Un atelier ultra-modern și ultra-tehnologic, al cărui profil principal este sacrificarea vitelor, a apărut pe teritoriul Perm din satul Uinskoye.

Inițiatorul construcției noii instalații a fost asociația țărani-fermieri, care este condusă de Permianul Amin Syromyatnikov.

În primul rând, Amina și-a propus să măcelărească și să prelucreze propriile ei animale pe teritoriul noului atelier, dar în viitor, o femeie-fermieră a avut ideea că complexul de sacrificare va fi solicitat în rândul altor crescători de animale din zonă. Drept urmare, a apărut ideea unui atelier pentru furnizarea de servicii pentru sacrificarea și prelucrarea carcaselor pentru populație.

Prima etapă a construcției unei noi instalații a început în urmă cu un an. Fundația a fost pusă direct la ferma Aminei. 2 milioane de ruble din activele proprii au ajutat să înceapă să-și realizeze planul Syromyatnikova.

Astăzi, instalațiile de producție ale complexului fac posibilă procesarea a 10 porci și 1 vacă pe schimb. Atelierul are tot ceea ce este necesar pentru procesul de sacrificare și tăiere a carcaselor, există o unitate de refrigerare care vă permite să depozitați zilnic aproximativ două tone de produse din carne.

Aproape toate procesele din atelier sunt automatizate, însă trei rezidenți ai lui Uinsky au fost în continuare capabili să obțină muncă la noua unitate. Carnea obținută în atelierul inovator este trimisă spre vânzare către un magazin al companiei și este de asemenea vândută în rețelele de vânzare cu amănuntul din zonele apropiate.

În sortimentul de produse care sunt vândute nu fără ajutorul unui abator nou, se pot găsi atât carne tocată și bucăți de carne, cât și semifabricate congelate și conserve.