O proteină vegană din bumbac OMG, care poate satisface nevoile zilnice ale 600 de milioane de oameni, poate fi la orizont și, se pare, va avea gust de hummus.

Departamentul de Agricultură din SUA a dat undă verde comercializării unei plante de bumbac cu semințe comestibile realizate cu ajutorul biotehnologiei.

Cultura a fost creată de oamenii de știință de la Universitatea Texas A&M, care lucrează la dezvoltarea acesteia timp de 23 de ani. Noul produs încă așteaptă aprobarea Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), dar imediat ce administrația va acorda instalația, fermierii vor putea cultiva bumbac pe proteine ​​și fibre vegetale.

Semințele de bumbac, un tip de alun, sunt o sursă bogată de proteine.

Cotton Inc., care a finanțat proiectul, a început deja să experimenteze potențialul semințelor de bumbac ca sursă de hrană sub diverse forme, producând lapte vegetal de bumbac, precum și crackers, fursecuri, unt de arahide și nuci tocate. Compania consideră că semințele pot fi folosite pentru a face pudră de proteine ​​vegane, care poate fi amestecată în bare și făină.