Prețurile cărnii și laptelui depind cel mai mult de cursul de schimb. La licitația globală a acestor produse, s-a format o piață a cererii din cauza problemelor de aprovizionare, ceea ce înseamnă că prețurile vor continua să crească.
Rata de schimb forint, care a scăzut la un nivel istoric la începutul anului, și impactul său asupra populației, aduce, fără îndoială, o contribuție semnificativă, deoarece a contribuit semnificativ la deteriorarea valorii banilor datorită prețurilor alimentare mai mari.
Mangalitsa maghiară a fost crescută în Ungaria în 1833, prin traversarea porcilor domestici maghiari și sălbatici.
Numărul porcilor a crescut cu 50% într-un an, ca urmare a cererii crescânde pe piața mondială după apariția pestei porcine africane în China. Numai Europa exportă 80% mai mult carne de porc în China în fiecare an.
Acest lucru a dus la creșterea prețurilor la porcii de pe continent, iar abatoarele maghiare au considerat, de ceva vreme, prețurile germane drept principalul preț de achiziție, care câștigă impuls din cauza forțelor slabe, a declarat Tamas Eder, președintele Alianței pentru carne.
Prețurile de consum au crescut cu 22% (slănină scurtă) și cu 34% (respectiv picior de porc). Cu toate acestea, din moment ce mulți producători autohtoni lucrează la carne importată - Ungaria procesează de două ori mai mult decât carnea de bovine - creșterea costurilor, inclusiv o creștere a salariului de peste 10%, se reflectă și în creșterea prețurilor la energie și a prețurilor de consum. Se preconizează că prețurile mărfurilor europene vor crește în continuare.
Prețul laptelui și produselor lactate a fost impresionant și anul trecut: prețul mediu al laptelui brut a crescut cu 9%, iar prețul său de export a crescut cu 8%, a declarat Zoltan Harz, directorul organizației inter-agenții pentru producția de lapte și a Consiliului alimentar.
- Asociația Națională Maghiară de Crescători din Ungaria exportă 70% din carnea produsă.
- Mai devreme am scris despre brazierul maghiar
- Autoritatea Națională pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nebich) a declarat luni că 53,5 mii de curcani vor fi uciși din cauza gripei păsărilor în orașul Akse din nordul Ungariei, la granița cu Slovacia.
