Oamenii de știință au concluzionat de mult că cultura strugurilor este posibilă în toată Ucraina. În prezent, oamenii de știință de la Universitatea Națională de Științe ale Vieții și Mediului au reușit să crească soiuri pentru regiunea nordică a țării.
Cu toate acestea, încercările de creștere a soiurilor importate din sud, în special de origine europeană, în nordul țării au fost întotdeauna nereușite din cauza înghețării plantelor în iernile severe fără zăpadă, datorită faptului că viile nu au fost luate în considerare nici condițiile agroclimatice din nordul Ucrainei, nici caracteristicile biologice ale sudului soiuri de struguri.
Astăzi, oamenii de știință de la Universitatea Națională de Științe ale Vieții și Mediului și-au dezvoltat propria tehnologie pentru creșterea materialului de plantare cu rădăcină pentru struguri. Este una dintre componentele principale ale succesului culturii strugurilor în regiunile nordice ale Ucrainei.Oamenii de știință au efectuat lucrări privind selecția și testarea varietăților și au dezvoltat metode agrotehnice care corespund condițiilor climatice din regiunea nordică.
Lucrările de reproducere au avut ca scop crearea de rezistență la îngheț, cu randament ridicat și de înaltă calitate, rezistente la boli fungice timpurii. În prezent, există o serie de soiuri cu caracteristicile necesare regiunii.
Pentru ca introducerea strugurilor în nordul Ucrainei să aibă succes, trebuie respectate trei condiții importante:- selectarea corectă a soiurilor;
- utilizarea materialului de plantare înrădăcinare de înaltă calitate;
- îngrijirea plantării în conformitate cu condițiile naturale dure din nordul Ucrainei pentru viță de vie.
Pentru cultivarea strugurilor în regiunile nordice, sunt preferate solurile cu o compoziție mecanică ușoară, cu un conținut ridicat de nutrienți. Se încălzesc rapid și asigură o maturare timpurie a strugurilor.