Dintre rezidenții de vară autohtoni, popularitatea în creștere a culturii de varză chineză pak choi, care se remarcă pentru aspectul exterior și proprietățile utile. Cultura se caracterizează prin nepretenție în părăsire, oferă indicatori de productivitate excelenți. Despre ce este remarcabil pentru această varză neobișnuită și cum să o crești corect - citiți mai jos.

Descrierea chinei pak var choi

Varza chineză Pak-Choy este o cultură anuală aparținând familiei crucifere, deși planta poate fi bienală, în funcție de soi.

Cultura are aspectul unei salate cu frunze mari, plăcile sale cu frunze ajung până la 65 cm înălțime. Frunzele sunt colectate într-o ieșire compactă, verticală până la 30 cm în diametru. Plăcile de tablă au un aspect îngrijit - mare, cu o suprafață ușor ondulată. În partea inferioară, cultura are o umflătură formată din greutate, strâns presată unul de celălalt pețiolele.

Stii Varză chinezească se referă la alimente cu calorii negative. Aceasta înseamnă că organismul uman cheltuiește mai multă energie pentru digestia unei legume decât primește atunci când este mâncat.

Există mai multe soiuri de pak choi:

• Joi choi - diferă prin colorarea verde închis a unei frunze și a unui pețiol alb-zăpadă;
• Shanghai verde - are frunze de o nuanță verde strălucitor;
• Roșu choi - caracterizat printr-o culoare neobișnuită a frunzelor: verde la bază și violet la vârf.

Cele mai bune soiuri

Există un număr foarte mare de soiuri de pak choi, care diferă în ceea ce privește datele externe și datele de maturare.

Cele mai populare soiuri:

1. Caddis zbura - are pețiole largi, suculente. Lame de frunze verzi cu margini ondulate. Soiul aparține maturării timpurii, coacerea sa are loc la 25 de zile de la plantare.
2. Golub (soi de maturare timpurie) - este o varză semi-răspândită, care atinge o înălțime de până la 45 cm, diametrul acesteia atinge 40 cm. Plăcile cu frunze au o suprafață netedă, se disting printr-o formă ovală. O legumă coaptă poate ajunge la o masă de până la 1 kg.
3. corolă - este un soi de mijlocul sezonului, are frunze mici de nuanță verde închis. Pețiolele sunt scurte, îngustate, albe. Greutatea legumelor ajunge la 1 kg.
4. Miracol purpuriu (soi hibrid) - se maturizează în 35 de zile și este matur. Rozeta cu frunze nu este de dimensiuni medii. Se caracterizează printr-o culoare verde-violetă a frunzelor, având o ușoară acoperire ceroasă.
5. Lynn (soi hibrid) - este o cultură evocată de maturare timpurie. Frunzele sunt de culoare verde închis, au o formă rotunjită, cu margini ușor ondulate. Masa de legume coapte ajunge la 350 g.

Proprietăți de varză

Pak Choi este un depozit de vitamine A, C, K, E, care au un efect pozitiv asupra oamenilor cu utilizare moderată a produsului.Legumele au proprietățile de păstrare pe termen lung proaspete, cu un ambalaj adecvat, acestea vor păstra un aspect prezentabil și proprietăți de vindecare timp de o lună. Împachetați produsul în polietilenă și puneți-l la frigider. Pak-choy are caracteristici aromatice neutre, are o suculență moderată, este universal în prepararea primului și celui de-al doilea fel de mâncare.

Beneficiu

• Printre avantajele varză chinezească sunt:
• are un conținut scăzut de calorii (doar 13 kcal la 100 g de produs), prin urmare este indispensabil la dietă;
• favorizează eliminarea toxinelor din organism, scade colesterolul din sânge;
• mineralele conținute în legume ajută la întărirea pereților vaselor de sânge;
• ajută la îmbunătățirea elasticității pielii;
• datorită conținutului de fibre, este indispensabil pentru problemele cu digestia alimentelor;
• lactucina alcaloidă, care face parte din legumă, ajută la normalizarea presiunii;
• ajută cu pufuleț;
• Este utilizat pe scară largă în pediatrie în tratamentul deficienței de vitamine la copiii preșcolari.

Nocivitate și contraindicații

Există o serie de contraindicații asociate în principal cu consumul excesiv de legume. Acest produs nu trebuie consumat dacă există o reacție alergică la oricare dintre soiurile sale.Produsul este contraindicat la persoanele cu boli de stomac datorită conținutului ridicat de acid citric. Pacienții cu gastrită cu aciditate ridicată ar trebui să excludă pachetul din dietă.

Varză chineză în creștere Pak Choi

Cultivarea acestei culturi agricole nu va necesita abilități speciale, principalul lucru este să respectați regulile de bază ale plantării și îngrijirii.

Stii Folosirea varza pak-choy în timpul sarcinii elimină oboseala și letargia.

Caracteristici și calendar

Perioada de însămânțare durează de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii august. Cel mai bun moment pentru însămânțare este considerat începutul lunii iulie, în acest caz veți obține o recoltă mare. În plus, este mai probabil ca planta să nu elibereze săgeți de flori.

Planta este nepretențioasă la alegerea solului, dar cu toate acestea este mai bine să alegeți un sol neutru pentru plantare. Pentru a obține o reducere a acidității solului, la fiecare 1 m² de teren trebuie adăugate 200 g de cenușă de lemn. Plantarea trebuie să se efectueze pe sol fertilizat, ceea ce va contribui la obținerea unei productivități mai mari. Fertilizați solul cu gunoi de grajd la o viteză de 10 kg la 1 m².

Semănatul în teren deschis se efectuează conform schemei:

1. Între găuri observați o distanță de 20 cm, între rânduri - 30 cm.
2. Pregătiți godeuri la 4 cm adâncime.
3. În partea de jos a fiecărei găuri se așază câte o sămânță, stropind deasupra solului.
4. Efectuați udarea.

Factorii de îngrijire corespunzătoare

Îngrijirea paturilor constă în udarea, fertilizarea și slăbirea în timp util a solului (după fiecare udare și ploaie).

Important! Procedura de cultivare trebuie efectuată cu o exactitate extremă, deoarece rizomul acestei plante este fragil și nu este adânc înrădăcinat.

În fiecare zi este necesar să verificați frunzele de pete sau putregai pentru a preveni dezvoltarea infecțiilor fungice la timp. Plăcile deteriorate sau lente ar trebui îndepărtate.

Udare

La udarea unei culturi, principalul lucru este să respectați măsura. O udare excesivă poate putrezi partea inferioară a plantei. Dar uscăciunea pământului va duce la apariția frunzelor lente, incomplete.

Pe vreme uscată și calmă, paturile sunt udate o dată la 3 zile (20 litri de apă pe 1 m²). Perioada de creștere activă a culturii va necesita o creștere a volumului de apă introdusă până la 30 de litri pe 1 m².

Adăugarea pansamente

Îngrășămintele se aplică de 1-2 ori pe întreaga perioadă de vegetație a plantei.

Puteți face pansament lichid sub formă de infuzie de urzică, care este făcută și utilizată conform următoarei scheme:

1. Urzica proaspătă (2 kg) se toarnă 10 litri de apă.
2. Soluția trebuie fermentată în termen de 7 zile.
3. Se strecoară infuzia prin cheesecloth.
4. Apa infuzată cu infuzie (1:10), adăugați paturile.

Introducerea materiei organice ar trebui să fie, de asemenea, sub formă lichidă. Este necesar să luați 1 kg de gunoi de grajd și să diluați în 5 litri de apă.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Adesea, varza chineză este atacată de purici crucifere, care distrug cultura.

În lupta împotriva acestui dăunător, se folosesc următoarele practici agricole:

• cultivarea frecventă a solului;
• udare în timp util;
• aplicarea cenușei de lemn în cantitate de 200 g pe 1 m²;
• utilizarea unei soluții de săpun, care va necesita 300 g de săpun dizolvat în 10 litri de apă.

Din momentul germinării varză, este necesară o inspecție zilnică a frunzelor pentru depunerea unei varză fluture. Metoda de control a insectelor este de a distruge urmașii prin eliminarea frunzelor populate.

Important! Pentru a nu provoca boli infecțioase ale sistemului de rădăcină din cultură, udarea se efectuează cu apă la o temperatură de + 20 ° C.

Recoltat

După semănatul semințelor de soiuri coapte timpurii, puteți colecta prima cultură după 25 de zile. Varza este tăiată la un nivel de 3-5 cm de sol, astfel încât rizomul rămas într-o lună dă o nouă cultură.

Recoltarea prin ruperea de varză împreună cu rădăcina este recomandată la sfârșitul lunii septembrie, deoarece condițiile meteorologice nu vă vor mai permite să cultivați legume noi.

Recomandări pentru preparare și utilizare

Dacă nu există contraindicații, produsul este consumat zilnic. Nu este necesar să mâncați o legumă crudă, există rețete simple pentru prepararea ei, potrivite pentru utilizarea zilnică.

Varza chinezească merge bine cu carnea și ciupercile, folosite la prepararea diferitelor salate. Fierbând și aburit, leguma, deși își pierde jumătate din proprietățile sale benefice, este încă perfectă pentru respectarea alimentației dietetice.

Cultivarea choi pak var choi nu necesită abilități speciale. Această plantă exotică are o serie de proprietăți utile care vor ajuta la întărirea sănătății și la saturarea organismului cu substanțe utile.