Excesul de umiditate afectează în mod negativ calitatea usturoiului cultivat în Ucraina, spune Mikhail Soroka, șeful grupului de companii Best Garlic.

Usturoiul de pe teritoriul Ucrainei a udat bine, deoarece iarna a fost blândă și nu a înghețat. Dar, împreună cu acesta, dăunătorii, bolile și buruienile au transferat cu succes sezonul rece.

În primăvară nu au existat probleme cu alimentarea cu apă, iar în prima jumătate a acestuia a crescut activ. Dar în luna mai, începând din regiunile vestice ale țării, au început o cantitate mare de precipitații. Drept urmare, există un exces de umiditate în sol, ceea ce a dus la o serie de probleme.

Usturoiul, care intră acum pe piețe, nu are o calitate adecvată. Este răsfățat de boli fungice și dăunători. Cultivarea usturoiului în Ucraina are loc mai ales pe terenurile micilor ferme private, care nu sunt întotdeauna capabile să efectueze tratamente de asigurare.

Dar tocmai în detrimentul unor astfel de ferme, se formează prețurile produselor, iar lipsa instalațiilor de depozitare îi obligă pe fermieri să înceapă vânzarea cât mai devreme posibil, ceea ce duce la o prăbușire a prețurilor, explică expertul.

Usturoiul are o imunitate puternică la boli și de ceva timp se luptă cu succes cu ele independent. Poate avea o prezentare, însă bolile care apar într-o formă latentă se vor simți în timpul perioadei de păstrare.

Acest lucru este cunoscut producătorilor care încearcă să vândă rapid produse, știind bine că un astfel de usturoi nu va fi păstrat mult timp. Situația se complică prin faptul că în Ucraina nu există practic depozite speciale pentru usturoi.

Deja la vânzare puteți vedea usturoiul cu gâtul înnegrit și o problemă cu rădăcinile, care este un semn al bolilor fungice, a rezumat Mikhail Soroka.