Avantajele sâmburii coapte de nuc sunt cunoscute de toată lumea. Însă puțini oameni știu că în verde nu sunt mai puțin utili și de la ei puteți prepara diverse medicamente pentru a combate cele mai multe boli. Mai multe despre asta mai târziu.
Unde crește nucul verde și cum arată
Nucile verzi sunt fructele necoapte ale nucilor obișnuite. În natură, se găsește în Transcaucasia, nordul Chinei, nordul Indiei, Tien Shan, Iran, Asia Mică, Balcani, Ucraina, Grecia. În partea de vest a Europei, se crede că nuca sălbatică crește, dar este cultivată până la 56 ° latitudine nordică (Norvegia, Suedia). Nucul preferă solurile groase, bogate în humus, care s-au format pe rocile sedimentare și au suficientă umiditate, o bună aerare. Sistemul său rădăcină se extinde până la o adâncime de aproximativ 4 m și se extinde pe laturi timp de 20 m. Acest lucru permite plantei să tolereze ușor seceta.
Arborele în sine atinge o înălțime de 25 m. Are un trunchi gros cu scoarță gri. Ramurile puternice formează o coroană luxuriantă care atinge 20 m. Frunzele sunt alternative, nepereche, formate din 2-5 perechi de frunze ovate alungite. Frunzele apar simultan cu florile în luna mai. Florile sunt obișnuite, mici, de culoare verzuie. Polenizat de vânt. Uneori poate înflori a doua oară, în iunie. Fructul este un drupe mare, cu o coajă groasă de piele-fibroasă (pericarp) sub care osul ovoidal ascunde miezul comestibil. Fructele se coacă de la începutul până la mijlocul toamnei.
După ce a ajuns la o stare matură, coaja se usucă, izbucnește, eliberând un os. Nuca verde are o coajă moale și un sâmbure. În general, se crede că astfel de fructe sunt într-o stare de maturare a laptelui. Au diametrul de 20-25 mm. Nucleul nu este format, sub forma unei substanțe asemănătoare cu jeleu, într-o secțiune albă. Coaja este de asemenea moale. Gradul de maturitate poate fi verificat cu o scobitoare. Trebuie să depuneți un efort minim pentru a străpunge fătul. Coaja unei nuci verzi nu poate fi separată de coajă. Fructele necoapte sunt recomandate să fie colectate de la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iunie, în timp ce au cele mai benefice substanțe.
Compoziția chimică și conținutul caloric al nucului verde
Compoziția fructelor tinere este destul de bogată. Pericarpul conține α- și β-hidro-hidroguli, acid ascorbic, tanini. În sâmburi există un ulei gras format din mai mulți acizi, substanțe proteice, carbohidrați, provitamina A și vitaminele K, P, B. În plus, există iod, cobalt, săruri de calciu, fitosteroli, caroten.
Valoarea nutrițională:
- proteine - 15,20 g;
- grăsimi - 65,20 g;
- carbohidrați - 7 g.
Conținut caloric - 675 kcal.
Important! Nucile consumate cu coaja aduc beneficii semnificative, dar principalul lucru este că așa este holistică și nu decolorate. În caz contrar, microorganismele patogene pot intra în făt și pot dăuna organismului.
Proprietăți utile ale nucilor verzi
Beneficiile fructelor verzi sunt mai mari decât cele ale fructelor coapte. Ei curăță bine sângele, sporesc funcțiile de protecție ale organismului. Conțin vitamine și minerale care sunt importante pentru oameni. În astfel de fructe, o concentrație crescută de vitamina C (2500 mg), care este de câteva ori mai mare decât în coacăze și citrice.
Prezența vitaminei B activează oxidarea carbohidraților, care afectează pozitiv activitatea inimii, a vaselor de sânge și a sistemului nervos.
Contraindicații pentru utilizarea nucilor verzi
- Merită menționate contraindicațiile pentru introducerea nucilor necoapte în dietă:
- predispoziția la tromboză și blocarea vaselor de sânge;
- probleme la nivelul tractului digestiv;
- boli ale pielii;
- intoleranță individuală la componentele fetale;
- manifestări alergice;
- un exces de iod în organism.
Dacă tinctura de alcool este folosită ca medicament, atunci nu trebuie administrat femeilor aflate în poziție și alăptare, persoanelor în vârstă și copiilor sub 18 ani. Dacă aveți îndoieli despre beneficiile și eficacitatea unei rețete pentru dumneavoastră, cel mai bine este să consultați un medic pentru a nu vă face rău.
Utilizarea nucilor verzi în medicină
În medicina populară, o nucă aflată în stadiul de maturare a laptelui este cel mai accesibil mod de a crea diverse tipuri de medicamente. De la ea puteți găti tincturi, decocturi, lichioruri. Stomacul bine întărit, fiert în fructe de lapte. Fierbeți 4 nuci, tocându-le bine și amestecând cu 0,5 l de lapte fiert. Substanța rezultată trebuie fiartă timp de 5 minute. și insistați 2 ore învelite. Apoi, separați lichidul de componentele solide și luați-l timp de 14 zile la 0,5 lingurițe. Cu 30 de minute înainte de a mânca de 4 ori pe zi.
Pentru a rezolva problemele cu stomacul, tinctura de alcool este de asemenea potrivită. Se ia o lună cu 30 de minute înainte de a mânca 40 de picături de 3 ori pe zi. Fructe tinere mărunțite (4 buc.) Amestecate cu 0,2 l de miere, cu excepția diareei. Până când starea se îmbunătățește, medicamentul este luat pentru 1 lingură. cu ceai (copii 1/2 lingură). Un remediu bun pentru imunitate ar fi 4 fructe trecute printr-o mașină de tocat carne amestecată cu 500 g de zahăr sau miere. Adulții trebuie să adauge la ceai de 3 ori pe zi în loc de zahăr, 1 lingură. l.
Important! Păstrați acest medicament la frigider.
Pentru copii, doza este de 1-2 ore. Luați zilnic la vârful răcelilor. Rețetă pentru decoct: 4 fructe zdrobite se toarnă 500 ml apă clocotită, se lasă timp de 120 de minute. într-un termos. Băutură încordată 1-2 lingurițe. înainte de a mânca, timp de 30 de minute, de 4 ori pe zi, 14-21 de zile. Va ajuta la perturbarea stomacului, hipertensiune arterială. Clătirea regulată a gurii vă va întări dinții. Tinctura de alcool cu miere este foarte eficientă, deoarece acest ingredient este capabil să îmbunătățească proprietățile benefice ale plantei.
Este bun pentru leziunile polichistice, tuberculoase ale ganglionilor limfatici, pielii, laringelui, în prezența paraziților și pentru tuse. Trebuie să-l gătiți astfel: puneți 100 g de nuci tocate într-un borcan de litru, umpleți-l cu votcă, înfundați recipientul și lăsați-l să stea 30 de zile într-un loc răcoros, departe de sursele de lumină. La sfârșitul timpului, trebuie să încordați medicamentul, să combinați cu mierea în aceleași proporții și să insistați încă 3 săptămâni. În caz de polichistoză, aplicați de 1 oră de 2 ori pe zi înainte de mese timp de o lună. Pentru a combate viermii - 1 oră de trei ori pe zi, timp de o lună.
Când tușiți - 30-40 pică o jumătate de oră înainte de mese de trei ori pe zi, timp de 30 de zile. Pentru bolile ORL (răceli, amigdalită, faringită), puteți utiliza infuzie de apă. Pentru aceasta, 4 fructe zdrobite trebuie completate cu 200 ml de apă fiartă. La lichid se adaugă 1/4 lingură de sare. Se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră, se strecoară și se împarte în porții mici pe care să le folosești pe parcursul zilei. Infuzia de apă încă ajută la îmbunătățirea vederii. Rețeta unei infuzii medicinale este aceasta: spălați 15 nuci mari, necoapte, uscate și tăiate în inele. Îndoiți într-un borcan de trei litri.
Stii China, SUA, Turcia — trei lideri mondiali în cultivarea nucului. În total, produc mai mult de un milion și jumătate de tone de fructe pe an.
În doi litri de apă caldă, se diluează 30 g de drojdie, se adaugă un kilogram de zahăr și se amestecă bine până se dizolvă complet. Se toarnă lichid într-un borcan. Acoperiți cu tifon și ascundeți-vă într-un loc cald, ferit de lumina soarelui timp de o lună. Filtrați tinctura finisată și pot fi tratate cu aceasta, luând 1-2 lingurițe. într-o zi între mese. Ia cursul timp de 1 lună. Planta poate ajuta și la oncologie. Un produs sănătos se obține amestecând 50 g de nuci tocate cu o mașină de tocat carne cu 500 g de miere. Insista o lună. Se recomandă să se ia cu o oră înainte de mese de 3 ori pe zi, timp de o lună.
Din nuci necoapte puteți obține un alt remediu popular bun. Fructele sunt spălate, tăiate și așezate în borcane sterilizate, turnând fiecare strat cu zahăr. Zahărul trebuie să fie de 2 ori mai mult decât componenta principală. Băncile sunt înfundate cu capace și trimise la frigider pentru a infuza. Lichidul rezultat este turnat din când în când într-un recipient. Acesta va fi sucul de nuci.
Pentru a accelera procesul de formare a sucului, puteți sări produsul printr-un storcător.În combinație de la 1 la 10 cu apă, sucul este utilizat pentru a trata durerea gâtului prin gâdilare (de mai multe ori pe zi). Poate fi folosit pentru a elimina părul nedorit. Pentru a face acest lucru, frecați sucul pe piele o dată pe zi. Asigurați-vă că faceți un test preliminar pentru alergii. Pentru a face acest lucru, sucul este aplicat pe o zonă mică a pielii. Trebuie amintit că, după o astfel de procedură, corpul va părea gălbui. Bun pentru sănătate și coaja unei nuci. O infuzie bazată pe aceasta ajută la oboseala generală, la suprasolicitare.
Prin amestecarea lichidului cu mierea, puteți obține un instrument excelent pentru curățarea sângelui, pentru combaterea ulcerilor și a tumorilor. Bulionul este folosit pentru boli de piele. Se folosește sub formă de comprese, loțiuni, frecare. Coaja uscată și zdrobită ajută atunci când trebuie să opriți hemoragiile nasului și să accelerați vindecarea abraziunilor, deoarece promovează coagularea rapidă a sângelui și acționează ca un agent antibacterian. Ceaiul de miere făcut dintr-o linguriță de coaja tocată ajută la curățarea vaselor.
Gătit cu nucă verde
Puțini oameni știu, dar din nucile verzi puteți găti compot sănătos și gustos, precum și gem. Aceste produse pot trata răcelile, întăresc sistemul imunitar și susțin glanda tiroidă. Principalul lucru este să le pregătiți corect. Retetele nu sunt complicate. Pentru gem, aveți nevoie de 1000 g de nuci, care trebuie să fie înmuiate în apă timp de trei zile, după ce le-ați cojit dintr-o coaja subțire. De două ori pe zi, apa trebuie schimbată. Aceste manipulări sunt necesare pentru a elimina amărăciunea. Se amestecă 2 litri de apă cu 150 g de sodă și se toarnă lichidul cu ingredientul.
Se lasă trei ore. Clătiți cu apă de 3-5 ori. Umpleți din nou cu apă și lăsați o zi, schimbând lichidul de două ori. Fierbeți apa, aruncați ingredientul în ea și fierbeți 10 minute. Scurgeți apa. După ce turnați apă rece, lăsând până seara. Se fierbe din nou timp de 10 minute. A doua zi, combinați 2 lingurițe. apă cu 700-800 g de zahăr și fierbeți siropul. Aruncați fructele și fierbeți ca gemul obișnuit până când nucile se usucă. O persoană cu aspect bolnav, care se simte slabă, rău, poate mânca câteva linguri din acest gem cu ceai fierbinte, iar a doua zi va simți un val de forță și vitalitate.
Reteta de compot: ia 1 kg de ingredient principal, clătește-l, străpunge ușor cu o scobitoare și înmoaie în apă rece timp de o săptămână și jumătate. Apa trebuie schimbată la fiecare două zile. Folosirea acestei tehnici vă permite să scăpați de gustul amar al produsului final. După timpul specificat, scurgeți apa și umpleți-l cu un litru nou, fierbeți nucile până se înmoaie. Se scurge, se adaugă 800 g de zahăr, 2-3 muguri de cuișoare și 1-2 bețișoare de scorțișoară. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute. Se toarnă ingredientul principal cu siropul rezultat și se lasă o zi, apoi se scurge și se repetă de două ori procedurile de mai sus.
Stii Lemnul de nuc este unul dintre cele mai valoroase și de înaltă calitate (mobilier, meșteșuguri, arme) sunt realizate din acesta.
Ultima dată, duceți totul la fierbere, îndepărtați fructele cu o lingură tăiată, puneți într-un borcan. Se strecoară siropul, se fierbe, se răcește și se toarnă într-un borcan. Rotiți-le și lăsați să se răcească. Utilizarea compotului este foarte eficientă în sezonul rece. După cum vedeți, nucile verzi nu sunt mai puțin valoroase decât cele coapte. De asemenea, este utilizat pe scară largă în medicina tradițională pentru a rezolva diverse probleme de sănătate. Din ea puteți face gemuri groase și compot, care vor fi nu numai sănătoase, dar și delicioase delicioase.
