Morcovii fac parte din multe feluri de mâncare tradiționale și beneficiază de compoziția sa bogată. Cu toate acestea, o boală precum gastrita face propriile cerințe pentru dieta umană. Aflăm în ce formă morcovii trebuie folosiți pentru gastrită, cum afectează stomacul și dacă există contraindicații pentru aportul său.

Pot mânca morcovi pentru gastrită

Morcovii au efecte antiinflamatorii, antiseptice, analgezice și vindecătoare, ameliorează crampele. Această legumă este inclusă în diete și și-a aplicat sucul pe răni externe. Acest set de proprietăți pare foarte util pentru inflamația membranei mucoase, dar în ceea ce privește gastrita, nu totul este atât de simplu. Atunci când luați culturi de rădăcini de portocale, trebuie să se țină seama de forma bolii și de aciditate.

Stii În secolul XVII, locuitorii Angliei și-au decorat pălăriile nu numai cu flori, ci și cu frunze, inclusiv morcov. Au păstrat proaspete mult timp, au avut un miros plăcut și un aspect rafinat. E

Cu aciditate crescută, nu trebuie consumate morcovi sau suc de morcovi proaspeți. Același lucru este valabil și pentru formele acute și exacerbările bolilor gastrointestinale în general. În cazul gastritei cu aciditate scăzută, produsul crește producția de acid clorhidric. Legumele crude și sucul proaspăt stors pot fi consumate numai atunci când boala este în remisiune.

Compoziție utilă de morcovi

Recolta de rădăcini portocalii conține o doză de încărcare de caroten și vitamina A - 100 g de produs brut conține o doză dublă pe zi. Și chiar și un produs gătit are o cantitate mare de aceste substanțe. Pe lângă acestea, fructele conțin vitamine B, precum și K, PP, E, C.

Compoziția minerală include potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, mangan, cupru, zinc. Morcovii conțin microflora patogenă volatilă, în același mod ca ceapa sau usturoiul, dar nu irită cu atâtea mucoase. De asemenea, inhibă bacteriile care parazitizează mucoasele stomacului și intestinelor, ceea ce provoacă gastrită.

Ceea ce în compoziție poate afecta negativ sănătatea stomacului

Carotenul conținut în morcovi are un efect stimulator și favorizează secreția mai activă a sucului gastric. Această legumă, în special sucul proaspăt din aceasta, provoacă o creștere bruscă a acidității. Un exces de acid clorhidric irită membranele mucoase și agravează procesele inflamatorii din gastrită.

Excesul de caroten cu utilizarea activă a morcovilor și a sucului de morcovi poate provoca chiar otrăvire. Semnele unei astfel de supradoze sunt febra, pierderea forței, apariția petelor pe piele, precum și o schimbare a culorii pielii - are o tentă portocalie.

Caracteristici de utilizare

Morcovii se pot consuma sub formă crudă, prăjită, aburită, gătită, fiartă. Luați în considerare caracteristicile utilizării acestui produs pentru gastrită.

Proaspatul

Morcovii proaspeți cresc nivelul de aciditate în stomac, de aceea este util să-l duceți la persoane cu aciditate scăzută. În forma sa brută, este foarte util pentru hipertensiune și ateroscleroză. Pentru ca vitamina A, utilă pentru organism, să fie bine absorbită de organism, este util să adăugați smântână sau ulei de măsline la morcovii crudi răniți (puteți folosi orice alt ulei vegetal).

Într-o salată din această legumă proaspătă, puteți adăuga mere feliate și puțină miere, dacă doriți. Acest produs sub forma sa brută ajută la eliminarea substanțelor toxice și nocive din organism. Leguma crudă este utilă pentru a curăța smalțul dinților și pentru a întări gingiile.

Important! Morcovii proaspeți nu se recomandă a fi consumate pe zi mai mult de 0,4 kg.

În forma fierte

Pentru gastrită, morcovii se consumă cel mai bine fierte, fierte sau aburite. Este bine să mâncați piure de cartofi din această legumă. Cel mai bine este aburit folosind un cazan dublu sau aragaz lent. Legume fiarte utile pentru gastrită în supe.

Poate fi inclusă și în mâncăruri cu carne sau pește din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt preparate prin tocană. Este foarte util să mănânci tocană de legume. Pe lângă morcovi, acest fel de mâncare include cartofi, ceapă, dovlecel, varză. Legumele sunt gătite cu o cantitate mică de unt sau ulei de măsline.

Suc de morcovi

Sucul de morcovi, cu siguranță, este foarte util, dar trebuie băut corect, deoarece poate fi dăunător în cazul gastritei cu un nivel ridicat de aciditate. În bolile cu aciditate scăzută, un astfel de suc trebuie băut în cantități limitate.

Important! Pentru probleme cu tractul gastrointestinal, precum și gastrită, este mai bine să consultați medicul curant lista listei de alimente și normele de consum.

Dar, cu ulcer stomacal și gastrită erozivă, aceasta va contribui la vindecarea și refacerea mucoasei. Cu o aciditate crescută, este permisă adăugarea acesteia la sucul de cartofi, ceea ce este indicat pentru a reduce aciditatea cu un tip de boală hiperacid.

Cu un nivel redus de aciditate în gastrită, acesta va fi benefic, dar aportul acesteia ar trebui să fie în remisiune. Pentru a exclude efectul iritant al sucului de morcov proaspăt asupra mucoaselor, se recomandă încălzirea acestuia.

Mai întâi, se filtrează din pulpa în exces, apoi se fierbe 10 minute. Cu gastrita ca terapie (când nu deranjează), puteți bea 70 ml dintr-o astfel de băutură dimineața și seara timp de o lună. Pentru a îmbunătăți absorbția elementelor sănătoase găsite în sucul proaspăt, puteți adăuga puțin lapte sau smântână cu un conținut scăzut de grăsimi.

Băutura este recomandat să bea înainte de mese, curs, timp de 4 săptămâni, cu o pauză de 6 luni. Pentru a pregăti sucul, leguma trebuie curățată și scoasă din vârf, deoarece în ea se pot acumula o mulțime de substanțe azotate. După stoarcerea sucului, se bea o băutură proaspătă timp de 30 de minute.

Când este contraindicat morcovul?

• Legumele proaspete de rădăcină de portocale sau sucul din ea sunt contraindicate în următoarele cazuri:
• exacerbarea bolilor gastro-intestinale;
• alergie la această legumă;
• ulcer peptic și aciditate crescută a stomacului;
• forme severe de diabet zaharat (conține zahăr);
• prezența pietrelor la rinichi de dimensiuni decente (o legumă poate provoca mișcarea pietrelor);
• boala hepatică (procesarea beta-carotenului este foarte stresantă pentru ficat).

Stii Dacă deseori consumi foarte mult morcovi, culoarea pielii se va schimba în galben-portocaliu. Această proprietate este adesea folosită de personalul grădinii zoologice pentru a păstra culoarea penelor flamingo.

Morcovii cruzi vor beneficia numai dacă gastrita este în remisiune. Va fi util în caz de aciditate scăzută, dar cu secreția crescută de suc gastric, este mai bine să-l refuzați.