Bacteriile și organismele care reprezintă o amenințare pentru organismul uman au fost găsite în produsele uneia dintre întreprinderile de procesare a cărnii din Krasnoyarsk. Experții Rosselkhoznadzor au identificat agenți patogeni de listerioză și ADN dubioasă de animale de la fermele din carne tocată de porc și părți de porc, cu o greutate totală de 3,8 mii de kilograme. Nu s-au găsit documente justificative pentru acest produs, care au urmat podelele de tranzacționare din regiune.
Studiind eșantioanele prelevate din produsele din carne ale combinului Krasnoyarsk, experții Rosselkhoznadzor au concluzionat că angajații întreprinderii nu au respectat standardele sanitare în timpul producției și depozitării cărnii și au folosit și carne infectată cu listerioză, agentul cauzal al unei boli periculoase pentru oameni.
Rețineți că simptomele listeriozei sunt greața, tremorul, durerile de cap, o creștere a dimensiunii splinei și a ficatului, precum și o erupție cutanată, durerile corpului. Sub formă de complicații, pot apărea boli precum meningită, amigdalită, encefalită etc.
Trebuie adăugat că impuritățile din carne și din organele altor animale care nu au fost declarate ca parte a mărfurilor s-au regăsit și în produsele întreprinderii Krasnoyarsk.
Șeful întreprinderii de prelucrare a cărnii va purta responsabilitatea administrativă pentru neglijarea normelor, iar produsele fabricii vor fi retrase pentru cercetare.
