Terciul de hrișcă este considerat un fel de mâncare tradițional din țara noastră. Multe gospodine le plac pentru ușurința de preparare și pentru calitățile sale nutritive. Prin urmare, mulți sunt interesați de cum să depoziteze corect această cereală într-un apartament obișnuit, cât timp își va păstra calitățile utile și cum să înțeleagă dacă cerealele s-au deteriorat sau nu.

Cât timp și corect se poate păstra hrișca

Fiecare produs alimentar are propria sa valabilitate, iar hrișca îl are. Sub rezerva tuturor standardelor, puteți salva acest produs acasă timp de 2 ani. Dar este mai bine să nu aduceți acest termen și să utilizați hrișcă la un an după cumpărare.

În magazinele interne puteți găsi astfel de tipuri de produse:

Pentru oricare dintre aceste tipuri, există reguli generale pentru depozitarea la domiciliu:

1. Locul trebuie să fie întunecat și rece.
2. Recipientul trebuie să fie bine închis.
3. Nu puteți păstra grătarul în plastic, acesta va deveni rapid inutil.

Stii Potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință moderni, această cultură de cereale degajă o anumită aromă care îmbunătățește somnul. Coaja sa este folosită pentru a umple perne care ar trebui să fie cumpărate pentru persoanele cu insomnie.

Uscat

După cumpărarea hrișcă uscată obișnuită, aceasta trebuie mai întâi cernută și apoi mutată într-un recipient cu un capac bine închis.

Poate fi din:

• sticlă;
• metal.

Dacă cerealele sunt umede - acest lucru se întâmplă atunci când este conținut într-un pachet de plastic - trebuie uscat în cuptor înainte de a turna într-un recipient. Dar regimul de temperatură ar trebui să fie stabilit la minimum, deoarece cu o influență puternică a temperaturii, crupul își va pierde majoritatea proprietăților sale utile. De asemenea, hrișca poate fi uscată cu îngheț, lăsându-l la congelator pentru o zi.

Din atacul unei varietăți de dăunători care iubesc să se stabilească în cereale, poate ajuta:

• câțiva căței de usturoi;
• frunza de dafin;
• castan de cal;
• coaja de lamaie.

Pune aceste substanțe pe un borcan, nu vă puteți teme de atacul dăunătorilor mici. Grosile pot fi păstrate în pungi de pânză, fierte în prealabil în apă sărată. În astfel de condiții, cerealele nu se inhibă, iar mirosul de sare va alunga insectele dăunătoare.

Verde

Când păstrați hrișca verde, trebuie respectate o serie de reguli simple:

1. Locul în care va fi păstrat recipientul trebuie să fie uscat - umiditatea va distruge cerealele înainte de termen.
2. Hrișca verde trebuie protejată de lumina soarelui, în lumina se întunecă și devine amară.
3. Produsul trebuie să respire, așa că o geantă de lenjerie este ideală.

Important! Chiar și terciul de hrișcă nu stricat, consumat a doua zi, până la acel moment va pierde o serie de proprietăți utile, așa că trebuie consumat imediat și nu gătit pentru viitor.

Gătit

Terciul gătit poate sta la frigider nu mai mult de 3 zile.

Dar chiar și în această perioadă scurtă de timp, trebuie respectate o serie de reguli:

1. Produsul trebuie fiert în apă, fără lactate, carne sau orice alt aditiv.
2. Temperatura de depozitare trebuie să fie de +3 ... + 4 ° С.
3. Recipientul cu terci ar trebui să fie bine închis, deoarece acest produs absoarbe rapid aromele altor feluri de mâncare.

În ambalaj deschis sau închis

După cumpărare, produsul trebuie scos imediat din ambalaj și turnat într-un recipient de sticlă sau staniu. Nu îl puteți depozita în plastic - acolo cerealele se vor împerechea rapid și își vor pierde proprietățile benefice. Într-un mediu umed, apar imediat insecte dăunătoare care vor strica complet hrișca.

Important! Chiar dacă cerealele sunt cumpărate într-un pachet sigilat, trebuie spălate cu apă rece înainte de gătit. Acest lucru va îmbunătăți gustul felului de mâncare.

Cum să afli că hrișca s-a deteriorat deja

În cazul în care normele de depozitare a cerealelor au fost încălcate, trebuie verificate cu atenție. Ar trebui să începeți cu mirosul, când apare o aromă aromată, se poate spune deja că cerealele au început să se deterioreze. Apoi, trebuie studiat vizual - ar putea exista erori acolo, când este mai bine să aruncați hrișca sau să gătiți animalele. Al treilea semn este culoarea apei. Dacă se întunecă rapid în timpul gătitului, acest lucru înseamnă că produsul și-a pierdut proprietățile utile.

Este posibil să-l îngheți

Acest produs nu trebuie păstrat la congelator. Înghețarea pe termen lung va duce la pierderea proprietăților benefice ale hrișei, în plus, își va pierde gustul. Dar acest lucru se aplică cerealelor uscate. Terciul gătit poate fi păstrat congelat timp de aproximativ 3 săptămâni. Acesta trebuie transferat într-un recipient de sticlă, imediat după ce s-a răcit și introdus în congelator, scoțând porțiunile necesare după cum este necesar. În această formă, produsul nu pierde utilitatea și palatabilitatea.

Perioada de valabilitate din hrișcă în ambalaje

Data de expirare a produsului este scrisă pe ambalaj. Dar trebuie înțeles că această dată este înainte de deschiderea pachetului. După ce ambalajul nu este sigilat, cerealele pot fi expuse la umiditate, lumina soarelui sau la un atac de insecte, ceea ce va limita semnificativ perioada de valabilitate.

Stii Hrișca este considerată ecologică, deoarece datorită rezistenței sale excepționale, îngrășămintele și pansamentul de top nu sunt utilizate în cultivarea sa. Acest lucru îl face una dintre cele mai utile culturi de cereale.

Pentru diferite tipuri de produse, sunt definite diferite perioade de depozitare standard în ambalaje nedeschise:

• hrișcă verde - de la 13 la 15 luni;
• nucleu - de la 18 la 20 de luni;
• gata - de la 15 la 18 luni.

Datele pot varia în funcție de producător și de condițiile în care cerealele au fost ambalate. Merită să ne amintim că orice cereală are nevoie de depozitare adecvată, deoarece, dacă sunt încălcate anumite condiții, își pierde calitățile utile. Dacă gazda nu poate furniza conținutul cerut cu produsul din hrișcă, acesta trebuie consumat cât mai repede posibil - 1-2 luni după cumpărare.