Anul trecut în Marea Britanie s-a înregistrat o creștere de 4% a vânzărilor de ouă de pui pentru un total de aproximativ 36 de milioane de lire sterline.
O creștere de 240 de milioane de unități în vânzările de ouă de pui se datorează modificării obiceiurilor alimentare ale rezidenților Misty Albin față de dietele noi îngrășate, cu dominanța alimentelor vegetale și doar ocazional - carnea. Adepții flexitarismului și a unor scheme nutriționale similare caută din ce în ce mai multe ouă în căutarea unei alternative la carne.
Dorința populației de o alimentație sănătoasă, la care se adaugă o schimbare în conducerea Consiliului de servicii financiare ale Regatului Unit au stimulat extinderea pieței ouălor.
Analiștii remarcă faptul că, în ciuda tendințelor tot mai în continuă schimbare a consumului de alimente în fiecare an, ouăle rămân în centrul stilului de viață modern al populației din Marea Britanie și sunt o componentă indispensabilă a coșului alimentar al clienților tineri și bătrâni.
Andrew Joret, președintele British Egg Industry Council, a declarat că creșterea anuală a vânzărilor din Marea Britanie de peste jumătate de pachet de ouă este o veste fantastică. Această cifră sugerează că până la sfârșitul anului va fi posibilă asigurarea vânzării ambalajelor deja complete pentru fiecare persoană.
