Dintre diversele soiuri de varză albă, Krautkaiser hibrid cu randament ridicat, cu perioade de vegetație medii târzii, se remarcă prin caracteristicile sale speciale. Cultura este destul de solicitantă în îngrijire, cu toate acestea, sub rezerva practicilor agricole de bază, poate fi pe placul grădinarilor cu culturi stabile de capete mari și suculente.

Istoric al reproducerii soiurilor

Varza Krautkaiser este o varietate exclusivă din propria selecție a companiei agricole olandeze BEJO ZADEN B.V. Hibridul a fost adaptat pentru cultivare în climat temperat. Din 1993 i s-a permis să cultive în regiunile Siberiei de Vest și de Est, zonele Volga-Vyatka, Ural și Volga Inferioară. Hibridul se caracterizează printr-o bună rezistență la îngheț, o adaptare excelentă la orice tip de sol și la condițiile meteorologice.

Descriere și caracteristică

Varietatea de varză plastică, cu randament ridicat, Krautkaiser aparține categoriei plantelor de maturare medie-târzie, caracterizată prin creștere puternică și capacitatea de a păstra aspectul comercializabil al capetelor de varză pe câmp.

Aspectul de varză

Hibridul descris este o plantă destul de puternică, care nu obstrucționează, care are o ieșire mare, dar în același timp, foarte compactă și cu frunze joase. Capete de formă ovală sau rotunjită obișnuită, cu frunze semi-ridicate de dimensiuni medii ovoidale, de culoare verde deschis. Suprafața lamelor frunzelor este foarte netedă, cu o acoperire caracteristică de ceară de intensitate medie. În secțiune, capul este alb. Tulpina interioară este de lungime medie, cea exterioară este scurtă. Structura din interiorul capului este bine dezvoltată, densă: furcile sunt puternice, umplute uniform, practic nu au goluri.

Stii Toate soiurile de varză sunt de obicei împărțite în trei grupe: varză, conopidă și frunze. Fiecare dintre specii are o compoziție complet unică: vitaminele C și K prevalează în varză, colorarea are o cantitate mare de pectine și acizi organici, iar frunza este bogată în săruri minerale și acizi esențiali.

Greutatea unui cap variază între 3-4 kg. Gustul de varză este excelent. Frunzele au un conținut ridicat de sucuri, au un gust plăcut dulceag. Gustul minunat al legumelor, precum și suculitatea determină amploarea aplicării sale. Se bucură perfect în compoziția salatelor, este ideal pentru decapare, recoltare pentru iarnă, decapare.

Timp de coacere

Hibridul aparține culturilor de întârziere medie, recoltarea fructelor cărora trebuie să se efectueze 100-120 de zile după plantarea răsadurilor. Trebuie menționat că leguma crește la maturitate tehnică la 110-120 de zile de la apariția primelor răsaduri, dar după 100 de zile de creștere, capetele de varză câștigă în greutate aproximativ 2,5 kg și sunt gata pentru recoltare pentru păstrare pe termen lung în timpul iernii.

Varza se caracterizează prin formarea de fructe amiabile și productivitate ridicată. Toate capetele de varză au o formă regulată, aliniată și o prezentare excelentă. În condiții climatice favorabile și îngrijire corespunzătoare, pentru un sezon cu 1 km pătrați. m paturile pot colecta aproximativ 6-13 kg de fructe. În medie, de la 1 ha de câmp primesc 570-1050 centenari de varză. Randamentul maxim a fost înregistrat pe teritoriul Krasnoyarsk și a fost de 1284 de centenari la 1 ha.

Rezistență la îngheț și boli

Hibridul are imunitate medie la diverse afecțiuni. Are o rezistență destul de ridicată la necroza fusariumului și a punctului, relativ rezistent la bacterioză, putregaiul gri și alb.

În încălcarea regulilor de inginerie agricolă și a condițiilor climatice nefavorabile, acesta poate fi afectat de mucegai, infecții cu chelie și virale. De asemenea, hibridul are un grad mediu de rezistență la îngheț.

Pro și contra

• Legumicultorii angajați în cultivarea hibridului Krautkaiser notează o serie de avantaje semnificative în comparație cu alte soiuri de varză:
• mare de fructe;
• nepretenție față de sol;
• o bună adaptare la diferite condiții meteorologice;
• randamente ridicate;
• prezentare excelentă a capetelor de varză;
• universalitatea în utilizarea fructelor;
• transportabilitate bună chiar și pe distanțe lungi;
• calitate excelentă a păstrării fructelor;
• durată de valabilitate lungă a produselor, de la 4 la 7 luni.

• Între timp, hibridul nu este lipsit de unele dezavantaje:
• rezistență medie la îngheț;
• rezistență scăzută la anumite boli;
• expunerea la chilie;
• exactitate la umezire regulată.

Agricultură care cultivă soiuri

Întrucât cultura este destul de solicitantă la căldură și are o rezistență moderată la îngheț, metoda semințelor nu este practicată pentru cultivarea sa în teren deschis. În timpul cultivării plantei, legumicultorii folosesc o metodă de răsad, care, deși este mai supărătoare, este cea mai eficientă.

Pregătirea și schema de semințe de plantare

Semințele hibride au un procent ridicat de germinare și germinează la 5-7 zile de la însămânțare. Cu toate acestea, înainte de semănat în sol, materialul semințelor trebuie pregătit cu atenție:

• boabele sunt învelite într-o bucată mică de tifon și înmuiate în apă caldă, la o temperatură de + 45 ... + 50 ° С. Rezistați semințele timp de 20-25 de minute;
• semințele înmuiate se răcesc cu apă rece timp de 2-3 minute;
• semințele sunt reduse timp de 12 ore în orice soluție de activator de creștere;
• după timpul necesar, când semințele se umflă, ele sunt învelite în tifon și trimise peste noapte la frigider. În timpul zilei, materialul este păstrat la temperatura camerei, iar noaptea din nou pus la frig. O astfel de „înjunghiere” petrece 2-3 zile, după care semințele sunt semănate în pământ.

Important! Un astfel de tratament termic vă permite să distrugeți posibilii agenți patogeni din semințe și, de asemenea, contribuie la germinarea rapidă a boabelor.

Plantarea semințelor pentru răsaduri este recomandată la jumătatea lunii aprilie. Pentru plantare, este necesar să pregătiți un recipient pentru răsaduri: vase speciale de turbă, casete, căni de unică folosință sau plastic, cutii de lemn. Pentru a evita în continuare procedura de plantare a răsadurilor, experții recomandă semănarea imediată a semințelor în recipiente separate.

Pentru semănatul semințelor, se recomandă utilizarea solului respirabil, slăbit și hrănitor. Puteți achiziționa un amestec special de sol sau puteți pregăti singur solul, folosind părți egale de humus, pământ sod și o cantitate mică de cenușă de lemn.

Este imperativ ca amestecul de sol să fie decontaminat înainte de utilizare, calcinându-l timp de o jumătate de oră într-un cuptor la temperatura de + 180 ° C sau vărsându-l cu o soluție slabă de permanganat de potasiu

Când solul, semințele și rezervorul pentru semănat sunt gata, puteți trece direct la evenimentele de semănat:

• solul este umplut în containere cu un strat de 7-8 cm;
• în sol, faceți indentări de aproximativ 1-1,5 cm și plantați semințe;
• culturile sunt acoperite cu sol, suprafața este udată abundent cu ajutorul unui pistol pulverizat.

Pentru ca primele răsaduri să „pară” mai repede, recipientul cu culturi trebuie acoperit cu o peliculă de plastic pentru a crea un efect de seră și așezat într-un loc cald, luminat, cu indicatori de temperatură stabili + 18 ... + 23 ° С.

Îngrijirea suplimentară a răsadurilor

Îngrijirea suplimentară a răsadurilor este de a realiza o serie de evenimente clasice:

• hidratează culturile după cum este necesar, concentrându-se pe uscarea solului. Nu permiteți udarea excesivă, deoarece materialul semințelor va începe să putrezească;
• când apar primele lăstari, containerele cu răsaduri sunt eliberate din adăpost, scoase într-un loc mai răcoros, cu o temperatură de + 15 ... + 19 ° С și o iluminare bună, care durează 13-15 ore.

Dacă răsadurile au fost crescute într-o capacitate mare, atunci când se formează două frunze complete pe ea, ar trebui să fie scufundat, adâncind varza din pământ până la nivelul frunzelor de cotiledon.

Cu două săptămâni înainte de presupusa plantare a răsadurilor în pământ deschis, se recomandă întărirea acesteia. Pentru a face acest lucru:

• containerele cu răsaduri sunt scoase în fiecare zi pe stradă sau balcon. Primele zile încolțitele se lasă în aer timp de 5-6 ore. În fiecare zi, durata acestor plimbări este crescută;
• după o săptămână de întărire, răsadurile sunt scoase la balcon și lăsate în aer până când sunt plantate în pământ.

Important! Procedura de întărire este foarte importantă pentru răsaduri. Vă permite să consolidați sistemul imunitar al plantei, să creșteți rezistența la factorii externi negativi și, de asemenea, să vă adaptați mai rapid într-un loc nou.

Pregătirea locului și a solului de pe pat

Varza Krautkizer, deși nu este foarte solicitantă pentru compoziția solului, preferă să crească pe soluri nutritive, ușoare, libere, cu neutralitate medie. Este mai bine să rămâneți pe pământuri loamy sau chernozem. Pentru plantarea unei legume, este recomandat să alegeți solare, deschise, fără ciorchini și paturi cu vânt rece, unde castraveți, cartofi și leguminoase au crescut mai devreme.

Solul din grădină poate fi pregătit toamna. Pentru aceasta, pământul este bine dezlănțuit, o lopată este săpată până la adâncimea baionetei, îmbogățită cu îngrășăminte minerale, humus sau compost.

Pentru plantarea de varză, zonele care sunt inundate în mod regulat ca urmare a ploilor frecvente nu sunt adecvate categoric, deoarece un nivel crescut de umiditate a solului poate putrezi sistemul de rădăcină al plantei.

Stii Există chiar și muzee din varză în lume. Cel mai cunoscut este Muzeul Gimchi, situat în capitala Coreei de Sud. Instituția și-a primit numele în onoarea principalului fel de mâncare coreean, care este preparat din varză, cu adăugarea de ceapă, usturoi, condimente și un sos original pe bază de creveți și hamsii.

Transplantarea răsadurilor în pământ deschis

Plantarea răsadurilor în sol se realizează la 30–35 de zile de la însămânțarea semințelor. De regulă, această perioadă se încadrează la începutul, mijlocul sau sfârșitul lunii mai, în funcție de caracteristicile climatice ale regiunii. Măsurile de aterizare trebuie efectuate atunci când indicatorii de temperatură sunt complet stabilizați și riscul de întoarcere a înghețului nocturn dispare.

Tehnologia de plantare a varza este destul de simplă și se reduce la următorii pași:

• adâncirile se fac în pământ, în care se toarnă din abundență apa caldă așezată și caldă, cu o temperatură de +18 ... + 20 ° С;
• răsadurile sunt plantate în gropi, conform schemei 60 × 40 sau 50 × 50, prin metoda transbordării;
• varza este acoperită cu un strat mic de sol nutritiv, suprafața este umezită din abundență.

Așa că, după udarea pe sol, nu se formează o crustă, ea este ușor dezlănțuită. Experții sfătuiesc să efectueze plantarea materialului pe vreme înnorată, astfel încât să nu dureze

Ingrijirea varzei

Grija pentru un Krautkaiser hibrid este destul de simplă, cu toate acestea, necesită respectarea unor reguli agrotehnice de bază care se referă la udarea unei culturi, fertilizarea acesteia și tratarea acesteia de la dăunători și afecțiuni.

Udare și hrănire

Varza este o plantă iubitoare de apă care are nevoie de udări abundente de înaltă calitate pe parcursul întregului sezon de creștere. Răsadurile, în primele săptămâni după plantare, trebuie udate de 2-3 ori pe săptămână, concentrându-se pe uscarea stratului superior al solului și a condițiilor meteorologice. Este foarte important să oferiți umiditate legumelor în timpul formării capetelor de varză, deoarece fructele mari se pot forma doar cu o umiditate constantă a solului de aproximativ 80%.

Măsurile de irigare a plantelor se efectuează într-un mod convenabil: dintr-o udare, cu ajutorul unei instalații de picurare sau ploaie. Principalul lucru este că în timpul irigării apa nu cade pe frunze, altfel, sub influența luminii solare, pot apărea arsuri asupra lor.

Important! În timpul maturarii capetelor de varză, udarea este oprită, deoarece umiditatea crescută poate provoca fisurarea capetelor.

La fel de important este să oferiți varzei cantitatea necesară de nutrienți. Pentru a obține o cultură de calitate, ar trebui să hrăniți hibridul de mai multe ori în timpul sezonului:

• în faza inițială a sezonului de creștere, sub tufe se introduc preparate care conțin azot, de exemplu, pudra de azotat de amoniu diluată cu apă. Un astfel de pansament va spori creșterea și dezvoltarea masei verzi;
• a doua porție de nutrienți este introdusă în faza de formare a capului. În acest caz, utilizați o soluție de: 10 l de apă, 5 g de superfosfat, 4 g de uree și 8 g de sulfat de potasiu. Aproximativ 2-2,5 litri de medicament se adaugă sub o plantă.

Puteți praf solul din jurul tufișurilor cu cenușă de lemn și acoperiți cu un strat de mulci.

În viitor, când capul de varză este complet format, nu este nevoie să hrănești cultura

Desfacerea și desfacerea

Îngrijirea regulată a solului pe paturile de varză este considerată unul dintre principalele aspecte ale fructificării cu succes a culturii. Grădinarii sfătuiesc întotdeauna să păstreze solul din jurul tufișurilor într-o stare curată și ordonată. Pentru aceasta, este necesar să se efectueze în mod regulat măsuri pentru distrugerea buruienilor. Trebuie remarcat faptul că hibridul Krautkizer are capacitatea de a suprima buruienile, astfel încât sădirea nu va trebui făcută des.

Însă slăbirea trebuie efectuată regulat, în mod ideal - în fiecare săptămână, înainte de udare. O procedură similară vă permite:

• îmbogățiți solul cu vitamine și minerale valoroase și oxigen;
• activează creșterea verdeaței;
• creează condiții confortabile pentru dezvoltarea completă a sistemului root.

Prima dezlipire trebuie efectuată până la o adâncime de 4-6 cm. Cu o slăbire suplimentară, este necesar să se adâncească în sol cu ​​8-10 cm

Hilling tufișuri

Consolidarea sistemului de rădăcină a legumelor, contribuind astfel la o productivitate mai bună, permite procedura de hilling, care trebuie efectuată după formarea unor capete mici de varză. Evenimentele sunt sfătuite să fie efectuate după ploi, prin raclare la trunchi, până la nivelul primelor frunze pline, o cantitate mică de sol. În timpul hilling, pământul dintre rânduri ar trebui să fie presărat cu cenușă de lemn. A doua oară procedura se repetă la 2-3 săptămâni după prima.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Așa cum am menționat anterior, hibridul Krautkizer are imunitate medie, poate rezista la fusarium, necroză identificată, bacterioză, putregai gri sau alb, dar adesea afectate de afecțiuni precum:

• keel: boala fungică, al cărei efect nociv se extinde asupra sistemului radicular al plantei, ca urmare a căruia se formează creșteri;
• mucegai: Afectează aproape toate părțile culturii. Pe partea inferioară a plăcii frunzei se formează pete albe, care ulterior cresc pe întreaga suprafață.

Printre dăunători, cel mai mare pericol pentru hibrid este afidele, puricii și varza zboară. Pentru a evita pierderea culturilor din cauza efectelor negative ale paraziților, se recomandă pulverizarea regulată a tufișurilor cu soluții de preparate insecticide moderne.

Stii Strămoșii noștri au plantat puieți de varză în pământ deschis la o anumită dată - 18 mai, ziua creșterii Arina. Potrivit legumicultorilor, plantarea în această zi a fost o garanție a recoltelor bune și bogate.

Pentru prevenirea bolilor, este necesar să urmați măsuri simple:

• la timp pentru a efectua desfacerea solului;
• pentru a preveni cresterea puternica a buruienilor;
• controlul echilibrului umidității solului;
• dezinfectați planta cu fungicide și insecticide.

Caracteristici de recoltare și depozitare a culturilor

Krautkizer este un soi de jumătate târziu a cărui culegere de fructe începe în septembrie. Recoltarea trebuie efectuată pe vreme caldă, uscată și însorită, conform acestui algoritm:

• săpați cu grijă varza cu o lopată, fără a tăia capetele, rădăcinile și cobele sunt curățate de sol;
• capetele mici, deteriorate, slab formate sunt sortate și curățate. De regulă, ei merg pentru reciclare;
• sanatos, fara deteriorari vizibile si putregai, capetele dense de varza sunt selectate pentru conservare pentru iarna.Se păstrează în cutii din lemn sau plastic preparate anterior sau așezate pe un strat de paie;
• fructe culese, pentru a asigura o durată de viață mai lungă, lăsați pe pat până când frunzele superioare sunt atașate.

Pentru depozitarea îndelungată, toată varza trebuie să fie învelită într-o peliculă, plasată în cutii și transferată într-un loc uscat, răcoros, bine ventilat, cu temperaturi stabile de 0 ... + 3 ° C și umiditate de 80–90%. În astfel de condiții, capetele de varză se vor putea culca fără pierderea gustului și a calităților estetice timp de 4-7 luni.

Varza din soiul descris are un gust excelent, o structură suculentă și crocantă, de aceea este utilizată cel mai adesea pentru decapare și fermentare. Este excelent pentru utilizarea în stare proaspătă, ca parte a salatelor, a diverselor feluri de mâncare calde, ca umplutură pentru plăcinte. Leguma conține o concentrație crescută de vitamina C, motiv pentru care este folosită în medicina populară pentru prevenirea și tratarea răcelilor.

Krautkaiser hibrid este perfect adaptat pentru cultivare în regiunile temperate ale statului nostru. Nu este prea rapid la sol, se adaptează rapid la condițiile climatice, dar pentru o bună fructificare necesită udări regulate, îngrijire în timp util a solului, protecție împotriva dăunătorilor și paraziților.