Borșul ucrainean a devenit lider în popularitatea mâncărurilor naționale din întreaga lume. Acest lucru este demonstrat de datele speciale „Harta Gustului”, lansată în 2018 de serviciul TasteAtlas. De fapt, aceasta este o hartă electronică a lumii, dar nu sunt orașele care sunt marcate pe ea, ci delicatesele naționale ale unei țări.

Astăzi, aproximativ 11 mii de capodopere gastronomice diferite sunt marcate pe această hartă interactivă. Făcând clic pe oricare dintre ele, utilizatorul are toate șansele să afle nu numai setul de ingrediente care alcătuiesc acest fel de mâncare, dar și să ia cunoștință de recenziile acestui produs, precum și istoricul acestuia.

Liderul vizualizărilor de pe hartă este astăzi capodopera gastro-georgiana - khachapuri. Locul al doilea s-a dus la delicatesa balcanică numită chevapchichi (cârnați prăjiți grași). Și „bronzul” a fost câștigat de borșul ucrainean în conformitate cu punctele de vedere - a depășit chiar și feluri de mâncare populare din întreaga lume precum spaghete italiene, sushi japonez și un cheeseburger american.