Ferma „Zahidny Ravlik” din satul Solonka din districtul Pustomitovsky din regiunea Lviv este angajată în cultivarea șerpilor comestibili. Aceasta este prima fermă de șarpe din Ucraina.
Potrivit coproprietarului fermei Irina Yuskevich, șerpii sunt crescuți în fermă timp de două luni. Agricultorii cresc reptile de vânzare în restaurante.
Proprietarii fermei au spus că abia de curând au reușit să obțină toate avizele necesare, pentru că pentru specialiștii Serviciului de Stat pentru Alimente și Băuturi din raionul Pustomitovsky a fost un tip de afaceri neașteptat. Ferma este situată pe un teren standard între casele private din pivnița de sare.
Fermierii soților au spus că nu doresc să se oprească asupra reproducerii melcilor și șerpilor. De asemenea, intenționează să crească broaște. Antreprenorii au în vedere și lansarea unei ferme de lăcuste.
Potrivit Irinei Yuskevici, un fel de mâncare preparat dintr-un șarpe va costa între 3-4 mii UAH pe porție. În același timp, un șarpe poate găti pentru trei persoane.
Pentru ca șerpii să atingă standardele comerciale, aceștia sunt crescuți timp de trei ani. Sunt hrăniți ouă de prepeliță, lapte și prăjituri proaspete din pescuit.
Potrivit Irinei Yuskevich, carnea de șarpe nu va câștiga prea multă popularitate, dar întotdeauna vor exista oameni care vor să încerce ceva neobișnuit. Fermierii intenționează să lanseze cultivarea șerpilor otrăvitori pentru a obține otrăvuri utilizate în produsele farmaceutice.
