Cartofi înăbușiți cu champignons - un fel de mâncare delicios și satisfăcător, al cărui preparat va dura un minim de timp și efort. Poate fi pregătit pentru prânz și cină. Aroma ciupercilor fierte și cartofilor va trezi cu siguranță pofta de mâncare și va diversifica meniul zilnic. Această rețetă simplă îi va surprinde plăcut pe cei dragi și va crea o atmosferă confortabilă în timpul mesei.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Ingredientele trebuie selectate întregi, fără deteriorare. Atunci când alegeți ciuperci, cu siguranță, ar trebui să acordați atenție pălăriilor: nu trebuie să fie ude și lipicioase și să aibă, de asemenea, semne de ofilire. Ciupercile trebuie curățate de murdărie și pete cu un burete de bucătărie și spălate, cartofi și ceapă - curățați, apoi spălați.
Important! Ciupercile expirate pot declanșa intoxicații alimentare și botulism.
Reteta de ciuperci cu ciuperci
460 min
Valoarea nutrițională la 100 g:
Tăiați ceapa decojită în cubulețe mici.
Ștergeți șampanii cu o cârpă umedă și tocați în cuburi de 1 cm.
Tăiați cartofii în același mod ca ciupercile.
Topiți 100 g unt într-o tigaie cu fundul gros.
Toarnă ceapa în tigaie și prăjește până când este transparent.
Se adaugă cartofii tocați și se încălzesc, amestecând periodic cu o spatulă de lemn.
Toarnă ciupercile, sare și amestecă.
Turnați legumele în tigaie, adăugați 100 ml de apă.
Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute. Se amestecă tocană de cartofi gătite cu ciuperci, se distribuie în porții.
Tăiați ceapa decojită în cubulețe mici.
Ștergeți șampanii cu o cârpă umedă și tocați în cuburi de 1 cm.
Tăiați cartofii în același mod ca ciupercile.
Topiți 100 g unt într-o tigaie cu fundul gros.
Toarnă ceapa în tigaie și prăjește până când este transparent.
Se adaugă cartofii tocați și se încălzesc, amestecând periodic cu o spatulă de lemn.
Toarnă ciupercile, sare și amestecă.
Turnați legumele în tigaie, adăugați 100 ml de apă.
Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute. Se amestecă tocană de cartofi gătite cu ciuperci, se distribuie în porții.Reteta video
Important! Dacă doriți să gătiți acest fel de mâncare cu usturoi, atunci pentru a-și păstra gustul, se vor adăuga cuișoare tocate imediat după ce ingredientele principale sunt gata.
Puteți servi cartofi înăbușiți cu ciuperci ca farfurie sau ca fel de mâncare independent - este preparat simplu și rapid. Poate fi completat cu decorațiuni din legume și ierburi și, de asemenea, te poți diversifica cu orice fel de carne, chiftelute și gustări.
