Fermierii turci intenționează să crească producția de avocado la 60 de milioane de fructe în 2019, în timp ce suprafața cultivată la 40 de mii de hectare crește suprafața cultivată.
Vezi
În acest an, principalii importatori de fructe turcești rămân Ucraina, România, Rusia, Iran și Azerbaidjan.
Țara a înregistrat o creștere anuală a producției de fructe exotice, așa că, dacă mai devreme volumele de producție erau de aproximativ 20 de milioane de fructe pe an, atunci anul trecut au colectat 40 de milioane de bucăți.
Trebuie amintit că avocado (sau pere de aligator), pe lângă gustul său, este și un produs alimentar extrem de util. 100 de grame de produs conțin 2 g de proteine, 14,7 g de grăsimi, 1,8 g de carbohidrați, 1,6 g de cenușă, 72, 2 g de apă. Pulpa fătului conține o cantitate semnificativă de diferite vitamine. Pe lângă vitamine, pulpa este bogată în minerale utile organismului uman, precum și grăsimi monoinsaturate, care sunt bine absorbite de corpul uman.
Aligator pear este folosit la prepararea diferitelor supe, se adaugă în salate, gustări, sandwich-uri și alte feluri de mâncare.
De asemenea, perele de aligator este utilizat pe scară largă în industria cosmetică. Hoods și uleiuri de fructe sunt utilizate la fabricarea măștilor, șampoanelor, balsamurilor, cremelor etc.
