Allspice, cardamom, paprika, zira, câte mai multe condimente pot fi găsite în bucătăria fiecărei gazde? Dar multe gospodine preferă busuiocul. Mirosul său este atât de persistent și diferit, încât este foarte greu de transmis în cuvinte.

Există o selecție uriașă de soiuri care pot fi cultivate în grădina ta. Destul de des este clasificat exact după miros.

Acest miros are mai multe tipuri: busuioc de cuișor, aromă de cuișor, piele închisă la culoare, rubin roșu, stella, noapte întunecată.

Cățel de usturoi

Salate, marinate, muraturi sunt adesea asezonate cu un astfel de busuioc și sunt folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Condimentul are un miros răcoritor de cuișor, poate fi folosit chiar și când este uscat. Să crești acasă nu necesită multă atenție, cu excepția luminii și a căldurii. Plantarea se face direct în pământ, dar răsadurile sunt binevenite.

Busuiocul este folosit ca antibiotic, are proprietăți bactericide, antifungice și dezinfectante. De asemenea, ucide aproximativ 90% din bacteriile din cavitatea bucală care provoacă cariile dentare.

Ardei iute

Aroma este inerentă în astfel de soiuri: Marquis, Basilisk, Fantazer. Fiecare soi are aspect ușor diferit, dar toate sunt compacte și cresc bine pe pervazurile ferestrelor. Arbustul crește până la 25 cm și degajă un miros de cuisoare.

Piperat

Busuiocul de ardei aparține următoarelor soiuri: busuioc camfor, Magic Magic, Osmin, Compatto.

Camforul se remarcă prin astringență și un gust ușor sărat. Acest soi este cel mai obișnuit, înălțimea sa atinge 70 cm.Se condimentează cu carne, pește, paste și brânzeturi.

Lămâie

Sunt considerate soiuri celebre: busuioc de lămâie, scânteie, noutate, aromă de lămâie. Dacă doriți ca o aromă puternică de lămâie să se răspândească în toată bucătăria, atunci ar trebui să alegeți o varietate de busuioc Lemon Aroma.

Acest tufiș aduce din 200 de grame de frunze ușoare și folosește-le pentru a decora cofetărie, cocktailuri, felii de legume și alte lucruri. Condimentul de lămâie are un gust ușor acrisor și miros de camfor.

Caramel

Notele de caramel pot fi adesea auzite din bucătăria cofetăriei, deoarece acest busuioc este folosit pentru coacere și deserturi. Soiuri cunoscute: Caramel, Pet.

Busuiocul de caramel este un soi timpuriu, cu un miros foarte delicat, fruct-caramel. De asemenea, sunt aromate cu oțet, băuturi și adăugate la marinade.

Cel mai mare busuioc din lume a fost cultivat în Valencia. Înălțimea sa este de 259,5 cm, iar greutatea sa este de aproximativ 200 kg.

Mint piperat

Busuiocul grecesc este răspândit - un reprezentant luminos, cu miros de piper. Arbustul crește până la 15 cm și formează o sferă îngrijită de frunze mici.

Mentol

Soiul clasic este Velvet. Acesta este un tufiș cu frunze de culoare verde închis, alungit, care atinge o înălțime de până la 30 cm. Cu acest condiment puteți aromatiza uleiuri, oțet, băuturi. Catifeaua Basil este un tonic excelent, este uscată și congelată.

Vanilie

O altă dintre clasificările utilizate în industria de cofetărie. Busuiocul oferă produselor un gust delicat de vanilie și mirosul său dulce. În perioada timpurie, frunzele de busuioc sunt verzi, se coacă, devin purpurii. Se simte bine acasă.

Creșterea busuiocului acasă, te vei proteja cu un stoc de condimente picante pe tot parcursul anului. În plus, ghivecele frumoase de pe pervazul servesc ca un decor excelent. Dar nu uita că busuiocul nu încetează să crească la recoltare, trebuie să-l plantezi într-un vas ceramic.