Experți experimentați și fețe noi la DairyTech | Industria produselor lactate și a cărnii 2020 "
În perioada 18 - 20 februarie, în cadrul expoziției va avea loc un program de afaceri, care vizează o gamă largă de specialiști în industria produselor lactate. Aștepți trei zile de evenimente secundare pe cele mai relevante subiecte.
- Difuzoare cheie:
- Olga Abramova, Ministrul agriculturii al Republicii Udmurt;
- Nikolay Vlasov, Șef adjunct Rosselhoznadzor;
- Artem Belov, CEO-ul, Soyuzmoloko;
- Elena Kipeneva, Vicepreședinte senior Valio;
- Ildar Fayzullin, CEO-ul, Ufagormolzavod;
- Alexander Shirinkin, Președinte al Consiliului de Administrație Uzina de lapte Tula;
- Gregory Rose expert în domeniul ingredientelor și tehnologiilor pentru fabricarea brânzei, Chr.Hansen;
- Norman Girrow, director de marketing pentru Europa, SIG Combibloc;
- Alexander Krivolapov, CEO-ul, Tetra Pak în Rusia, Ucraina, Belarus, Asia Centrală și țările din Caucaz;
- Taras Kozhanov, Director general adjunct Fabrica de brânzeturi Sernursky;
- Yulia Eliseeva, Director de reglementare tehnică, Danone în Rusia;
- Olga Panova, Președinte al Uniunii Sănătății Copiilor Noștri și manager de program „Laptele școlar” în Rusia;
- Dmitry Rusakov, Director al departamentului de sprijin pentru proiecte digitale și informaționale, Grupul de vânzare cu amănuntul X5;
- Alexey Mikulich, Șef de cercetare și analiză de marketing, Santa Impex Brest (produsul Savushkin);
- Elena Melnikova, Șef de dezvoltare tehnică, Molvest (uzina de lapte Voronezh);
- Denis Afonin, Analist senior Euromonitor international;
- Alexandru Șosnovikov, Director de dezvoltare a afacerilor Nielsen Rusia;
- Alexander Kalinin, Șeful Grupului de Etichetare și Trasabilitate a Produsului, Deloitte CIS.
În mod tradițional, programul de afaceri este susținut de reprezentanți ai centrelor de cercetare (în special, VNIMI: Elena Yurova, Dr., Șef laborator de control tehnicochimic, Irina Makeeva, Doctor în științe tehnice, șef laborator de standardizare, metrologie și licențiere de brevete) și reprezentanți ai autorităților de stat (Vladimir Skvortsov, Director adjunct al Departamentului pentru Industrie Alimentară și Prelucrare Ministerul Agriculturii al Federației Ruse, reprezentanți ai Comisiei Economice Eurasiatice, Rosselkhoznadzor, Rospotrebnadzor).
Subiecte și formate noi
În 2020, noi subiecte au fost introduse în programul de afaceri, iar formatele obișnuite ale evenimentelor individuale au suferit modificări:
| Sesiunea de tendințe 18 februarie, Sala Mare, 11:30 - 12:30 | În ultimii ani, piața mondială a produselor lactate se schimbă destul de rapid. Printre principalele tendințe, se pot distinge două tendințe opuse - popularitatea crescândă a categoriilor tradiționale de lactate și apariția unor produse alternative inovatoare. Cum afectează aceste două tendințe vânzările cu amănuntul ale industriei din lume, care sunt cele mai promițătoare și mai interesante produse oferite consumatorilor și ce impact au tendințele globale pe piața rusă va arăta prezentarea unei companii analitice. Euromonitor International. |
| Stil de viață sănătos și tendință ecologică în cadrul strategiilor întreprinderilor lactate. Produse noi și experiență de implementare de succes 19 februarie, Sala Mare, 10:45 - 13:15 | Cerințe de mediu pentru întreprinderile de prelucrare a laptelui, responsabilitatea extinsă a producătorilor și a importatorilor pentru eliminarea ambalajelor, lansarea de produse de viață sănătoase prin prisma experienței producătorului și a vânzătorilor, durabilitatea și risipa alimentară - instalare pentru acțiune sau termeni la modă? Moderator: Marina Petrova (Petrova 5 Consulting). |
| Blocul Laboratorului de calitate va dura 2 zile: | 18 februarie, Sala de conferințe L, 11:00 - 13:30 Aflați mai multe despre cazuri speciale de lucru cu sistemul Mercur, perspectivele introducerii marcajului digital și puneți întrebări operatorului de proiect - Centrul pentru Dezvoltarea Tehnologiilor Avansate. Moderator: Maria Zhebit (Soyuzmoloko). 19 februarie, Sala de conferințe L, 11:00 - 13:30 Focus: modificări actuale ale reglementărilor tehnice, precum și probleme ale practicilor de aplicare a legii, organizarea supravegherii veterinare interne și controlul reziduurilor de medicamente veterinare din lapte. Moderator: Yulia Eliseeva (Danone în Rusia, expert Soyuzmoloko). |
| Conferință despre tehnologii cu membrană și ingrediente lactate 18 februarie, Sala de conferințe L, 14:00 - 17:00. | În acest an, conferința a fost continuată în domeniul ingredientelor lactate ca un nou motor pentru dezvoltarea industriei lactate din Rusia. Vorbitorii vor ajuta să înțeleagă acest lucru. Streda Consulting și Molvest (Uzina de lapte Voronezh). |
| 5a platformă de discuții pentru soluții tehnologice eficiente 19 februarie, Sala de conferințe L, ora 13:45 - 17:30 | Pentru prima dată la eveniment, producătorii de produse lactate își vor împărtăși expertiza: Tula Dairy Plant și PepsiCo. Veți găsi 3 blocuri de prezentări pe teme: erori de modernizare a producției, producție curată - o garanție a succesului pe piață, procesarea zerului de caș. |
| 20 februarie în Sala Mare, 11:00 - 16:00 | Evenimentul este pe deplin dedicat tema brânzei. Programul include subiecte de la dezvoltarea sortimentului, tendințele mondiale, preferințele consumatorilor la momentele practice ale trecerii de la producția artizanală la producția la scară mică, asigurând calitatea laptelui crud și utilizarea culturilor și ingredientelor inițiale. Prima ținută Prezentare de către expertul francez pe ingrediente și tehnologii în producerea brânzeturilor Gregory Rosa. Moderator: Elena Vorontsova (AgroMediaGroup). |
Toate evenimentele sunt gratuite pentru a participa cu un bilet de expoziție. Utilizați codul promoțional DairyTechDP și înregistrați-vă pe site.
Sponsor general al expoziției - SIG Combiblock LLC
Sponsor de expoziție strategică - CS „Tetra Pak”
