Fermele inteligente de ciuperci verticale au fost dezvoltate de compania Smallhold din SUA. Ciupercile de stridii dintr-o astfel de fermă pot fi cultivate într-o săptămână.

Tehnologii similare sunt utilizate peste tot în lume, însă specialiștii Smallhold au fost capabili să automatizeze și să îmbunătățească semnificativ procesul de producție. Printre îmbunătățiri - sistemul de climatizare, camerele foto și senzorii care ajută la urmărirea nivelului de umiditate, temperatura aerului și procentul de dioxid de carbon. În total, compania colectează 30 de milioane de unități de probă. Folosind aceste date, specialiștii în pornire își creează strategiile optime de cultivare.

Randamentul mediu pe săptămână este de 18-36 kg de ciuperci. Aceasta este cu 40% mai mare decât fermele de ciuperci convenționale. În același timp, procesul de creștere consumă cu 96% mai puțină apă.

Pe lângă ciupercile de stridii, Hericium erinaceus crește la fermă. Agrocybe cylindracea și shiitake Compania nu aruncă substratul folosit, ci îl oferă întreprinderilor locale pentru compostare.