Recent, avocado este considerat la nivel mondial a fi poate cel mai popular produs derivat din plante. Specialiștii culinari prepară sosuri și salate din ea, bloggerii alimentari decorează prăjiturile prăjite cu felii de fructe verzi, iar devotii unei alimentații sănătoase pregătesc activ smoothie-uri din avocado.

Cu toate acestea, astăzi, rezidenții Regatului Unit încep încet, dar sigur, să excludă avocado nu numai din dieta lor, ci și din țara lor.

„Facem acest lucru, acționând în conformitate cu probleme etice”, spun proprietarii unor unități de catering din Londra și Bristol. - Nu mulți oameni știu că sunt necesare volume uriașe de apă pentru a cultiva avocado. Și acest lucru creează probleme considerabile pentru locuitorii din țările în care sunt crescute avocado. În special, vorbim despre statele din America de Sud. ”

Potrivit restauratorilor britanici, rezidenții țărilor occidentale sunt aproape obsedați de ideea de a adăuga avocado la dieta lor zilnică cât mai mult posibil. În acest sens, cererea crescândă pentru această cultură în întreaga lume. Pentru a satisface această cerere, trebuie să maximizați oferta. Agricultorii din America Latină se străduiesc pentru asta cu toată puterea. Cu toate acestea, abordarea lor nu este întotdeauna competentă și ecologică. Într-adevăr, de dragul vastelor plantații de avocado, pe care europenii le plac atât de mult, mulți fermieri au tăiat masiv pădurile.

„Pe lângă faptul că udarea avocado necesită o cantitate incredibilă de apă, avocado în creștere provoacă o cantitate mare de emisii de gaze cu efect de seră dăunătoare pentru atmosferă”, subliniază cercetătorii și britanicii cu mediul înconjurător. Și nu există nicio îndoială că, în viitorul apropiat, popularitatea abandonării avocadelor va atinge aceleași proporții cu iubirea actuală pentru această cultură.

Publicul general încă nu înțelege pe deplin cum să reacționeze la comportamentul unor restauratori britanici. Mulți sunt convinși că renunțarea la avocado cu un astfel de sprijin informațional nu este altceva decât un truc de marketing dodgy. Cu toate acestea, mulți adepți ai nutriției organice și raționale, precum și cei care încearcă să trateze mediul cu cea mai mare atenție, oferă să abandoneze migdalele, consumul de carne și ceai verde „se potrivesc”.