Morcovii sau semănătorii de morcovi - aceasta este una dintre cele mai populare culturi de rădăcini din istoria omenirii. Cererea pentru această legumă se datorează proprietăților sale utile organismului uman.

Ce este un morcov?

Tipul modern de om a început să cultive acest făt cu mai bine de 3 mii de ani în urmă, probabil pe teritoriul Afganistanului modern. Conform informațiilor disponibile, de aici această cultură de rădăcini s-a răspândit treptat către Europa, Africa și Asia.

Stii În secolul al XVII-lea, crescătorii din Olanda au adus morcovi portocalii prin încrucișare, iar astăzi este cel mai comun și cunoscut. Înainte de aceasta, o astfel de culoare de morcovi nu exista.

În ciuda popularității sale în Europa, originea legumelor este încă afgană. Este de remarcat faptul că în patria originală a acestei culturi de rădăcini astăzi crește cel mai mare număr din diversele sale specii.

a - inflorescență; b este o floare; în - două sămânțe într-o secțiune longitudinală; g - semințe duble în secțiune transversală; d, f, f, h și, respectiv, culturi de rădăcini ale soiurilor de morcov parizian, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria

Inițial, leguma nu a fost cultivată pentru fructul în sine, ci doar pentru frunze și semințe. Din unele surse se știe că această legumă a venit în Europa în secolul X - XIII. În Evul Mediu, medicii și cercetătorii au descris diverse soiuri de legume, iar în principal această cultură de rădăcini a fost roșie și galbenă.

Descrierea morcovilor

Pentru a cultiva această legumă și pentru a obține ulterior o recoltă bogată, trebuie să studiați cu atenție: aspectul fructului, inflorescența, tipul tulpinii, caracteristicile de creștere și dezvoltare.

Apariția morcovilor

În timpul primei creșteri, această plantă formează treptat o cultură de rădăcini cu frunze verzi luxuriante, în greutate de 500 g sau mai mult. Fructele de semănat morcovi au propriile caracteristici - culoare și formă. Cu toate acestea, în funcție de varietatea acestei legume, caracteristicile pot varia. Marea majoritate a fructelor sunt în formă de con și sunt adesea colorate în portocaliu, alb sau galben.

Culoarea depinde direct de soi și poate fi:

• portocaliu strălucitor;
• violet;
• maro.

Morcovii sălbatici sunt un fel de legume complet nepotrivite. Crește în condiții naturale sau sălbatice. Recolta rădăcinii sălbatice a acestei plante are o culoare galben-pal sau alb.

Inflorescența morcovului

Principala caracteristică distinctivă a inflorescenței morcovilor este aceea că are o formă de umbrelă pronunțată. În timpul înfloririi sale, apar flori aproape de visiniu, care au petale de culoare albă, roșie sau galbenă.

Tipul tijei

În cel de-al doilea an de înflorire a rădăcinilor, începe să se formeze o tulpină plină de acțiune, care face parte integrantă din cultura rădăcinilor.

Tulpina principală se propagă în lăstari minori care se termină în frunze și flori umbelate, iar de la baza tulpinii se formează o umbrelă centrală.În momentul în care cultura rădăcinii se înmulțește, dimensiunea acesteia poate crește până la 1 m.

Caracteristici de creștere și dezvoltare a morcovilor

Această legumă este o plantă de un an sau doi ani, cu toate acestea, în câteva cazuri rare, poate fi o plantă perenă. În primul an de creștere, începe procesul de formare a frunzelor și a culturii de rădăcini în sine. În al doilea an de înflorire, procesul de formare a tulpinilor la făt începe și este transformat într-o plantă de semințe.

În plus, înflorirea în sine începe la 45 de zile de la plantarea semințelor. Umbrela centrală începe să înflorească mai întâi și deja în spatele ei se află umbrele de pe lăstarii de ordinul doi. Procesul de înflorire a umbrelei principale durează de la 11 la 13 zile, lăstari și umbrele de ordinul doi - de la 12 la 14 zile.

Important! Semințele de morcov se matura doar la 60 de zile de la fertilizare.

Proprietăți utile și nocive pentru organismul uman

Pentru sănătatea umană, această legumă este extrem de importantă, deoarece este capabilă să furnizeze organismului substanțe esențiale. În ceea ce privește compoziția, fructele acestei legume conțin beta-caroten - o substanță care se dizolvă numai atunci când este prezentă grăsimea.

Când intră în corpul uman, acest microelement contribuie la sinteza vitaminei A. În plus, beta-carotenul este o substanță care dă un ton excelent. La rândul său, vitamina A crește semnificativ funcțiile de protecție ale tuturor mucoaselor unei persoane.

Proprietatea principală a vitaminei A este o accelerare semnificativă a procesului de reînnoire a pielii și îmbunătățirea vederii. De exemplu, o legumă crudă ajută la întărirea gingiilor, contribuie la creșterea forței.O altă proprietate utilă a morcovilor este capacitatea de a îndepărta bilia din corpul uman.

În plus, această legumă este unul dintre cele mai bune mijloace de stabilizare a procesului metabolic. Introducerea sa în dieta obligatorie contribuie la normalizarea metabolismului proteinelor.

În ceea ce privește efectele nocive asupra organismului uman, este interzisă consumul acestei culturi vegetale persoanelor care au boli grave care sunt direct legate de tractul gastro-intestinal.

• Deci, nu poate fi adăugat la dieta dvs. cu:
• ulcere duodenale;
• ulcere stomacale;
• gastrită;
• inflamația intestinului subțire.

Important! Aportul excesiv al acestei culturi vegetale contribuie la acumularea de caroten în organism. Datorită excesului său, pielea umană are o tentă portocalie.

Caracteristici de creștere și propagare a morcovilor

Când culturile de rădăcină auto-crescând, trebuie menționat că este necesar să-i plantăm semințele în locuri bine luminate. În același timp, în niciun caz nu trebuie să uităm de rotația culturilor, ca un proces obligatoriu de schimbare culturală.

Semănatul este recomandat la începutul primăverii, când primul strat de sol s-a încălzit deja. Există, de asemenea, posibilitatea unei însămânțări anterioare, cu toate acestea, acest lucru poate duce la îngheț. Înainte de semănat, este necesar să se efectueze pregătirea dinainte de însămânțare, care va permite identificarea semințelor proaste și va permite accelerarea procesului de germinare.

Semințele trebuie să fie plantate într-un sol afânat, foarte fertil și pregătit, pentru a face acest lucru, trebuie să faceți brazde și să adăpați câmpul înainte de semănat. După aceea, puteți semăna semințele disponibile nu prea gros. Primăvara, nu trebuie să uitați de cultivarea la timp a pământului.

Prima aplicare de îngrășământ trebuie efectuată la 3-4 săptămâni de la apariție. Iar a doua - doar câteva luni mai târziu. Timpul de recoltare trebuie calculat pe baza soiului plantat. Soiurile timpurii se recoltează la jumătatea verii, la maturare medie - după 80-110 zile.

În ceea ce privește morcovii cu întârziere, se obișnuiește recoltarea în primele 2 săptămâni ale lunii septembrie. Pentru colectarea fructelor, este necesar să subminați fiecare cultură de rădăcini cu o furculiță sau o lopată. După săpat, puteți trage fructele din pământ pentru vârfuri. Prin nepretenția sa, această legumă seamănă cu ceapă, sfeclă și napi.

Video: Secretele de bază ale morcovilor în creștere

Boli și dăunători de morcovi

Principalul inamic al legumelor este așa-numita muscă de morcov. Pentru a determina dacă aceasta este o insectă pe patul tău de culturi de rădăcini - acordați atenție frunzelor. Frunzele rădăcinoase rotative vor indica prezența muștelor.

Pentru a evita apariția acestui dăunător, este necesar să se evite umiditatea excesivă pe câmpuri. În plus, dacă a apărut o muscă de morcov, se pot folosi preparate speciale: Actellik, Intavir.

În ceea ce privește boala, această legumă este relativ slab susceptibilă la diverse tipuri de boli.

Principalele sunt:

• Alternaria;
• Cangrena cangrenă.

Pentru a preveni apariția acestor boli în grădină, este necesară cultivarea solului cu o soluție specială de lichid Bordeaux. Aceasta este principala cerință pentru calitatea îngrijirii paturilor.

Scopul morcovilor

Această cultură de legume este utilizată pe scară largă în multe domenii. De exemplu: în medicină, gătit, cosmetologie. Mai multe detalii - mai departe.

Medicină

S-a stabilit experimental că morcovii au un număr mare de substanțe active, care sunt extrem de benefice pentru organismul uman. În medicină, este adesea utilizat ca remediu universal pentru tratamentul eficient al bolilor ochilor, metabolismul mineralelor și pentru tratamentul urolitiazei și chiar al bolilor biliare.

Gastronomie

În gătit, morcovii și-au găsit adevăratul scop. Este folosit ca aditiv la feluri de mâncare și gătit ca fel principal. Până în prezent, există un număr mare de rețete diferite care nu ar putea fi făcute fără ea.

În plus, este folosit pentru gătirea nu numai a sării, ci și a mâncării dulci. Morcovii sunt un ingredient minunat pentru tort sau rulouri. În plus, această legumă este consumată atât crudă, cât și fiartă, prăjită și fiartă.

Stii Morcovii sunt folosiți de personalul zoo în dieta flamenilor pentru a păstra culoarea, deoarece această legumă are proprietatea de a schimba culoarea pielii.

înfrumusețare

În cosmetologie, această cultură de rădăcini este folosită pentru fabricarea diverselor creme și măști pentru pielea feței și a mâinilor. Această cultură de legume are o proprietate excelentă pentru întinerirea pielii, datorită conținutului ridicat de vitamina A. În remediile populare, sucul de morcovi și pulpa acestuia sunt, de asemenea, folosite pentru întinerirea pielii.

Video: masca de morcov pentru păr, față, buze și pleoape

Așadar, morcovii sunt o cultură de legume foarte utilă, destul de ușor de cultivat. Principalul lucru în această problemă este respectarea tuturor regulilor și recomandărilor pentru cultivarea acestui fruct și merită să fii atent și atunci când îl folosești excesiv.