Chiar și rezidenții cu experiență din vară se pot confrunta cu boli grave ale plantelor. Cartofii populari sunt adesea afectați de o boală atât de periculoasă precum putregaiul. Poate distruge cea mai mare parte a culturii, de aceea este important să știi cum să o recunoști și cum să o faci.

Descrierea Potato Rot

Putregaiul poate afecta diferite organe ale unei plante de cartofi și poate fi provocat de diverși agenți patogeni, ceea ce înseamnă că vor necesita tratament și prevenire diferită. Ne oferim să facem cunoștință cu descrierea celor mai comune tipuri de putregai. În total sunt aproximativ 20 dintre ei.

Stii Cartofii au fost cultivați acum 7-9 mii de ani pe teritoriul pe care îl ocupă astăzi Bolivia. Locuitorii din America de Sud, pe lângă faptul că au consumat tuberculi pentru hrană, s-au închinat și acestei plante.

Umed

Putregaiul umed sau moale este excitat de bacteriile saprofite care pătrund în tuberculi prin deteriorare. Fructele putrezesc chiar și în pământ, sau deja în păstrare. Pe teren, putregaiul umed apare mai des cu umiditate ridicată și prelungită, adică în timpul precipitațiilor frecvente, precum și pe solul abundent. În depozite - la temperaturi ridicate (peste + 5 ° С), umiditate ridicată, precum și în timpul depozitării pe termen lung în intervalul de temperaturi de -1 ° С ... + 1 ° С.Când este afectat de putregaiul umed, tuberculul devine moale, din el emană un miros neplăcut. Dacă îl apăsați, la locul presiunii se eliberează un lichid galben-maro. La început, putregaiul are o culoare albă, dar treptat devine negru.

Uscat

Putregaiul uscat sau maro afectează cel mai des cartofii. Este capabil să strice până la 40% din recoltă. Ciuperca care o provoacă dăunează rădăcinilor și tuberculilor. Infecția apare prin resturi de plante, sol, fructe infectate. Ciuperca pătrunde prin deteriorarea cauzată de turtirea târzie sau de activitatea dăunătoare a insectelor.Ciuperca atacă planta în toate etapele. Primele simptome devin vizibile chiar și în timpul eliberării florilor - pe tufișuri frunzele nivelului superior se aprind și se estompează. Ulterior, simptomele apar pe tulpină - partea inferioară devine maro, acoperită cu un înveliș roz sau portocaliu. Pe tuberculi se formează pete indentate de culoare gri. Când este tăiat, puteți găsi în interiorul golului cu un miceliu alb.

Stii În calendarul Inca, ziua a fost măsurată de intervalul de timp în care cartofii au fost gătite (aproximativ 60 de minute).

Fomoznaya

Acest tip de boală se dezvoltă dacă în perioada de creștere și câștig de masă verde planta a fost rece și a avut multe precipitații. Când sunt infectate, pete rotunjite, indentate, încep să apară pe fructe, ajungând la 2-5 cm. Învelișul rămâne intact, cu toate acestea, interioarele tuberculului pot putrezi aproape complet. De asemenea, petele brune se pot forma uneori pe partea inferioară a tulpinii unei plante bolnave, iar vârfurile pot putrezi.

Inel

Bacteriile care provoacă acest tip de putregai de cartof infectează numai tuberculii care încep să se dezvolte sau sunt depozitați. Dezvoltarea bolii provoacă daune în timpul recoltării sau în timpul atacului insectelor dăunătoare. După înfrângere, cartoful întreg putredește, lăsând doar o masă albă, cu miros urât.

Cauciuc

Acest soi și-a luat numele datorită faptului că atunci când sunt infectate apar pete pe fructe, țesătura sub care seamănă cu cauciucul. Când este tăiat din tuberculiu, iese mirosul de pește putred. De asemenea, boala poate afecta vârfurile. Cel mai adesea se dezvoltă la temperaturi peste + 25 ° C.

Cauzele și sursa infecției

După cum se poate observa din descrierea putregaiului, principalele motive ale dezvoltării lor sunt:

• solul sărac înainte de plantare;
• precipitații prelungite;
• îngrijire necorespunzătoare (supraalimentare cu azot, cuplări de apă);
• tratamentul prematur al bolilor și dăunătorilor;
• deteriorarea mecanică a tuberculilor în timpul recoltării;
• deteriorarea cojii fructelor de către insecte dăunătoare, de exemplu, viermi de sârmă;
• depozitare în condiții inadecvate (cel mai adesea la temperaturi calde în combinație cu umiditate ridicată);
• depozitarea în vrac a culturii când fructele se încălzesc până la + 50 ° C;
• depozitarea culturilor în condiții umplute, în absența ventilației, ventilație slabă și disponibilitate slabă de oxigen.

Sursa de infecție sunt tuberculii bolnavi, solul, resturile vegetale. În ei se instalează agenții patogeni - ciuperci și bacterii. Condițiile favorabile provoacă dezvoltarea lor (temperaturi ridicate sau scăzute, umiditate ridicată, stagnare a aerului, sol dens). Acestea pătrund în organele plantelor deteriorate de mijloace mecanice sau de altă natură și își încep activitatea dăunătoare.

Important! Cartofii care au fost păstrați timp îndelungat la 0 ° C trebuie să fie utilizați așa cum este prevăzut în viitorul apropiat. Pentru stocarea pe termen lung, acesta nu mai este potrivit.

Ce să faci și cum să faci față putregaiului de cartofi

Din păcate, nu există medicamente pentru tratarea putregaiului. Proprietarul cartofului poate observa problema doar la timp și împiedică răspândirea acesteia la întreaga cultură. De asemenea, este necesar să se efectueze măsuri preventive și controlul la timp al bolilor și dăunătorilor care provoacă dezvoltarea putregaiului. Iată câteva modalități de a face cu putregaiul, care ar trebui să se desfășoare imediat ce se detectează primele semne:

1. Dacă în magazin se găsesc tuberculi putrezi, atunci trebuie eliminați de urgență, deoarece prin ei se va produce infecția cu fructe sănătoase.
2. De asemenea, toți cartofii care au fost aproape de infectați la o distanță de 20-30 cm sunt supuși confiscării.
3. În depozitare este necesar să se stabilească temperatura aerului de la + 1 ° С la + 3 ° С și umiditatea aerului de 85–90%.
4. Stabiliți o bună circulație a aerului în zona de depozitare.

Măsuri preventive

Pentru a preveni putregaiul cartofilor, trebuie luate măsuri preventive:

• fertilizați în conformitate cu recomandările, evitând supraalimentarea cu azot;
• asigurați-vă că pentru plantare se ia numai material de plantare de înaltă calitate;
• respectă regulile de rotație a culturilor;
• alegeți cultive rezistente la putregai;
• Nu plantați plantele în zonele cu soluri grele și cu apă;
• dacă este necesar, prelucrați materialul de plantare înainte de plantare cu Fitosporin (40–50 g la 100 kg), Bactofit (300–500 g la 100 kg);
• îndepărtați tuberculii când solul se usucă;
• curățați cu atenție folosind instrumente speciale pentru a reduce riscul de deteriorare a fructelor;
• în timpul depozitării nu încalcă condițiile de temperatură și umiditate recomandate;
• curățați bine și dezinfectați depozitarea (3% soluție de var sau 5% soluție de sulfat de cupru);
• așeza în magazin fructe intacte și neinfectate;
• transportați culturile cât mai atent;
• înainte de introducerea în depozitarea fructelor proaspete, efectuați prelucrarea lor cu medicamentul "Max KS" (0,2 l per 1 t);
• pentru a proteja în continuare tuberculii de ciuperci și bacterii, schimbați straturile de cartofi cu frunze de rowan, ferigă și pelin.

Este posibil să mâncați cartofi afectați de putregai

Răspunsul la această întrebare este fără echivoc: în niciun caz cartofii putreziți nu trebuie consumați. Nu ar trebui să faceți acest lucru, chiar dacă nu întregul tubercul este afectat de putregai, iar partea afectată poate fi îndepărtată. Bacteriile și ciupercile dăunătoare care provoacă dezvoltarea putregaiului, care intră în corpul uman, duc la intoxicații acute, leziuni ale tractului digestiv și alte consecințe negative.

Important! Este interzisă consumul de cartofi verzi ca aliment - conține o cantitate mare de substanță toxică solanină, care poate provoca vătămări grave sănătății umane.

Deci, putregaiul este o boală periculoasă a cartofului, ceea ce duce la pierderea masivă a culturii. Se poate dezvolta chiar și atunci când tuberculii sunt în sol, sau îi pot lovi imediat după recoltare. Pentru a-l preveni, este necesar să se aplice măsuri preventive, să se creeze condiții optime în depozitarea culturilor și să se selecteze cu atenție fructele pentru plantare și păstrare.