Aproape orice pastă de migdale este un tratament sănătos cu nuci pentru adulți și copii, iar dacă vorbim despre un produs de casă, nu există niciun dubiu despre naturalețea sa. Dar care este cea mai bună metodă de procesare a migdalelor și ce ar trebui să știți despre regulile de utilizare a unui amestec natural finit din această nucă - citiți mai departe în articol.

Selectarea și prepararea ingredientelor

Ingredientul principal al pastei de migdale este nuca de migdale în sine, care trebuie să fie proaspătă (prăjită poate da produsului un gust amar). Înainte de prelucrarea într-o pastă, sâmburii acesteia trebuie curățați, apoi uscați timp de 5 minute într-un cuptor încălzit la 160 de grade (nu trebuie prăjite nuci).

Zahărul pudră sau zahărul granulat este de obicei utilizat ca o componentă suplimentară a unui desert păstos și pentru a obține o consistență uleioasă adecvată a produsului finit, se folosesc unt sau ulei de floarea soarelui și, uneori, albus de ou. Scorțișoara, nuca de cocos, susanul, semințele de mac, coaja de citrice și siropul de arțar dau un gust viu, dar nu sunt incluse în rețeta clasică pentru crearea pastei de migdale. Desigur, toate componentele sale ar trebui să fie cât mai proaspete și zahăr fără praf și resturi mici.

Important! Pentru a face coaja de migdale să se îndepărteze mai ușor de ea, este suficient să coborâți sâmburii în apă clocotită timp de 1 minut, apoi să clătiți rapid cu apă rece. De obicei, după astfel de manipulări, stratul superior al nucii se desprinde de unul singur.

Răcirea produsului este o condiție complet opțională, dar dacă ai încredere în recenziile gazdelor, devine și mai gustoasă. Principalul lucru este să nu înghețați uleiul, astfel încât să nu înceapă să crape în gură.

Stii Migdalele conțin substanța toxică amigdalină glicozidă, care poate provoca daune ireparabile sănătății umane. Deci, conform estimărilor grosolane, doar 50 de nuci crude pot duce la moarte.

Pentru ce este bună pasta de migdale?

Fructele arbustului de migdale sunt renumite de mult timp pentru beneficiile lor, prin urmare, și-au găsit aplicarea nu numai în gătit, ci și în medicamente pentru tratarea problemelor cardiovasculare, întărirea oaselor și îmbunătățirea performanței tractului digestiv. În funcție de principalele caracteristici gustative, pasta de migdale poate înlocui bine alunul popular, rămânând mult mai util.

Deci, în compoziția unui astfel de tratament, există o sursă uriașă de vitamine C, A, E, acizi folici și pantotenici, compuși minerali importanți pentru oameni, precum fier, fosfor, mangan, zinc, potasiu, cupru. În plus, conține și beta-caroten, luteină, riboflavină, niacină, tiamină.

• Cu un consum regulat al unui produs delicios de migdale, puteți obține următoarele rezultate pozitive:
• crește activitatea creierului;
• îmbunătățește vederea;
• normaliza activitatea sistemului cardiovascular;
• previn acumularea de colesterol rău în organism;
• crește funcțiile de protecție ale corpului;
• normalizați sănătatea mentală, reducând nervozitatea;
• îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
• îmbunătăți aspectul părului, pielii și unghiilor;
• normalizați somnul și scăpați de insomnie.

Nu merită să abuzați de nuci, mai ales dacă există probleme grave de sănătate sau există o intoleranță individuală la componentele individuale ale compoziției lor (tipic pentru bolnavii de alergie).Puteți vorbi despre beneficiile consumului de migdale doar atunci când produsul este dozat. Dacă vorbim despre nuci în sine, atunci norma pentru adulți este de 20–40 g pe zi, dar cantitatea de paste poate fi crescută la 60–80 g.

Caracteristici de utilizare

Merită să începeți utilizarea pastei de migdale anterior necunoscute cu o cantitate mică, literalmente dintr-o linguriță pe zi, aplicând-o uniform pe pâine, pâine prăjită sau biscuiti. Unele gospodine adaugă pastă în cremă pentru prăjituri, deserturi și produse de patiserie, unde nu numai că va îmbunătăți gustul produselor, dar îi va ajuta și să le facă mai sănătoase.

Desigur, pentru cei care urmăresc figura, astfel de bunătăți nu vor beneficia, cu excepția faptului că veți consuma deserturi cu moderație, dozate folosind ulei de nuci de migdale în ele. Cu pierderea în greutate activă, puteți mânca nu mai mult de 30 g de produs pe zi, adăugându-l nu la coacere, ci la brânză de căsuță, fructe și legume.

În general, simpla preparare a uleiului de migdale și o ofertă mare a proprietăților sale benefice fac ca produsul să fie un plus excelent la orice masă, fie că este festivă sau de zi cu zi. Dacă doriți, puteți utiliza ambele rețete deja cunoscute pentru delicioase și experimente, descoperind toate opțiunile noi pentru deserturi. După cum vor fi chemați, toată lumea decide în mod independent.