Champignon este considerat unul dintre cele mai populare ciuperci din lume. Au caracteristici gustative excelente, aromă de udare a gurii și compoziție bogată în vitamine și minerale. Supele sunt gătite din aceste ciuperci, sunt murate, sărate, fierte, puse în salate și prăjite. Cum să prăjiți în mod corespunzător și gustoase ciupercile, puteți afla din rețetă cu fotografia din articol.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru a alege ciuperci proaspete de înaltă calitate, este necesar, în primul rând, să acorde atenție culorii lor - ar trebui să fie complet alb (nuanța roz sau bej este permisă), fără pete, întunecare.
Este necesar să alegeți epruvete elastice cu un puternic miros plăcut de ciupercă. Înainte de prăjire, produsul trebuie spălat și uscat bine, tăiat ciuperci mari în felii. Pregătirea lor nu este necesară.
Stii În procesul de reproducere, un champignon poate arunca până la 40 de milioane de spori.
Reteta de sampanie prajita cu ceapa
500 g20-30 minute
ulei vegetal
2-3 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Ciupercile trebuie tăiate în jumătăți, și apoi de-a lungul.
- Ceapa se taie în jumătate de inele.
- Prăjiți bine tigaia. Trebuie să fie complet uscat.
- Se toarnă ulei de floarea soarelui.
- Turnați ceapa și prăjiți până când sunt pe jumătate gătite.
- Puneți felii de ciuperci.
- Se prăjesc câteva minute cu agitare constantă.
- Opțional, puteți decora vasul cu ierburi.
Ciupercile trebuie puse numai în ulei fierbinte. Doar astfel vor rămâne sucuri maxime în ele și vor rămâne suculente și moi.Așadar, prăjirea campionilor este ușoară. Acesta este un fel de mâncare versatil care poate fi servit ca gustare, mâncare laterală sau fierbinte. O puteți găti, indiferent de anotimp, deoarece toate componentele rețetei sunt disponibile pentru achiziție pe tot parcursul anului.
Conținutul de calorii din farfurie nu este prea mare. Pentru ca ciupercile prăjite să fie gustoase, este important să alegeți ingredientele potrivite și de înaltă calitate și să respectați tehnologia de gătit descrisă în rețetă.
