Foarte curând, șunca rusă făcută de măcelari talentați din Regiunea Oryol va apărea pe rafturile Japoniei, precum și pe podelele comerciale ale Cuba.

Producătorul de cârnați de export este centrul de reproducere și genetică Znamensky, care face parte din exploatația agricolă Exima. De remarcat este faptul că japonezii sunt interesați nu numai de șuncă din producția de Oryol, dar și de cârnați și alte delicatese din carne.

O listă de cerințe pentru compoziția produselor din carne, nivelul aditivilor alimentari și proprietățile organoleptice ale produselor sosite în Rusia din Japonia. Acum măcelarii ruși produc produse în conformitate cu aceste cerințe și vor trimite în curând mostre de produse primite în Japonia.

Dacă eșantioanele sunt aprobate de Comisia japoneză de calitate, primele livrări de șuncă și cârnați vor fi făcute în viitorul apropiat.