Ovăzul are o serie de proprietăți utile și o valoare nutritivă ridicată. Poate fi introdus în dietă pentru persoane de diferite vârste. Din moment ce terciul obținut din făină de ovăz sau din cereale oferă organismului calorii și energie într-un ritm lent, persoana care o mănâncă o perioadă lungă experimentează un sentiment de plenitudine. Făina de ovăz este recomandată celor care vor să scape de kilogramele în plus. Poate fi inclus în alimentația dietetică sau aranja periodic zilele de post.

Beneficiile făinii de ovăz pentru organism

Proprietățile benefice ale produsului descris sunt determinate de compoziția sa bogată în vitamine-minerale și aminoacizi.

Vitaminele sunt prezente în cantități mari în ea:

• B1 (în 100 g 32% din aportul zilnic recomandat oamenilor);
• B4 (19%);
• B5 (18%);
• B6 (13%);
• E (11%);
• H (40%);
• PP (21%).

Faina de ovăz este bogată în potasiu (14%), siliciu (143%), magneziu (29%), fosfor (43%), fier (21%), cobalt (67%), mangan (252%), cupru (50%) , molibden (55%), seleniu (52%), zinc (22%), precum și 14 aminoacizi esențiali și 8 neesenți, acizi grași saturați, monoinsaturați, polinesaturați.

Stii Înainte de secolul XIX primele fulgi de ovăz au fost făcute, ovăzul a fost folosit doar pentru pregătirea hranei pentru animale. Această mâncare era una dintre cele mai ieftine la acea vreme.

100 g de fulgi de ovăz conțin 342 kcal, ceea ce reprezintă 20% din aportul zilnic pentru consumul uman.

Valoarea energetică a aceleiași cantități de produs este următoarea:

• proteine ​​- 12,3 g (16,2%);
• grăsimi - 6,1 g (10,9%);
• carbohidrați - 59,5 g (27,2%).

• Este dovedit că făina de ovăz poate exercita astfel de efecte benefice asupra organismului uman:
• Reface corpul cu fibre, carbohidrați complecși, vitamine și minerale.
• Îmbunătățește tractul digestiv.
• Accelerează procesele metabolice.
• Efect benefic asupra formării țesutului osos și muscular.
• Îmbunătățește starea pielii și a mucoaselor.
• Ajută la pierderea kilogramelor în plus.
• Ajută la normalizarea glicemiei și a colesterolului.
• Normalizează activitatea ficatului, rinichilor, glandei tiroidiene.

Avantajele și dezavantajele organizării zilelor de post

Zilele de post sunt numite dieta de o zi, timp în care se consumă un singur produs în timpul zilei.

• Această procedură are mai multe avantaje:
• O persoană nu întâmpină neplăceri de mult timp, ceea ce înseamnă că descărcarea este mai ușoară, cu cea mai mică deteriorare a psihicului.
• Curățarea organismului prin eliminarea toxinelor.
• Odată cu exercițiile fizice, metabolismul este stabilit.
• Practic nu există contraindicații.
• Nu amenință dezvoltarea stresului și a problemelor de sănătate.

• Dezavantajele includ:
• Lipsa unui rezultat foarte vizibil în ceea ce privește reducerea cifrei.
• Crește riscul unui consum reînnoit de alimente nesecate în cantități mari în perioada următoare.

Cum să alegi făina de ovăz la cumpărare

Produsul descris este vândut în magazine sub patru forme:

• cereale nerușinate (boabe de ovăz neterminate);
• cereale rulate (boabe decojite);
• Fulgi Hercule;
• Fulgi în plus (nr. 1, 2, 3).

Cea mai utilă este prima opțiune. Nu este supus prelucrării, astfel încât boabele conțin cea mai mare cantitate de vitamine și minerale. Un astfel de produs trebuie fiert mult timp - de la 40 de minute la o oră.

Cerealele aplatizate sunt fierte aproximativ 30 de minute. De asemenea, conține o cantitate mare de substanțe valoroase.

Hercule se face prin prelucrarea minimă a boabelor. Pentru a prepara din el un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, este recomandat să-l gătești timp de 15-20 de minute.

Cel mai frecvent produs este cerealele. Acest lucru se explică prin faptul că sunt preparate foarte repede - nu trebuie să fie fierte, ci doar să turnați lichid fierbinte și să insistați sau să fiarbați maxim 5 minute. Un astfel de produs este supus măcinării, aburului și măcinării. În urma procesării, el pierde un număr mare de elemente valoroase.

Stii În Scoția, un campionat anual de gătit cu făină de ovăz are loc în modul tradițional numit Golden Cash Mixer.

Iată câteva reguli despre cum să alegeți un produs pentru zilele de post:

1. Citiți recenzii despre acesta și producătorul său pe Internet, întrebați-le prietenilor.
2. Asigurați integritatea ambalajului.
3. Acordați atenție datei de expirare.
4. Dă preferință ambalajelor convenabile, ușor de utilizat și este bine să păstrezi produsul în ele.
5. Citiți instrucțiunile de gătit indicate pe ambalaj de către producător.
6. Aruncați o privire mai atentă asupra culorii produsului. Dacă este vorba de fulgi, atunci ar trebui să fie albi, cu o nuanță gălbui.
7. Asigurați-vă că făina de ovăz miroase bine.
8. Gustul produsului finit nu trebuie să conțină amărăciune.

Cum să petreci o zi de post

Zilele de post vor fi eficiente dacă sunt efectuate în mod regulat, și nu din când în când. Este o frecvență de 2 ori pe lună. A recurge prea des la procedură nu merită, deoarece în acest caz poate fi dăunător. Este important să nu supraîncărcați înainte de ziua descărcării și după ce organismul va suferi un stres sever, ceea ce va afecta negativ sănătatea. Tabu sunt mâncăruri grase, din carne, făină a doua zi după descărcare.

Mesele trebuie împărțite în porții mici și mâncate de 5-6 ori. Principala regulă pentru organizarea unei zile de post este utilizarea unei cantități suficiente de lichid: cel puțin 2 litri. Este recomandabil ca acest volum să fie apă purificată, de asemenea este permisă utilizarea a două sau trei căni de ceai verde.

Merită să planificați descărcarea în weekend, când nu există antrenamente, stres fizic și mental. Este mai bine să dedici toată ziua odihnei sau creativității. Dacă o persoană suferă de constipație sau alte probleme cu intestinele, atunci se recomandă curățarea acestui corp timp de trei zile înainte de procedura de externare.

Există 3 opțiuni cele mai populare pentru zilele de post pe ovăz:

1. Există o singură făină de ovăz.
2. Între mesele principale mănâncă un măr.
3. Adăugați kefir în fulgi de ovăz.

Pe făină de ovăz fără aditivi

În zilele de post ar trebui să mănânci terci de gătit pe apă. Este mai bine să alegeți cereale integrale sau Hercule. Volumul produsului care trebuie consumat pe parcursul zilei este de 200 g. Vasul nu poate fi sărat, îndulcit, adăugând alte ingrediente. Puteți bea apă doar în timpul descărcării. Numărul de mese pe zi este de 5-6. Acestea trebuie distribuite la intervale regulate. Ultima programare trebuie programată cel târziu la ora 18:00.

Pentru a face meniul mai divers în timpul descărcării, este posibil să gătiți fulgi de ovăz în diverse moduri, de exemplu, fierbeți jeleu din el. Puteți să-l gătiți în mod tradițional sau doar să-l aburi în apă caldă.

Dacă descărcarea nu este prea grea, atunci este permis să adăugați fructe uscate (până la 100 g) și fructe proaspete (până la 300 g) în terci. Puteți bea ceai neîndulcit din plante sau verde.

Pe fulgi de ovăz și mere

Pentru mulți oameni, consumul unei făini de ovăz toată ziua este destul de dificil, așa că există opțiunea de a include mere proaspete în meniu. Dacă o alegeți, atunci trebuie să fierbeți în apă 0,5 kg de terci. Trebuie consumat la fiecare 2-3 ore. Merele pot fi adăugate direct în farfurie sau mâncate separat, inclusiv între consumul de cereale. Dintre băuturile permise apă, ceaiuri. De asemenea, terciul poate fi condimentat cu o cantitate mică de scorțișoară.

Pe ovăz și kefir

Puteți diversifica meniul zilei de post dacă adăugați kefir. Atunci când alegeți această opțiune, este necesar să gătiți 0,6 kg de fulgi de ovăz și să cumpărați 0,8 l de băutură fără lapte grasă. Mâncarea trebuie împărțită în 5-6 recepții. Dintre aditivi, este permis un măr. Dintre băuturi - apă, ceaiuri (verde, pe bază de plante, cu lămâie), bulion de trandafiri.

Cât pot reseta

Într-o zi de descărcare, este posibil să se piardă de la 200 g la 2 kg. Câte grame vor merge va depinde de mai mulți factori. Deci, dacă utilizați numai fulgi de ovăz și apă, puteți pierde mai mult. Eficacitatea zilei de post depinde și de caracteristicile individuale ale persoanei, precum și de cât de mult depășește greutatea normei, de cantitatea de fluid conținută în corp, dacă există obezitate și alți factori. Majoritatea oamenilor după descărcare reușesc să slăbească cu 0,3-0,5 kg.

Contraindicații

În ciuda faptului că făina de ovăz poate avea multe efecte benefice și este recomandată pentru multe boli ca dietă sau dietă de restaurare, dacă nu este utilizată corect, poate fi dăunătoare.

• Terciul de ovăz are un efect negativ în astfel de situații:
• Dacă îl utilizați în volume mari.
• Când este mâncat zilnic.
• Când se utilizează uscat.

Mulți oameni cred că dacă nu fierbeți ovăz de ovăz, ci îl folosiți într-o formă uscată, atunci conține mai multe vitamine și minerale. Cu toate acestea, merită menționat faptul că produsul brut conține acid fitic, care este capabil să formeze compuși cu alte minerale, motiv pentru care nu sunt absorbiți în mod corespunzător de corpul uman. Pentru a elimina efectele nocive ale acestei substanțe se poate face prin gătire sau înmuiere.

Nu mâncați ovăz necontrolat: nu va aduce mai multe beneficii, ci mai degrabă rău. Recomandările dietetice și medicale indică faptul că făina de ovăz poate fi inclusă în meniu de 2-3 ori pe săptămână, alternând cu alte cereale.

Odată cu utilizarea zilnică a ovăzului, calciul este excretat din organism. Și dacă acest element nu este suficient și există probleme cu absorbția vitaminei D, atunci există încălcări în formarea sistemului scheletului.

• Ovăz este contraindicat în următoarele categorii de persoane:
• cu un diagnostic de boală celiacă;
• cu intoleranță individuală.

Deoarece cerealele descrise conțin o cantitate mare de amidon, diabeticii ar trebui să-l mănânce cu precauție.

• Zilele de descărcare în făină de ovăz nu trebuie petrecute pentru astfel de persoane:
• femeile gravide;
• femei care alăptează;
• copii;
• simțindu-te rău, bolnav, foarte obosit;
• cu tulburări grave la ficat și rinichi;
• diagnosticat cu diabet de tip 1.

Deci, zilele de post din făină de ovăz sunt o modalitate populară și eficientă de a scăpa rapid de kilogramele în plus. În plus, poate fi numit unul dintre cele mai satisfăcătoare și utile. Înainte de a apela la o astfel de descărcare, ar trebui să aflați dacă există vreo contraindicație. O persoană cu o boală cronică a oricărui organ ar trebui să consulte un medic.