Pe 3 hectare proprii. Este unul dintre puținii din Europa care face asta la ferma sa Les Saveurs de Jade.

„Am început acum patru ani cu o plantă pitaya”, explică Gilles. În acest moment, dezvoltăm și producția de tot felul de citrice, inclusiv lămâi ".

De regulă, pitaya nu au gust senzațional. „Dar din cele trei soiuri, mă înroșesc, care are cel mai bun gust. Nu știu dacă există o diferență de gust între băuturile mele și regiunile tropicale.

Tot ce pot spune este că ale mele sunt gustoase și dulci, iar gustul îmi rămâne în gură mult timp. Din punct de vedere al sănătății, pitaya nu este de asemenea rea ​​”, a spus Gilles.

Produsele Les Saveurs de Jade sunt deja la vânzare. „Lucrez direct cu restaurante și cu o mică afacere locală. În acest moment, obiectivul este să crească în continuare la acest nivel.

Apoi vizăm clienți mai mari ”, a explicat producătorul. Pitaya și citricele sunt vândute sub numele mărcii Pointe de Zeste.

Gilles a fost anterior producător de roșii. Încă mai cultivă câteva soiuri vechi și roșii cherry. „Dar piața de tomate devine din ce în ce mai tensionată.

Astăzi, serele sunt mari, iar costurile sunt relativ mici. Personal, 3 ha sunt suficiente pentru mine. Încerc să ies în evidență, căutând produse care sunt rare și care ne deosebesc ”, a spus Gilles.