germeni din sol pot apărea abia după 2 luni. În acest caz, trebuie respectate toate condițiile de căldură, iluminare și umiditatea solului.

Cum înflorește ghimbirul?

Înflorirea activă a ghimbirului este adesea observată nu mai devreme de 2-3 ani de la plantare. Aproximativ în perioada de primăvară-vară a anului, încep să se formeze pseudosteme subțiri și alungite pictate într-o nuanță roz saturată.

Important! DPentru creșterea ghimbirului, sunt adecvate atât materialele de plantare specializate din magazinele de flori, cât și tuberculii din supermarketurile simple. Caracteristicile botanice ale plantei în ambele cazuri se vor păstra perfect.

Pe aceste formațiuni cresc flori mici de roz, roșu, violet sau galben. Acestea se adună în inflorescențe pineale mari, dar uneori ghimbirul este acoperit cu flori mari separate, duble sau în formă de crin.

Caracteristici de creștere și îngrijire în condițiile camerei

Răspândirea rădăcinii de ghimbir nu este suficientă. Pentru ca planta să producă o rădăcină mare de carne și o bogată masă verde subterană, ar trebui să fie prevăzută cu condiții adecvate. În primul rând, vederea are nevoie de un microclimat special, precum și de atenție zilnică. Îngrijirea plantei ar trebui să fie zilnică, doar în acest caz nu numai că poate crește, dar și dobândește imunitatea necesară.

Iluminat și temperatură

Acestea conțin cultura la o temperatură constantă, trebuie să depășească în mod necesar + 10 ° C, altfel planta va începe să moară treptat. Pentru a evita acest lucru, este suficient să observați o temperatură în domeniul de +22 ... + 30 ° С.

Cultura crește bine cu o abundență de lumină, dar umbrirea ușoară nu este înfricoșătoare. În mod ideal, lumina ar trebui să fie intensă, dar împrăștiată astfel încât lumina directă a soarelui să nu cadă pe masa verde

Umiditatea aerului

În mediul natural, ghimbirul crește și se dezvoltă într-un climat umed, așa că dacă doriți să obțineți o plantă sănătoasă, aceasta spray zilnic din spray-ul din grădină. În acest caz, lichidul este utilizat exclusiv în picioare și încălzit la temperatura camerei, altfel acest lucru va duce la hipotermie și la o scădere a imunității.

Udare, pansament, cultivare

De la mijlocul primăverii până la începutul iernii, ghimbirul are nevoie de udare moderată, în timp ce solul trebuie să fie întotdeauna ușor umed. Salturile ascuțite ale umidității pentru substrat sunt inacceptabile, deoarece acestea vor provoca o scădere a imunității plantelor. Primăvara și vara, solul este umezit de 2-3 ori pe săptămână, iarna cultura hiberneazăprin urmare, după udarea masei aeriene, udarea este înjumătățită.

Stii Ghimbirul a fost descoperit pentru prima dată în urmă cu aproximativ 5 mii de ani în India antică. Datorită formei neobișnuite, localnicii au numit planta „rădăcină cu coarne”.

Desfacerea periodică a solului afectează cu succes creșterea ghimbirului. Această procedură ajută la saturarea solului cu oxigen, necesar dezvoltării sistemului radicular. Slăbirea se efectuează cu o frecvență de 1 dată în 7-10 zile. Acestea trebuie să facă acest lucru la cel puțin 24 de ore de la udare, în caz contrar, solul va pierde umezeala valoroasă.

Întrucât cultura solicită nutrienți în substrat, după plantare, planta va avea nevoie de hrănire regulată. Acestea încep la aproximativ 2 săptămâni de la apariția primelor răsaduri, apoi sunt efectuate din martie până în octombrie, cu o frecvență de 1 dată în 14-20 de zile. Această specie reacționează mai bine la pansament organic, astfel încât se folosește orice amestec organic pentru plante de interior. Alternativ, puteți utiliza o soluție de bălegar pentru vacă (1:10). Pentru a asigura o concentrație crescută de nutrienți în rizom, din august îngrășămintele organice sunt înlocuite cu orice soluție minerală pe bază de potasiu.

Recoltat

Pentru a se forma complet, tuberculii rădăcină de ghimbir au nevoie de cel puțin 6–8 luni. Prin urmare, adesea recoltarea rădăcinilor se realizează din septembrie până la începutul lunii noiembrie. Recoltat în septembrie, are un gust mai blând, ideal pentru orice masă și băutură.. Dacă cultura plantei va fi utilizată în scopuri medicale în viitor, este mai bine să colectați culturile cât mai târziu, acest lucru va ajuta rizomul să acumuleze o cantitate crescută de substanțe valoroase.

Recoltarea după cum urmează:

1. Tăiați întreaga masă aeriană a plantei.
2. Îndepărtați cu atenție sistemul de rădăcini din sol.
3. Cojiți pământul rezidual sub apă curgătoare și uscați bine.

Cum să crești ghimbir acasă pe pervazul pentru înflorire?

Adesea, ghimbirul este cultivat în scopuri decorative, o astfel de floare poate fi folosită ca un plus ideal pentru interior. În plus, florile sale elegante nu au proprietăți mai puțin atractive decât speciile mai adaptate pentru acest lucru și sunt capabile să mulțumească cu o aromă bogată. În același timp, puteți crește cu succes o astfel de floare într-un apartament obișnuit mulți ani.

Pot pentru stimularea lăstarilor la sol

Pentru a crește ghimbirul în scop decorativ, alegeți ghivece cât mai înguste, cu o adâncime și un diametru de maximum 15 cm. Condițiile de aglomerare artificială inhibă dezvoltarea rizomilor, ceea ce face posibilă lăsarea tuturor substanțelor nutritive absorbite din sol în creșterea masei aeriene. Datorită acestui fapt, este posibil să se formeze un tufiș verde saturat, care, în condiții adecvate, va fi pe placul unei înfloriri abundente.

Ce condiții trebuie create în perioada de „hibernare”?

Astfel încât după o odihnă sezonieră planta se activează, crește și înflorește, este necesar să se creeze condiții speciale pentru perioada de odihnă. De îndată ce masa de la sol se îngălbenesc și începe să se usuce, ea trebuie tăiată cu grijă și eliminată. După aceea este necesară reducerea bruscă a intensității irigării solului, în timp ce substratul trebuie să fie întotdeauna ușor umed și nu uscat.

De asemenea, ghimbirul trebuie să creeze condiții pentru iernarea artificială, pentru aceasta, recipientul cu planta este plasat într-un loc răcoros, cu o temperatură de +5 ... + 15 ° С. În același timp intensitatea iluminatului nu joacă un rol pentru o iernare sigură, astfel că ghiveciul poate fi mutat cu succes în pivniță sau în dulap. Hrănirea este, de asemenea, inutilă pentru ghimbir în această perioadă, prin urmare, după primele semne de îngălbenire a frunzelor și tulpina hrănirii, alimentarea este oprită.

Stii Conform unei teorii, ghimbirul a apărut în Europa în secolul al XIII-lea, datorită legendarului călător și comerciant italian Marco Polo.

Cum să protejezi ghimbirul de boli și dăunători?

Ghimbirul este caracterizat prin rezistență crescută la boli, prin urmare, chiar și atunci când este crescut într-un substrat deschis, specia nu este practic afectată de infecții și dăunători. Dar, pentru ca calitatea plantelor să nu scadă, acestea trebuie tratate cu mijloace speciale. Cea mai bună metodă de protejare a plantelor de ciuperci este considerată pulverizare cu Fitosporin, alternativ, medicamentul poate fi înlocuit cu 1% permanganat de potasiu. Faceți astfel de proceduri periodic, la fiecare 2-4 săptămâni.

Dintre dăunători, cultura este cel mai adesea afectată de un acarian păianjen.. Pentru controlul insectelor, folosiți orice insecticid de contact. Cu toate acestea, dacă în viitor intenționați să folosiți rădăcina tufișului în activități economice, este mai bine să înlocuiți substanțele chimice cu remedii populare. Cea mai eficientă dintre ele este considerată o soluție de săpun, care este pulverizată periodic cu masa aeriană a plantei.

Ghimbirul într-un vas de acasă nu este deloc exotic, ci un om de cameră foarte adevărat. În ciuda exoticului, creșterea acestei plante într-un apartament obișnuit nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, pregătiți tuberculii rădăcini pentru plantare, respectați cerințele culturii în pansament, udare și microclimatul necesar. Ca răspuns, planta se va încânta nu numai cu o recoltă aromată, ci și cu un aspect decorativ exotic.