Ceapa batun nu este la fel de răspândită ca un soi de bulb, dar în comparație cu acesta din urmă, se caracterizează printr-o rezistență ridicată la frig și date de bun gust din partea verde, pentru care este cultivată de obicei. Vă sugerăm să vă familiarizați cu principalele soiuri de legume, precum și să aflați despre regulile pentru cultivarea competentă a acesteia, începând cu stadiul de semănat și sfârșind cu recoltarea culturilor verzi.

Ce este ceapa batun?

Ceapa batun aparține plantelor erbacee perene din familia Onion și se caracterizează prin prezența bulbilor alungite, care în multe cazuri pot fi subdezvoltate în momentul colectării. Partea de tulpină groasă a plantei crește la 1 m înălțime și are o umflătură scobită în partea de mijloc. Plăcile frunzelor sunt arcuite, forma unei umbrele seamănă cu o bilă, iar pedicelele sunt de obicei subțiri, dar de câteva ori mai lungi decât periantul cu frunze galbene, alungite și destul de ascuțite.

Frunzele verzi ale plantei conțin un număr mare de nutrienți și substanțe nutritive, dintre care principalele sunt acidul ascorbic și nicotinic, tiamina, riboflavina, potasiul, magneziul și fierul. Cantitatea de vitamina C de aici este de două ori mai mare decât în ​​partea verde a cepei populare.

Teritoriul Asiei este considerat a fi o posibilă patrie a batunilor, dar în sălbăticie se găsește și în Siberia, China și Japonia. Pe teritoriul Federației Ruse poate fi cultivat aproape peste tot, cu excepția regiunilor nordice extreme.

Stii Ceapa - cea mai obișnuită plantă din lume, cultivată în 175 de țări. Semănatul în masă al culturii este de aproximativ două ori suprafața de grâu, ceea ce este considerat deținătorul record în ceea ce privește randamentul.

Soiuri de ceapă batun

Ca și în cazul altor culturi, primul lucru pe care ar trebui să-l acorde atenție este alegerea soiului potrivit. În orice caz, ceapa batun dă o recoltă bună, totuși, acesta nu este singurul criteriu pentru selectarea unei plante, iar pentru a obține performanțe maxime va fi necesar să se țină cont de toleranța la rece a culturii și de timpul de maturare.

Având în vedere acest lucru, vă sugerăm să aflați despre caracteristicile următoarelor soiuri ale culturii descrise:

1. verde deschis - versiunea matură timpurie, cu rezistență mare la temperaturi mai scăzute. Tulpinile de ceapă cresc până la 50 cm, lăstarii durabile au umflarea standard și se caracterizează printr-o ramificare crescută. Gustul soiului de salată practic nu diferă de caracteristicile gustului altor soiuri și combină perfect tandrețea și condimentul mic. O caracteristică caracteristică a soiului este rezistența la îngroșare în timpul depozitării și rezistența excelentă la afecțiunile tipice de ceapă.
2. aprilie. După cum sugerează și denumirea, semănatul și maturarea părții verzi a plantei are loc în aprilie, ceea ce face ca soiul să fie unul dintre cele mai timpurii. Plăcile frunzelor sunt dense, umflate și cresc până la 50–100 cm înălțime. Chiar și după tăiere, își păstrează aspectul mult timp, ceea ce vă permite să nu vă grăbiți cu aplicarea lor. Gustul cepei de aprilie este moale, dulce, cu o mică specie. Printre avantajele soiului aprilie - rezistență ridicată la boli și dăunători, precum și o productivitate bună, până la 40 de lăstari dintr-un tufis.
3. Bahia Verde - soi cu randament mediu, cu tulpini de 40 de centimetri. Acest soi hibrid este o încrucișare între ceapă și legume. Plăcile cu frunze parfumate - verde saturat, cu un strat caracteristic de ceară pe toată suprafața. Au un gust moale, dar totuși cu note picante și ascuțite. Poate fi cultivat de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei, iar dacă există adăpost, întreaga perioadă de iarnă.
4. Iarna rusă - Un soi la jumătatea timpurii, care, spre deosebire de alte soiuri ale unei tije de legătură, are un bec lung și masiv, potrivit pentru scopuri culinare. Plăcile cu frunze sunt de culoare verde deschis, cu o ușoară acoperire de ceară, lungime de până la 33 cm. Au un gust ușor ascuțit, iar într-o singură tăietură puteți obține până la 2 kg de cultură verde.
5. Baikal - Ceapă de maturare timpurie, cu frunze de culoare verde închis până la 35 cm lungime. Pe întreaga suprafață a plăcii de foi, este vizibil un strat de ceară. Becul este mic, are formă cilindrică și nu are o valoare ridicată a mărfii. De la 1 m², puteți colecta până la 1,2 kg de verdeață.
6. Serghei - hibrid interspecific rezistent la îngheț, cu maturare timpurie. Lungimea frunzelor verzui albăstrui cu o acoperire ceroasă puternică nu depășește de obicei 55-60 cm. Toate sunt caracterizate printr-un gust semi-ascuțit și capacitatea de a crește rapid, iar conținutul ridicat de vitamina C și scop universal sunt considerate a fi avantaje suplimentare ale soiului.

Cultivarea răsadului de ceapă

Semănatul semințelor de batun pentru răsaduri se face la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie sau începutul lunii aprilie și este recomandabil să transplantăm semințe cultivate într-o zonă deschisă nu mai devreme de sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. În septembrie, ceapa verde poate fi colectată împreună cu ceapa falsă și pregătită pentru a fi depozitată. Luați în considerare toate etapele de creștere nu chiar o cultură obișnuită.

Important! Fiecare soi are propria schemă de plantare recomandată, a cărei respectare depinde de indicatorii de randament. Prin urmare, dacă semeni semințele prea dens, trebuie să subțiați răsadurile imediat după ce apar.

Pregătirea semințelor și solului

După cumpărarea sămânței, primul lucru de făcut este să pregătiți în mod corespunzător solul și semințele în sine pentru semănat în cutii. Solul pentru planta descrisă ar trebui să fie suficient de hrănitor și de slăbit, de aceea, un amestec de părți egale de humus și pământ sod este potrivit pentru rolul substratului optim, pe o găleată din care este util să adăugați 2 căni de cenușă de lemn și 70-75 g de componente minerale destinate culturilor de grădină. Compoziția finisată este din nou amestecată și încălzită bine în cuptorul cu microunde (puteți calciula la cuptor), ceea ce va ajuta la dezinfectarea solului și la eliminarea agenților patogeni.

Înainte de însămânțarea directă a materialului semințial, rămâne doar să dezlegați și să umeziți pământul, iar după plantarea semințelor - să mulgați răsadurile. Semințele în sine au nevoie și de un tratament pre-însămânțare, care în acest caz implică înmuierea lor în apă (timp de 24 de ore) și răcirea în compartimentul inferior al frigiderului pentru următoarele 2-3 zile. Înainte de a fi plasat în sol, materialul de plantare trebuie uscat până la o stare de curgere.

Când crești acasă, până la sfârșitul lunii mai poți obține primele verzi, dar pentru o abundență maximă a culturii, merită să plantezi răsadurile cultivate într-o zonă deschisă și să îi oferi îngrijiri adecvate.

Tehnologia însămânțării semințelor

Semințele selectate și pregătite corespunzător trebuie să fie încorporate într-un substrat până la adâncimea de 8-10 mm, după ce au pregătit brazdele corespunzătoare la o distanță de 4-5 cm unul de celălalt. În loc de cutii, pentru semănatul, puteți folosi ghivece individuale, cu dimensiunea de 4-5 cm: așa-numita metodă de buchet pentru creșterea răsadurilor. În acest caz, un astfel de ghiveci va reprezenta 3-4 semințe presărate cu pământ liber.

După plantare, suprafața substratului este nivelată, compactată puțin și acoperită cu un strat de nisip calcinat de 3 cm. La sfârșitul procesului, tot ce mai rămâne este să umezim ușor culturile din sticla de pulverizare, să acoperim recipientul cu film sau sticlă și să-l așezăm într-o încăpere potrivită pentru germinarea ulterioară.

Stii Prima mențiune a arcului datează din 4000 î.Hr. e. Ele pot fi găsite în imaginile sumeriene și în papirusurile vechilor egipteni, ceea ce înseamnă că această cultură este una dintre primele utilizate în mod activ în hrană.

Îngrijirea semințelor

Pentru creșterea și dezvoltarea rapidă a răsadurilor de ceapă de batun, este necesară organizarea condițiilor corespunzătoare și asigurarea unei îngrijiri adecvate. În stadiile inițiale de cultivare, temperatura din cameră cu răsaduri ar trebui să se situeze la + 18 ... + 20ºC, iar de îndată ce apar primele lăstari, cutii cu puieți viitori sunt transferați într-un loc bine luminat timp de 7 zile, cu indicatori + 9 ... + 12ºC.

În viitor, după o săptămână de cultivare în astfel de condiții, răsadurile pot fi din nou mutate, dar numai astfel încât în ​​timpul zilei temperatura aerului să se mențină la + 13 ... + 15ºC, iar noaptea să nu scadă sub + 10 ... + 12ºC. Dacă nu puteți scădea indicatorii de temperatură, atunci încercați să ventilați cât mai des camera, asigurați-vă că protejați lăstarii tineri de ciorchine.

Un rol semnificativ în randamentul ridicat al cepei batunului îl joacă suficientă iluminare (cel puțin 12-14 ore pe zi), și având în vedere limitarea sa în primăvară, este util să instalați surse de lumină artificială în apropierea plantațiilor. Un dispozitiv de fitolamp sau LED trebuie plasat la o înălțime de 25-30 cm deasupra răsadurilor și nu poate fi oprit în primele 2-3 zile după semănatul semințelor.

Îngrijirea răsadurilor asigură udarea în timp util și îmbrăcarea de vârf, precum și desfacerea plantațiilor, dar numai după ce apare prima frunză adevărată pe plantele tinere.

Introducerea lichidului în sol trebuie să fie moderată, fără a supraîncărca substratul. Imediat după însămânțare, se recomandă utilizarea unei sticle de pulverizare pentru irigare, pulverizarea apei pe suprafața solului. Dacă utilizați o cană de udare standard, există șansa de a spăla semințele cu apă.

La o săptămână după apariția primilor lăstari, plantele tinere sunt hrănite cu o soluție de sare de potasiu (2 g) și superfosfat (2 g), diluată într-o găleată cu apă. După 14 zile, procedura de alimentare poate fi repetată folosind aceeași compoziție descrisă. După apariția primei frunze adevărate pe răsaduri, se efectuează desfacerea plantelor, astfel încât între adiacente să nu existe mai mult de 3 cm de spațiu liber.

Cu aproximativ o săptămână înainte de transplantarea pe patul de grădină, răsadurile cultivate acasă încep să se întărească, ducând la balcon sau pur și simplu deschizând geamurile. În fazele inițiale, durata cutiilor în condiții răcoroase nu trebuie să depășească 30-60 de minute, dar după o săptămână, în absența înghețului, ceapa poate fi lăsată pe balcon o jumătate de zi sau chiar mai mult. De îndată ce răsadurile pot fi pe balcon în jurul ceasului, fără a compromite aspectul lor, acesta poate fi plantat în aer liber.

Plantarea răsadurilor în pământ deschis

Datele de plantare pentru răsadurile de ceapă în grădină sunt la sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie, când pământul se încălzește suficient și probabilitatea înghețurilor de întoarcere trece. S-ar putea replanta mai devreme soiuri rezistente la îngheț, numai după ce răsadurile suferă o întărire corespunzătoare la domiciliu. Plantele cu un rizom bine dezvoltat și prezența a cel puțin 3-4 frunze adevărate sunt considerate gata pentru transplant. Grosimea tijei unor astfel de exemplare este de obicei nu mai mică de 3-4 mm, dar planta atinge aceste valori la vârsta de 50-60 de zile.

Ceapa nu este exigentă pentru căldură, prin urmare, spre deosebire de soiul bulbos, poate crește liniștit la umbră, principalul lucru este ca solul din locul ales să fie suficient de fertil, umed, cu o reacție neutră sau ușor acidă. Dacă este posibil, este mai bine să-l plantezi pe soluri nisipoase și moale, fără acumularea de umiditate posibilă. Zonele cu substrat de turbă și nisip sunt cel mai bine evitate, în caz contrar, fotografierea nu va fi posibilă pentru a preveni.

Important! Pentru a reduce aciditatea solului, se poate adăuga cenușă de lemn, în proporție de 0,5 cutii de jumătate de litru la 1 m². Adevărat, tratamentul solului trebuie efectuat cu cel mult 6 luni înainte de presupusul transplant al tijei de legătură.

Cu 2 săptămâni înainte de plantare, se adaugă suplimentar 5 kg de compost sau humus și se adaugă 15-20 g de clorură de potasiu și 30–40 g de superfosfat pe metru pătrat, după care patul trebuie re-săpat, slăbit și nivelat sub brazde. Schema de plantare a plantelor tinere ar trebui să corespundă valorilor de 45 × 25 cm, iar întregul proces de transplant ulterior se realizează conform planului standard: organizarea găurilor, îndepărtarea plantelor din puieți, așezarea lor în centrul găurii și umplerea cu udare și compactare ulterioară.

Îngrijire în aer liber

Grija plantelor plantate presupune efectuarea acelorași acțiuni ca și atunci când creșteți puieți acasă, numai caracteristicile irigării, îmbrăcămintei superioare și slăbirii solului vor diferi ușor.

Udare

Ceapa batun aparține culturilor higrofile, prin urmare, are nevoie de o umezire moderată, dar regulată a substratului. Principala cerință este ca solul să fie îmbibat cu apă până la o adâncime de cel puțin 20 cm. Dacă vara s-a dovedit a fi moderat umedă, cu precipitații suficiente, atunci regularitatea irigării suplimentare nu trebuie să depășească de două ori pe săptămână, dar în perioadele aride planta va trebui udată în fiecare zi. Apa pentru irigare trebuie să fie moderat caldă (poate fi încălzită la soare), așezată și aplicată direct sub rădăcină, fără contact cu frunzele.

Adăugarea pansamente

La o săptămână după ce ceapa este plantată în aer liber, poate fi fertilizată cu un compus organic sub formă de infuzie de mulleină (1:10) sau picături de pui (1:15) dizolvate în apă. Fertilizarea trebuie neapărat combinată cu udare, cu plecare din trunchiul plantei cu cel puțin 20 cm. În viitor, puteți repeta încă o dată îmbrăcarea, la aproximativ două săptămâni după prima. În loc de materie organică, este mai bine să adăugați 50–70 g de cenușă la fiecare tufiș de ceapă, după slăbirea și umezirea substratului.

Desfacerea solului

Ceapa batun adoră substraturile libere și „respirante”, așa că, din când în când, trebuie să slăbiți patul cu plantații, în timp ce îndepărtați vegetația plină de buruieni. Cea mai ușoară metodă de a efectua procedura este la câteva ore după următoarea udare, cu o frecvență de 1 dată în 2 săptămâni. În general, cel puțin 6–8 astfel de tratamente sunt obținute pe întregul sezon. Este adevărat, în această chestiune depinde mult de condițiile climatice și de teren, așa că dacă observați că crusta de pe pat se formează mai des, atunci va trebui să o spargeți cu un interval mai mic. O plantă mare și puternică nu va crește în sol dens și doborât.

Boala dăunătorului și cepei

Multe varietăți de batun de ceapă diferă prin rezistență bună la afecțiunile tipice de ceapă, mai ales dacă sunt plantate în soluri nutritive și libere.

Cu toate acestea, este imposibil să se excludă complet posibilitatea de deteriorare a plantațiilor de către dăunători și boli, iar următoarele sunt considerate cele mai tipice probleme în acest sens:

Compuși insecticide speciali, cum ar fi Fufanon sau Iskra, vor ajuta să scape de dăunători și preparatele care conțin cupru: HOM sau Oksikhom pot fi utilizate pentru a combate mucegaiul, și de multe ori sunt necesare doar două tratamente, cu un interval de 10 zile.

Din păcate, propagarea cepei batunului prin răsaduri nu va putea să o protejeze de toate problemele, chiar dacă majoritatea plantelor sale „de viață” vor fi în condiții de interior. Prin urmare, este important să știți cum să preveniți posibile probleme pentru a crește o cultură puternică și sănătoasă.

Principalele măsuri preventive includ:

• respectarea cerințelor de rotație a culturilor în parcelă de ceapă (este recomandat să nu cultivați plante în același loc timp de 2-3 ani consecutivi);
• desfacerea la timp și îndepărtarea buruienilor, care pot îngroșa plantațiile, contribuind astfel la răspândirea bolilor fungice;
• udare moderată și cultivare suficientă, cu monitorizarea obligatorie a stării plantelor;
• utilizarea la timp a remediilor populare pentru combaterea dăunătorilor apărute: de exemplu, cu o înfrângere minimă cu o armă de foc, puteți trata ceapa cu o soluție de pulbere de muștar (1 lingură).lingură la 10 l de apă) și imediat ce observați o muscă de ceapă pe plantații - turnați cultura cu infuzie de blaturi de cartofi (1 kg la 10 l de apă);
• plantarea morcovilor sau mărar lângă plantele de ceapă (aroma acestor culturi sperie multe dăunători).

Important! Tratamentul chimic al plantelor trebuie efectuat cu cel mult 2 săptămâni înainte de tăierea verdeaței.

Caracteristici de creștere pe pervaz

Ceapa batun se simte excelent în condițiile de cameră, astfel încât poate fi cultivată pe pervazul pe tot parcursul iernii. Pentru a obține cel mai pozitiv rezultat, odată cu apariția toamnei, trebuie să săpați tufe de cultură de doi sau trei ani și, împreună cu o grămadă de pământ, așezați-le în recipiente pregătite (orice amestec de nutrienți poate fi utilizat ca substrat nutritiv). Pe întreaga perioadă de creștere și dezvoltare a tijei într-o cameră cu recipiente, temperatura trebuie menținută la + 18 ... + 22ºC (la o umiditate de 70–80%), iar după trei săptămâni veți avea verzi proaspete excelente pentru tăiere.

Norme de recoltare și păstrare a cepei

Maturizarea timpurie a celor mai cunoscute soiuri din cultura descrisă asigură prima recoltă în termen de o lună de la apariția primului răsad. După alte 6 săptămâni, tufișul vă va încânta cu abundența și suculitatea frunzelor, care până la acest moment vor fi complet gata pentru recolta finală, iar cu cât tăiați mai devreme primele pene, cu atât mai repede veți obține o nouă cultură.

Procesul de recoltare a culturii este simplu: partea verde a plantei este tăiată cu atenție la o înălțime de 5 cm de linia solului, încercând să nu scoată bulbul în sine și să nu deterioreze rizomul. Verdele tăiate pot fi ambalate în cutii sau învelite cu folie de plastic, apoi trimise la magazin.

Cu toate acestea, la subsol sau în compartimentul frigiderului, frunzele colectate nu vor putea menține aspectul lor și toate proprietățile nutritive mult timp, așa că dacă doriți să îl jucați în siguranță și să țineți ceapa până la următoarea recoltă, atunci va trebui să o înghețați. În această formă, el se va culca până la un an. Pentru comparație, în pungile de plastic așezate în compartimentul vegetal al frigiderului, ceapa tocată poate fi păstrată nu mai mult de o lună, după care aspectul său va începe să se deterioreze rapid și nu va deveni frumos.

Dacă este posibil, puteți usca verdeața colectată, astfel încât să o puteți folosi ulterior ca condiment pentru feluri de mâncare. Pentru a face acest lucru, ceapa recoltată trebuie mai întâi spălată, uscată, tocată și ambalată în pungi de hârtie pentru o depozitare ulterioară convenabilă. În această formă, cultura poate sta timp de 2-3 ani fără a-și pierde proprietățile benefice.

Nepretenția ridicată în îngrijire și lipsa instrucțiunilor obligatorii pentru creșterea cepei de batun fac din aceasta o componentă excelentă a unui set de verzi de masă. Nu este necesară înlocuirea completă a culturii de ceapă familiară cu ele, este mai bine să folosiți planta ca adaos la vegetația deja plantată.