Michael Finegan din Irlanda a încălcat modelul atunci când a decis să schimbe direcția fermei familiale de la vaci la capre în 2010.
A studiat agricultura la Greenmount College din Antrim, iar după patru ani în Noua Zeelandă administrând fermele lactate, s-a întors în Irlanda, în speranța de a-și extinde întreprinderea de produse lactate la o fermă de origine din Mullah, în apropiere de Slane din Koh Mith.
Discurs direct: „Am avut intenția deplină de a-mi continua cariera în industria produselor lactate la întoarcerea acasă, dar după întoarcerea în Irlanda, Ministerul Agriculturii ne-a informat că ar trebui să ne modernizăm sistemul”, își amintește el.
Există peste 50 de soiuri diferite de brânză de capră, majoritatea apărând în Franța.
Discurs direct: „Tatăl meu era în parteneriat cu fratele său, iar situația de la fermă era veche și trebuia schimbată. Tatăl meu a decis că nu vrea să facă asta, așa că am părăsit parteneriatul pentru vacă ”, spune Michael.
Vorbire directă: „A fost în jurul perioadei de avânt, când oportunitățile curgeau prin flux, așa că am decis să lucrez în afara agriculturii de ceva timp, dar la scurt timp, ferma a fost împărțită și am preluat”.
Apoi Michael a trecut la creșterea caprelor. În detrimentul unui investitor privat, el a cumpărat capre și echipamente pentru fabricarea brânzei de capră, iar acum ferma lui înflorește.Vorba directă: „Caprele arată ca vacile prin faptul că mănâncă aceeași mâncare, așa că pentru mine nu a fost o schimbare radicală” El spune.
- Construcția unei ferme de caprine inovatoare se află în faza cea mai activă din districtul Șpakovski din teritoriul Stavropol.
- În regiunea Vinnitsa, două întreprinderi agricole - „Olgopol” și „Ucraina O” - s-au combinat în fonduri și eforturi și au construit o produse lactate de la zero. El va prelucra produse dintr-o fermă din apropiere, care a fost reconstruită după câțiva ani de inactivitate.
- Când vârful producției de lapte din luna mai atinge punctul maxim, pot exista doar 1-2% din capacitățile de procesare a rezervelor din Irlanda, ceea ce creează un pericol imens pentru sectorul care încearcă să facă față problemei Covid-19.
